ICS 67.080 NY B 31 中华人民共和国农业行业标准 NY/T 696-2003 鲜藍杏 Fresh apricot 行业标准信息服务平台 2003-12-01发布 2004-03-01实施 中华人民共和国农业部 发布 NY/T 696--2003 前 言 本标准的附录B为规范性附录，附录A为资料性附录。 本标准由中华人民共和国农业部提出并归口。 本标准起草单位：农业部优质农产品开发服务中心、辽宁省果树科学研究所、北京市林果所、长春市 农科院园艺所。 本标准主要起草人：俞东平、刘宁、王玉柱、李锋、李连海。 行业标准信息服务平台 1 NY/T 696-2003 鲜藍杏 1范围 本标准规定了收销鲜杏的术语和定义、要求、检验规则、检验方法、包装及标志、贮藏与运输。 本标准适用于鲜杏的商品生产、收购、销售。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单（不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB2762—1994食品中汞限量卫生标准 GB4788一1994食品中甲拌磷、杀螺硫磷、倍硫磷最大残留限量标准 GB/T5009.17食品中总汞及有机汞的测定 GB/T5009.20食品中有机磷农药残留量的测定 GB/T10651-1989鲜苹果 NY/T439—2001苹果外观等级标准 SB/T10090—1992鲜桃 3术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3. 1 果形 本品种果实成熟时应具有的形状。果形端正指果实没有不正常的明显凹陷和突起，以及外形偏缺 的现象，反之即为畸形果。 3.2 新鲜 果实无失水皱皮、色泽变暗等。 [NY/T439--2001,定义3.5] 3.3 洁净 果实表面无明显尘土、污垢、药物残留及其他异物。 [NY/T439--2001,定义3.6] 3. 4 异味 果实吸收其他物质的不良气味或因果实变质而产生不正常的气味和滋味。 [GB/T10651—1989,定义3.4] 3.5 不正常的外来水分 经雨淋或用水冲洗后留在果实表面的水分。 [SB/T 10090—1992,3.7] 1