ICS65.020.30 CCSB44 JAASS 团 体 标 准 T/JAASS103—2023 奶牛智慧养殖环境、生理、生产数字化 感知指标体系 Digitalperceptionindicatorsystemofenvironment,physiologyandproductionfor smartdairyfarming 2023-11-08发布 2023-12-08实施 江苏省农学会  发布 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 T/JAASS103—2023 I目次 前言..................................................................................II 1范围................................................................................1 2规范性引用文件......................................................................1 3术语和定义..........................................................................1 4构建原则............................................................................1 5框架与内容..........................................................................1 5.1指标体系框架....................................................................2 5.2指标体系内容....................................................................2 附录A（资料性）感知技术与设备........................................................5 参考文献...............................................................................7 全国团体标准信息平台 T/JAASS103—2023 II前言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由江苏省农业科学院提出。 本文件由江苏省农学会归口。 本文件起草单位：江苏省农业科学院、南京卫岗乳业有限公司、东北农业大学、上海科湃腾信息科 技有限公司、无锡市富华科技有限责任公司。 本文件主要起草人：胡肄农、沈维政、张凯、白云峰、田雨、潘海海、柏宗春、刘建龙、孟力力、 周忠凯、朱红宾。 全国团体标准信息平台 T/JAASS103—2023 1奶牛智慧养殖环境、生理、生产数字化 感知指标体系 1范围 本文件规定了奶牛智慧养殖环境、生理、生产数字化感知指标体系的框架与内容。 本文件适用于奶牛智慧牧场的数字化建设、管理和评估。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T3157中国荷斯坦牛 GB/T8186挤奶设备结构与性能 GB/T19525.2畜禽场环境质量评价准则 GB/T22334动物射频识别技术准则 GB/T26623畜禽舍纵向通风系统设计规程 GB/T37116后备奶牛饲养技术规范 HJ568畜禽养殖产地环境评价规范 NY/T14高产奶牛饲养管理规范 NY/T34奶牛饲养标准 NY/T388畜禽场环境质量标准 NY/T2692奶牛隐性乳房炎快速诊断技术 NY/T3049奶牛全混合日粮生产技术规程 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 奶牛智慧养殖smartdairyfarming 对奶牛养殖过程实施指标建立、信息采集、数据分析、风险预警和优化决策，对养殖环境和设施实 施精准感知、调控和智能管理，对奶牛实施生理健康、生产性能的监测与保障，能够达到养殖工艺、环 境、设施及决策管理的信息化、自动化和智能化目标的生产活动。 3.2 数字化感知指标体系digitalperceptionindicatorsystem 对采用数字化和信息化手段感知获取的，表征奶牛场养殖环境、奶牛生理健康、生产性能的参数， 进行科学分类和组合所形成的层次化系统。 