ICS 65.020.20 CCS B 31 DB11 北 京 市 地 方 标 准 DB11/T 821—2021 代替 DB11/T 821—2011 草莓日光温室生产技术规程 Technical code of practice for production of strawberry in greenhouse 2021 - 03 - 29 发布 北京市市场监督管理局 2021 - 07 - 01 实施 发 布 DB11/T 821—2021 目 次 前言................................................................................. II 1 范围............................................................................... 1 2 规范性引用文件..................................................................... 1 3 术语和定义......................................................................... 1 4 产地环境........................................................................... 1 5 栽培方式........................................................................... 1 6 品种与种苗......................................................................... 1 7 土壤准备........................................................................... 2 8 定植............................................................................... 2 9 栽培管理........................................................................... 3 10 病虫害防治........................................................................ 5 11 果实采收.......................................................................... 5 I DB11/T 821—2021 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分:标准化文件的 结构和起草规则》给出的 规则起草。 本文件代替DB11/T 821—2011《草莓日光温室生产技术规程》，与DB11/T 821—2011相比，除编辑 修改外，主要技术变化如下: a) 更改了“产地环境”的相关表述（见 4，2011 年版的 4）； b) 更改了“品种与种苗”的相关内容（见 6，2011 年版的 6）； c) 增加了“土壤检测项目”、“测土配方施肥”相关内容（见 7.1、7.3）； d) 更改了“定植时间”、“种苗整理”、“种苗药剂处理”、“株距”相关内容（见 8，2011 年版的 8）； e) 增加了“地膜厚度”相关要求（见 9.1.2）； f) 增加了“湿度管理”的范围（见 9.2）； g) 增加了“土壤相对含水量”的范围（见 9.3.1）； h) 更改了“滴灌追肥”的相关内容（见 9.3.2.1，2011 年版的 9.3.2.1）； i) 增加了“不同生育期适宜 EC 值”范围（见 9.3.2.1）； j) 更改了“去侧芽”的相关内容（见 9.4.2，2011 年版的 9.4.2）； k) 更改了“辅助授粉”的相关内容（见 9.5，2011 年版的 9.5）； l) 更改了“病虫害防治”的相关内容（见 10，2011 年版的 10）； m) 更改了“果实采收”的相关内容（见 11，2011 年版的 11）； n) 删除了附录 A（见 2011 年版的附录 A）； o) 删除了附录 B（见 2011 年版的附录 B）。 本文件由北京市农业农村局提出并归口。 本文件由北京市农业农村局组织实施。 本文件起草单位：北京市农业技术推广站、北京市昌平区农业服务中心。 本文件起草人：宗静、马欣、王琼、王俊英、许永新、张宁、齐长红、张卫东、祝宁。 本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为： ——DB11/T 821—2011； ——本次为第一次修订。 II DB11/T 821—2021 草莓日光温室生产技术规程 1 范围 本文件规定了草莓日光温室生产的产地环境、栽培方式、品种与种苗、土壤准备、定植、栽培管理、 病虫害防治和果实采收等要求。 