'ICS 67.080. 20 X 26 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T 874—2004 胡萝卜汁 Carrot juice 行业标准信息服务平台 2005-01-04发布 2005-02-01实施 中华人民共和国农业部 发布 NY/T 874—2004 前言 本标准由中华人民共和国农业部提出并归口。 本标准起草单位：神内新疆食品研究开发中心、新疆生产建设兵团食品科学研究所、农业部食品质 量监督检测中心（石河子）。 本标准主要起草人：程卫东、买生、何高朝、刘卫东、刘霞、李琳、李新、高志强。 行业标准信息服务平台 1 NY/T 874—2004 胡萝卜汁 1 范围 本标准规定了胡萝卜汁的要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以新鲜胡萝卜加工以及用胡萝卜原浆或浓缩汁调配的胡萝卜汁产品。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后 所有的修改单（不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议 的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标 准。 GB 191 包装储运图示标志 GB2760食品添加剂使用卫生标准 GB4789.2食品卫生微生物学检验 细菌总数测定 GB4789.3食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定 GB4789.4食品卫生微生物学检验 沙门氏菌检验 GB4789.5食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验 GB 4789.10 食品卫生微生物学检验 葡萄球菌检验 GB 4789.11 食品卫生微生物学检验 溶血性链球菌检验 GB 4789.15 食品卫生微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定 GB/T 5009.12 ，食品中铅的测定 GB/T 5009.13 食品中铜的测定 GB/T5009.83食品中胡萝卜素的测定 GB7718食品标签通用标准 GB10789软饮料的分类 GB/T10790软饮料的检验规则、标志、包装、运输、贮存 GB/T10791软饮料原辅材料的要求 GB/T12143.1软饮料中可溶性固形物的测定方法折光计法 GB/T12456食品中总酸的测定方法 NY/T493胡萝卜 国家质量技术监督局令第43号《定量包装商品计量监督规定》 3产品分类 3.1按组织状态分为： 果肉型：主要原料以胡萝卜肉质根或者胡萝卜果肉浆加工而成。 浊汁型：主要原料以胡萝卜榨汁或者胡萝卜浓缩汁加工而成。 3.2按添加糖体分为： 普通型：主要添加糖体为白砂糖、果葡糖浆、葡萄糖和果糖等。 低聚糖型：主要添加糖体为低聚糖。 1