ICS65.020.20 CCSB05 3301 浙江省杭州市地方标准 DB3301/T1124—2023 西湖龙井茶园周年茶树栽培管理技术规范 2023-06-29发布 2023-07-29实施 杭州市市场监督管理局  发布 DB3301/T1124—2023 I目次 前言..................................................................................II 1范围................................................................................1 2规范性引用文件......................................................................1 3术语和定义..........................................................................1 4栽培技术要求........................................................................1 5制度与档案管理......................................................................6 附录A（资料性）西湖龙井茶园周年茶树栽培管理技术模式图................................7 附录B（资料性）西湖龙井茶园主要病虫害防治技术模式图..................................8 附录C（资料性）西湖龙井茶园旱热害灾后恢复技术........................................9 附录D（资料性）西湖龙井茶园投入品及周年茶树栽培管理活动记录表.......................13 DB3301/T1124—2023 II前言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由杭州市农业农村局提出、归口并组织实施。 本文件起草单位：杭州市农业科学研究院、杭州市西湖区农业技术推广服务中心、杭州西湖风景名 胜区行政服务中心（杭州西湖风景名胜区民生保障服务中心）、浙江省农业技术推广中心、杭州市农业 技术推广中心、杭州龙冠实业有限公司、杭州三和萃茶叶科技有限公司、杭州西湖龙井茶叶有限公司、 杭州绿春源生态茶场有限公司。 本文件主要起草人：郑旭霞、李红莉、赵芸、黄海涛、杨宇宙、商建农、黄小萍、陆德彪、刘霁虹、 孙业良、石碧鹏、戚英杰、邵彩玲、牛小军。 DB3301/T1124—2023 1西湖龙井茶园周年茶树栽培管理技术规范 1范围 本文件规定了西湖龙井茶园周年茶树栽培技术要求、制度及档案管理等内容。 本文件适用于西湖龙井茶园周年茶树栽培管理。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T8321（所有部分)农药合理使用准则 NY/T1276农药安全使用规范总则 DB3301/T1063西湖龙井茶园生物防治技术规范 DB3301/T1110茶园霜冻害防御技术规范 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 西湖龙井茶园XihuLongjingteaplantations 在西湖龙井茶产区种植‘龙井群体种’、‘龙井43’、‘龙井长叶’和‘中茶108’茶树品种的茶 园。 周年茶树栽培annualteaplantcultivation 一年中每月根据茶树物候期采取的栽培管理活动。 4栽培技术要求 一月 4.1.1制定年度计划 制定茶树栽培管理周年计划，包括采摘、施肥、修剪、耕锄、病虫防控、防灾等，方法见附录A。 4.1.2基础设施整修 整修西湖龙井茶园（以下简称“茶园”）道路、排蓄水沟、蓄水池(桶)及坡地茶园梯坎，整修后应 道路平整、排灌畅通、坎面完好。 4.1.3茶园加客土 DB3301/T1124—2023 2土层较薄的茶园，取茶园周边腐殖质较丰富的土壤，作为客土加培在茶丛周围或行间，客土层不高 于20cm。 二月 4.2.1基础设施整修 详见4.1.2。 4.2.2春施追肥 4.2.2.1施肥原则 发芽早的品种先施，发芽迟的品种后施。上年秋季基肥已施足，土壤肥力充裕且茶树叶片油润有光 泽的茶园不施或减少施肥量。 