4构建原则 4.1宜根据奶牛生理特点与生长发育特征、奶牛营养代谢与调控机制，及养殖环境调控原理，遵循系 统性、代表性、科学性原则，围绕奶牛养殖环境、生理健康、生长发育与生产性能，筛选可感知、可量 化的指标项，按照分类、分项的结构化思想，构建智慧牧场数字化表征指标体系框架。 4.2奶牛智慧养殖数字化感知指标相关的感知技术和设备，参见附录A。 5框架与内容 全国团体标准信息平台 T/JAASS103—2023 25.1指标体系框架 奶牛智慧养殖数字化感知指标体系的框架见表1。 表1奶牛智慧养殖数字化感知指标体系框架 指标类 指标项 环境类指标空气温度 相对湿度 氨气 硫化氢 二氧化碳 可吸入颗粒物 总悬浮颗粒物 甲烷 光照强度 风速 通风量 噪声 生理类指标直肠温度 阴道温度 瘤胃温度 瘤胃pH值 呼吸频率 体况评分 跛行评分 乳头评分 粪便评分 生产类指标体重 体高 日采食量 日饮水量 日采食时间 日反刍时间 日躺卧时间 日站立时间 日活动时间 日行走步数 日泌乳量 体细胞数 5.2指标体系内容 5.2.1环境类指标 环境类指标的指标限值和适宜范围参照表2。 表2环境类指标 序号指标项 说明 单位 指标限值 适宜范围c 1空气温度表示空气冷热程度的物理量 ℃牛舍内环境质量技术要求，应 符合NY/T388的规定奶牛冷应激、热应激 状态的评价，按NY/T 14的规定执行2相对湿度空气中实际水气压与当时气温下饱 和水气压的百分比% 3 氨气空气中氨气浓度 mg/m3 养殖场环境空气质量指标限 值，应符合HJ568的规定 牛舍内空气环境质量技术要 求，应符合NY/T388的规定对畜禽养殖场空气质 量监测结果的评价方 法，按照GB/T19525.2 的规定执行4 硫化氢空气中硫化氢浓度 mg/m3 5二氧化碳空气中二氧化碳浓度 mg/m3 6可吸入颗粒物空气中可吸入颗粒物（PM10）浓度mg/m3 7总悬浮颗粒物空气中总悬浮颗粒物（TSP）浓度mg/m3 全国团体标准信息平台 T/JAASS103—2023 3表2环境类指标（续） 序号指标项 说明 单位 指标限值 适宜范围c 8 甲烷空气中甲烷浓度 mg/m3空气中爆炸极限体积浓度为 5%～15%，即标准状态下质量 浓度35,714～107,1429～15月龄后备奶牛 甲烷排放量为 98g/d～194g/d 9光照强度单位面积上接受可见光的光通量 lx 牛舍内环境质量技术要求， 应符合NY/T388的规定自然光照60～400 人工照明50～200 10 风速单位时间内空气移动的行程 m/s不同季节奶牛舍推 荐适宜风速，按GB/T 26623的规定执行 11通风量单位时间内进入畜禽舍内或从畜禽 舍内排出的空气量m3/(h·头) —不同月龄奶牛在不 同季节的推荐通风 需要量，按GB/T 26623的规定执行 12 噪声使畜禽产生不适甚至惊恐的声音 dB(A)养殖场声环境质量指标限 值，应符合HJ568的规定 牛舍内环境质量技术要求， 应符合NY/T388的规定降低生产噪声和外 界传入噪声，避免突 发的强烈噪声 5.2.2生理类指标 生理类指标的正常数值范围或评分标准参照表3。 表3生理类指标 序号指标项 说明 单位 正常数值范围／评分标准 1直肠温度直肠内温度测量值，可作为奶牛核心 体温指标℃犊牛38.5～39.5，青年牛38.0～39.5，成年牛38～ 39 2阴道温度阴道内温度测量稳定值，可替代直肠 温度作为奶牛核心体温指标℃与直肠温度基本一致且高度相关 3瘤胃温度瘤胃内温度测量值 ℃正常饲喂情况下，比直肠温度高２℃，且高度相 关，瞬时测量数据受饮水和采食的影响较大 4瘤胃pH值瘤胃内的pH值测量值 —正常瘤胃液pH值为5.5～6.8，最佳pH值为6.0～6.3 5呼吸频率单位时间内呼吸次数 次/min环境温度5℃～20℃时，犊牛30～56；成年牛12～ 28 环境温度>25℃时，缓慢增加，可能出现腹式呼吸 环境温度>30℃时，急剧增加，可能超过100 6体况评分对奶牛个体营养状况的评定，采用5 分制—泌乳牛的体况评分办法和不同生理阶段的适宜评 分值，按照NY/T3049的规定执行；高产奶牛不同 生理阶段的适宜评分值，按照NY/T14的规定执 行；后备奶牛的体况评分办法和不同月龄的适宜 评分值，按照GB/T37116的规定执行 7跛行评分对奶牛站立、行走姿势及背部姿态的 评定，采用5分制—1分：无跛行，背部平直，步态正常 2分：轻微跛行，行走时弓背，步态正常 3分：中度跛行，站立、行走时弓背，步态呈短步 幅 4分：跛行，弓背，步态谨慎，至少一肢不能承重 5分：严重跛