ICS 67.080.20 x 26 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T 1711—2020 代替NY/T1711—2009 绿色食品 辣椒制品 Green foodChilli products 行业标准信息服务平台 2020-08-26发布 2021-01-01实施 中华人民共和国农业农村部 发布 NY/T 1711—2020 品标准 言 平台 公共服务 本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起章。 本标准代替NY/T1711-2009《绿色食品辣椒制品， 外，主要技术变化如下： 修改了术语和定义； 修改了感官指标； 理化指标中修改了水分、氨基酸态氮、酸价和过氧化值的指标，增加了氯化物指标； 卫生指标中修改了亚硝酸盐、敌敌畏、黄曲霉毒素B、大肠菌群、沙门氏菌和金黄色葡萄球菌的 指标，删除了志贺氏菌的指标，增加了三唑酮、氯氟氰菊酯、苏丹红、罗丹明B、丁基羟基茴香醚 (BHA）、二丁基羟基甲苯（BHT）和特丁基对苯二酚（TBHQ的限量要求。 本标准由农业农村部农产品质量安全监管司提出。 本标准由中国绿色食品发展中心归口。 本标准起草单位：四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、农业农村部食品质量监督检验 测试中心（成都）、中国绿色食品发展中心、四川省绿色食品发展中心、四川省郸县豆瓣股份有限公司、四川 省丹丹郸县豆瓣集团股份有限公司。 本标准主要起草人：杨晓凤、张宪、雷绍荣、闫志农、陈敏、尹全、刘炜、张义蓉、罗晓梅、陈龙飞、黄家全 岳鹏。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： -NY/T1711—2009。 行业标准信息服务平台 NY/T 1711—2020 绿色食品 辣椒制品 1 范围 本标准规定了绿色食品辣椒制品的术语和定义、要求、检验规则、标签、包装、运输和储存。 本标准适用于绿色食品辣椒制品，不适用于辣椒油 2规范性引用文件 凡是不注日期的引用文件 AING 国家标作 GB 4789. 1 食品安 GB 4789. 3 品 全国家标 微生物学检验 大肠 RESE 安全国家保准 GB 4789.4 学检 小氏南检 GB4789.10 黄色葡特球 GB4789.2 品安全 国家标准 食品微生物学检验 商业无菌检验 GB 5009. 国家标准食品中水分的测 GB 5009. 食品安全国家标酒工 GB 5009. 全国家际准 食品中总碑及无机的测灵 食品安全国家标准员 GB5009. 中铅的测定 GB 5009. 食品安全国家 GB 5009. 2 GB 5009.2 荣甲酸山梨酸和糖精 GB 5009.32 品中9种抗氧化剂的测定 国家标准 GB 5009.33 晶中业硝酸盐与硝酸盖 盗的测 GB 5009.44 标准 GB 5009. 97 其碟酸钠的测 食 植物性食品 GB/T 5009.126 酮残留量的测， GB/T 5009.146 植物性食品中有机 七以除电菊酯类 多种残留量 的测定 GB5009.227 食品安全 标准 GB 5009.229 食品安全国家标准 食品中酸价的测定 服务平台 GB5009.235 食品安全国家标准 GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB/T12456 食品中总酸的测定 GB 14881 食品安全国家标准食品生产通用卫生规范 GB/T 19681 食品中苏丹红染料的检测方法高效液相色谱法 JJF1070 定量包装商品净含量计量检验规则 NY/T391 绿色食品产地环境质量 NY/T392 绿色食品 食品添加剂使用准则 NY/T655 绿色食品 茄果类蔬菜 NY/T658 绿色食品 包装通用准则 NY/T901 绿色食品 香辛料及其制品 绿色食品 NY/T1040 食用盐