ICS 67.080.20 B 31 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T 965—2006 豇豆 Asparagus bean 行业标准信息服务平台 2006-04-01实施 2006-01-26 发布 中华人民共和国农业部 发布 NY/T 965—2006 前言 本标准由中华人民共和国农业部提出并归口。 本标准起草单位：中国农业科学院蔬菜花卉研究所、农业部蔬菜品质监督检验测试中心（北京）。 本标准主要起草人：刘富中、刘肃、匡成兵、徐兆生、连勇、李保聚。 行业标准信息服务平 I NY/T 965—2006 豇 豆 1 范围 本标准规定了豇豆的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于鲜食豇豆。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定 GB/T5009.12食品中铅的测定 GB/T5009.15食品中镉的测定 GB/T5009.104植物性食品中氨基甲酸酯类农药残留量的测定 GB/T 5009.188蔬菜、水果中甲基托布津、多菌灵的测定 GB/T8855新鲜水果和蔬菜的取样方法 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留检测方法 NY/T 761 3术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 同一品种 same cultivars 植物学特征及生物学特性相同的豇豆品种。 3.2 相似品种similar cultivars 植物学特征及生物学特性相似的豇豆品种。 3.3 冷害chilling injury 英果在冰点以上低温下造成的生理伤害。 3.4 冻害 freezing injury 英果在冰点或冰点以下的低温造成的伤害。 4要求 4.1等级 4.1.1基本要求 根据对每个级别的规定和允许误差，豇豆应符合下列要求： 清洁，不含任何可见杂物； -外观新鲜，荚果硬实，不脱水，无皱缩，质地脆嫩； 1