ICS 65.020.20 CCS B 31 DB11 北京市地方标准 DB11/T 267—2023 代替 DB11/T 267—2018 芹菜生产技术规程 Technical code of practice for production of celery 2023-09-25发布 2024-01-01实施 北京市市场监督管理局 发布 DB11/T 267—2023 I 目 次 前言 ................................................................................. II 1 范围 ............................................................................... 1 2 规范性引用文件 ..................................................................... 1 3 术语和定义 ......................................................................... 1 4 产地环境条件 ....................................................................... 2 5 栽培技术 ........................................................................... 2 6 病虫害防治 ......................................................................... 5 7 生产档案管理 ....................................................................... 6 附录A（资料性） 芹菜常见病虫害防治药剂及使用方法 .................................... 7 参考文献 ............................................................................. 10 DB11/T 267—2023 II 前 言 本文件按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起 草。 本文件替代了 DB11/T 267—2018 《设施芹菜生产技术规程》，与 DB11/T 267—2018相比，除结构 调整和逻辑性改动外，主要技术 变化如下： a) 更改了规范性引用文件（见第 2章，2018年版的第2章）； b) 删除了术语和定义“日光温室”、“塑 料棚”、“连栋温室”、“ 防虫网”、“遮阳网”、平 衡施肥、有机肥料、农家肥、色板诱杀、安全间隔期 （见2018年版的3.1、3.2、3.3、3.4、 3.5、3.6、3.7、3.9、3.10），增加了术语和定义“穴盘育苗”、“最长叶柄长”、“西 芹”、 “本芹”、“种子引发”（见3.1、3.2、3.3、3.4、3.5）； c) 细化了栽培技术，增加了栽培季节（见5.1，2018年版的第5章）； d) 细化了育苗，增加了“育苗场所消毒” 要求和“种子处理”引发部分内容（见5.3.1.2、5.3.1.5， 2018年版的5.1.1.3、5.1.1.5）； e) 细化了苗期管理，增加了“间补苗管理”和“除草和倒盘”相关要求（见5.3.3.3、5.3.3.4， 2018年版的5.1.3）； f) 增加了“整地做畦”相关内容（见5.4）； g) 增加了“温度管理”，“湿度管理”相关内容（见5.6.1、5.6.3）； h) “清洁田园”中增加 了“投入品处理”相关要求（见5.8.1）； i) “防治措施”中细化了“物理防治”措施（见6.3.3，2018年版的6.2.2），增加了“生物防 治”措施（见6.3.4）； j) 增加了“生产档案管理”的要求（见第7章）； k) 增加了芹菜常见病虫害防治药剂及使用方法（见附录 A） ； l) 删除了“禁止（停止）使用化学农药”相关内容（见附录 B，2018年版的附录B）； 本文件由北京市农业农村局提出并 归口。 本文件由北京市农业农村局 组织实施。 本文件起草单位：北京市农业技术推广站、北京市植物保护站、北京市耕地建设保护中心。 本文件主要起草人：王帅、曾剑波、李红岺、赵鹤、王冰华、王铁臣、李云飞、郭芳、胡彬、李云 龙、李金萍、徐进、刘瑜、赵立群、王艳芳。 本文件及其所替代文件的历次版本发布情况为： ——2005年首次发布为DB11/T 267—2005； ——2018年发布为DB11/T 267—2018； ——本次为第二次修订。 DB11/T 267—2023 1 芹菜生产技术规程 1 范围 本文件规定了芹菜的产地环境条件 、栽培技术、病虫害防治及生产档案管理的要 求。 本文件适用于北京地区露地和设施芹菜安全生产。其他气候相近地区可参照执行。 本文件不适用于北京地区根用芹菜生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 8321（所有部分） 农药合理使用准则 GB 16715.5 瓜菜作物种子 第5部分：绿叶菜类 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 848 蔬菜产地环境技术条件 NY/T 1868 肥料合理使用准则 有机肥料 NY/T 2118 蔬菜育苗基质 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 穴盘育苗 plug transplant production 以穴盘为容器，采用以草炭、蛭石、珍珠岩等轻型材料为基质，手工或机械播种，在设施条件下进 行的育苗方法。 [来源：DB11/T 163—2021，3.3] 3.2 最长叶柄长 longer of stalk 一株中最长叶柄自叶柄基部至第一节小叶柄基部的长度。 [来源：NY/T 580—2002，3.5] 3.3 西芹 parsley 植株紧凑粗大，叶柄宽厚，实心，质地脆嫩，有芳香气味的芹菜品种。 3.4 DB11/T 267—2023 2 本芹 celery of China 较西芹植株相对矮小，叶柄细长，空心或实心，芳香气味浓的芹菜品种。 3.5 种子引发 seed prming 通过渗透调节、温度调节、气体调节和激素调节等提高种子活力，促进种子萌发，增强苗的抗性、 改善营养状况的种子处理技术。 4 产地环境条件 宜选择地势平坦、排灌方便、土层疏松肥沃、富含有机质的沙壤土或壤土地块。产地生态环境应符 合NY/T 391的规定，空气质量、农田灌溉水水质、土壤质量应符合NY/T 848的规定。 5 栽培技术 5.1 栽培季节 5.1.1 春季栽培 冬季育苗定植，夏季上市。适用于露地、塑料大棚和温室生产。春季栽培各种植时期见表1。 5.1.2 夏秋栽培 夏季育苗定植，秋季上市。适用于露地生产。夏秋栽培各种植时期见表1。 5.1.3 秋冬栽培 夏末秋初播种，冬季上市。适用于温室生产、塑料大棚。秋冬栽培各种植时期见表1。 表1 北京地区芹菜主要栽培季节 5.2 品种选择 根据栽培季节、品种特性、经济价值及市场需求，选择叶柄长、纤维少、丰产、抗逆性好、品质好、 抗病虫能力强的品种。种子质量应符合GB 16715.5的要求。 5.3 育苗 5.3.1 育苗前准备 栽培季节 播种期 定植期 收获期 秋冬日光温室栽培 8月中旬～下旬 10月上旬～下旬 翌年1月～3月 春季日光温室栽培 10月下旬～11月上旬 1月上旬～3月上旬 4月上旬～5月下旬 春季塑料大棚栽培 12月上中下旬 2月下旬～3月上中旬 5月上旬～6月上旬 秋冬塑料大棚栽培 7月上旬 9月上旬 11月上旬 春季露地栽培 12月下旬～2月下旬 3月中下旬～4月中下旬 6月中下旬 夏秋露地栽培 6月上旬 8月上旬 10月下旬 DB11/T 267—2023 3 5.3.1.1 育苗场所 冬春季育苗应选用日光温室或连栋温室，夏秋季节宜选用塑料拱棚或连栋温室。育苗设施应坚固， 抗灾能力强，具备一定的环境调控能力，并在出入口和放风口设置40目防虫网，出入口设置脚底消毒池 及风淋阻断设备。 5.3.1.2 育苗场所消毒 可采用高温闷棚消毒，或用高效常温烟雾机将稀释后的20%的异硫氰酸烯丙酯水乳剂或15%生石灰水 溶液（现配）喷施于育苗场所表面或容器上进行消毒，所用药剂应符合GB/T 8321（所有部分）的要求。 5.3.1.3 育苗方式 冬季宜选用128孔穴盘育苗，夏季宜选用200孔穴盘育