4.2.2.2肥料及用量 每亩茶园施用尿素10kg～15kg或者高氮复合肥20kg～30kg。 4.2.2.3施肥时间 2月中下旬，春茶开采前30天～50天。 4.2.2.4施肥方法 垂直于茶蓬边缘的位置开沟，沟宽15cm～30cm、沟深8cm～10cm，施肥后覆土。 4.2.3清除杂草 结合开沟施追肥，清除杂草。 4.2.4落实采茶工 每亩茶园宜配备1名～2名采茶工，并准备相应的生产生活物资。 三月 4.3.1检修防霜设施 3月上旬检查防霜风扇、喷灌、遮阳网架等设施，操作按DB3301/T1110要求执行。 4.3.2茶尺蠖（灰茶尺蠖）诱杀 4.3.2.1杀虫灯诱杀 15亩～20亩茶园安装一盏杀虫灯，安装高度为离地1.6m～1.8m。在越冬成虫羽化初期开启，设 置为天黑后亮灯，工作4小时后关闭。 4.3.2.2性诱捕器诱杀 每亩茶园放置3套～4套性诱捕器，间距13m～17m，高于茶丛蓬面20cm～25cm，适时更换诱 芯，宜大面积连片使用。 4.3.3春茶采摘 DB3301/T1124—2023 34.3.3.11芽1叶初展芽叶占5%～10%时开采。 4.3.3.2初期芽叶宜采大留小，不采鱼叶、不带蒂头、不掐采，应顺势提手采。 4.3.3.3精品鲜叶应采摘1芽1叶初展，芽叶夹角度小，芽长于叶的新梢。 4.3.3.4特级鲜叶应采摘1芽1叶至1芽2叶初展，芽长于叶的新梢。 4.3.3.5一级鲜叶应采摘1芽1叶至1芽2叶，芽与叶长度基本相等的新梢。 4.3.3.6二级鲜叶应采摘1芽1叶至1芽2叶，叶长于芽，芽叶完整的新梢。 4.3.4霜冻防御与补救 4.3.4.1霜冻来临前及时采摘鲜叶。 4.3.4.2安装有遮阳网架的茶园，霜冻来临前一天盖上遮阳网，升温后及时移除。 4.3.4.3安装有防霜风扇的茶园，启动温度设置为5℃，提前开启电源。 4.3.4.4安装有喷灌设施的茶园，夜晚温度在0℃～5℃时，打开喷灌。 4.3.4.5霜冻后受危害红变的鲜叶应及时摘除，其它补救措施按DB3301/T1110要求执行。 四月 4.4.1春茶采摘 采摘要求详见4.3.3。 4.4.2春茶后追肥 每亩茶园施用复合肥30kg～50kg，春茶采摘结束后进行，施用方法详见4.2.2.4。 4.4.3春茶后修剪 采用修剪机离地40cm～60cm修剪，追肥施用后进行。 五月 4.5.1追肥和修剪 5月上旬前完成，技术要求详见4.4.2和4.4.3。 4.5.2除草 及时清除修剪后茶树蓬面杂草，覆盖度低于50%的茶园，行间宜覆盖防草布或种植绿肥。 4.5.3虫害防控 防控茶尺蠖（灰茶尺蠖）、茶棍蓟马、小贯小绿叶蝉及黑刺粉虱，防控指标按DB3301/T1063要求 执行，防治方法见附录B，农药使用按GB/T8321(所有部分)和NY/T1276要求执行。 六月 4.6.1茶炭疽病防控 6月上中旬进入梅雨季前，茶树嫩芽生长到1芽2叶或1芽3叶，‘龙井43’茶园使用1轮杀菌剂。 往年发病严重的茶园，间隔7天～10天连续用药2轮～3轮。药剂使用见附录B。 4.6.2虫害防控 DB3301/T1124—2023 4重点防控小贯小绿叶蝉、茶尺蠖（灰茶尺蠖）、茶橙瘿螨和茶丽纹象甲，方法见附录B。 4.6.3除草 及时拔除茶园蓬面杂草，技术措施详见4.5.2。 七月 4.7.1夏茶控梢剪 7月上中旬，对春茶结束重修剪之后新梢生长长度超过50cm以上的茶树所进行的修剪。采用修剪 机在上一次剪口上提高15cm～20cm修剪，7月上中旬进行。新梢生长高度低于50cm的茶树不剪， 出现持续高温干旱天气时不剪。 4.7.2除草 清理茶园杂草，出梅后立即进行，宜采用人工除草、机械除草、物理防草等方法。 4.7.3抗旱热害 4.7.3.1日最高温度达35℃，且持续无降水7天以上时，采取喷滴灌浇水和蓬面遮阴等措施。 4.7.3.2喷滴灌浇水，在早晚进行，避开中午高温时间段。 4.7.3.3蓬面遮阴，距茶蓬1m以上搭盖遮阳网，高温解除后及时撤除遮阳网。 4.7.3.4高温干旱期间，除浇水遮阴外，停止茶园除草、耕作、修剪等其它田间作业。 4.7.4茶尺蠖（灰茶尺蠖）防控 虫害发生时，防控方法见附录B。 八月 4.8.1旱热害防护 4.8.1.1旱前重防、旱期重抗、旱后重护，防护方法见附录C。 4.8.1.2旱热害发生时，技术措施详见4.7.3。 4.8.1.3旱情解除后，评估茶园受害等级，及时采取补救措施，技术要求见附录C。 4.8.2虫害防控 重点防控茶尺蠖（灰茶尺蠖）、小贯小绿叶蝉和茶棍蓟马，防控方法见附录B。 4.8.3茶炭疽病防控 有台风发生，出现持续高温高湿天气时，‘龙井43’茶园使用1轮杀菌剂，药剂使用见附录B。 九月 4.9.1除草 秋季杂草籽成熟前，全面清除茶园