本文件适用于日光温室的草莓生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 8321（所有部分） 农药合理使用准则 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 1276 农药安全使用规范 总则 NY/T 3263.1 主要农作物蜜蜂授粉及病虫害绿色防控技术规程 第1部分：温室果蔬（草莓、番茄） 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 促成栽培 forcing culture 在人工条件下阻止草莓进入休眠、促进其继续生长发育的栽培方式。 4 产地环境 草莓生产地应选择在生态条件良好，远离污染源，并具有可持续生产能力的农业生产区域。生产区 域内空气质量、灌溉水质量、土壤质量应符合NY/T 391的相关要求。 5 栽培方式 栽培方式为促成栽培。 6 品种与种苗 6.1 品种选择与引进 1 DB11/T 821—2021 选择适应性广、抗病虫能力强、休眠浅、丰产、早熟、品质优、商品性好、较耐贮运的品种。 6.2 种苗要求 选择品种纯正、健壮、无病虫害、具有4片以上功能叶，新茎粗0.8 cm以上，根系发达的种苗。宜 使用避雨育苗和基质容器培育的无病苗。 7 土壤准备 7.1 整地与土壤检测 清除草莓和其他作物残株，破畦，靶平土壤。采集土壤样品测定土壤中有机质、全氮、碱解氮、有 效磷和速效钾、电导率（EC）、pH以及铁、镁、钙等微量元素含量，作为施肥的参考。 7.2 土壤消毒 连作地块，在每季生产前应根据土传病虫害发生程度，由轻到重依次选择下列方法之一进行土壤消 毒： a) 太阳能消毒：6 月中旬至 7 月上旬，温室均匀撒施 600 kg/667 ㎡～1 200 kg/667 ㎡、长度为 2 cm～3 cm 的秸秆，或于 5 月初套种禾本科作物，消毒前粉碎撒施。用旋耕机深旋耕，与土 壤混匀，灌透水。土壤表面覆盖 0.02 mm～0.04 mm 的透明塑料膜，密闭温室 40 d 以上； b) 石灰氮消毒：6 月中下旬，温室均匀撒施 40 kg/667 ㎡～80 kg/667 ㎡的石灰氮和 600 kg/667 ㎡～1 200 kg/667 ㎡、长度为 2 cm～3 cm 的秸秆，用旋耕机深旋起垄，垄沟内灌水，土壤表 面覆膜，盖严，密闭温室。消毒时间 30 d～40 d。消毒后，撤膜晾晒 7 d 以上； c) 熏蒸剂处理：6 月至 7 月，采用氯化苦、威百亩、棉隆等化学熏蒸剂进行土壤处理。土壤处理 前 5 d～7 d，浇透水，待土壤相对湿度达 60%～70%时，旋耕。按推荐用量和方法使用熏蒸剂 后，覆盖无渗漏薄膜，消毒时间 15 d～20 d。消毒后，撤膜晾晒 7 d 以上。 7.3 施基肥 采用测土配方施肥，肥料使用按照NY/T 496 的规定执行，用旋耕机深旋耕施入土壤，具体施用量 及方法如下： a) 土壤有机质含量不低于 30g/kg：不施肥或施用有机肥不高于 500 kg/667 ㎡； b) 土壤有机质含量为 20 g/kg～30 g/kg： 1) 撒施充分腐熟的农家肥 1 000 kg/667 ㎡～2000 kg/667 ㎡； 2) 根据产品说明撒施商品有机肥 500 kg/667 ㎡～1 000 kg/667 ㎡； c) 土壤有机质小于 20 g/kg： 1) 撒施充分腐熟的农家肥 1 000 kg/667 ㎡～2000 kg/667 ㎡； 2) 根据产品说明撒施商品有机肥 500 kg/667 ㎡～1 000 kg/667 ㎡，及 N:P:K（15:15:15） 复合肥 20 kg/667 ㎡～40 kg/667 ㎡； d) 电导率（EC）高于 0.5 mS/cm，减少底肥用量。 7.4 起垄 定植前7 d～10 d起垄。垄距80 cm～100 cm，垄台高35 cm～40 cm，上宽40 cm～50 cm，下宽60 cm～ 70 cm。定植前1 d～2 d，垄面保持湿润状态。 8 定植 2 DB11/T 821—2021 8.1 定植时间 8月下旬至9月中旬定植。以镜检观察，70%以上芽达到生长点肥厚期时定植。 8.2 种苗整理 定植前去除黄叶和病叶，按种苗新茎粗细分开定植。 8.3 种苗药剂处理 定植前，种苗宜使用广谱性杀菌剂进行蘸根或浸泡处理。 8.4 定植方式 采取双行丁字形交错定植，植株距垄边10 cm～15 cm，株距18 cm～25 cm，小行距20 cm～30 cm。 定植6000 株/667㎡～9000 株/667㎡。定植时，弓背朝向垄沟，根系顺直，深不埋心，浅不露根。 9 栽培管理 9.1 保温 9.1.1 棚膜覆盖 10月中下旬，外界最低气温降到8 ℃～10 ℃时，覆盖棚膜。 9.1.2 地膜覆盖 扣膜7 d～10 d后，垄面和垄沟全部覆盖地膜，宜选用0.014 mm以上厚度的黑色、银灰色或黑色与 银灰色双色膜。盖膜后立即破膜提苗。 9.2 温湿度管理 依据草莓生长发育阶段进行温湿度管理。适宜草莓生长的温湿度指标符合表1的要求。 表1 棚室内适宜温湿度管理指标 温度 空气相对湿度 ℃ 草莓生育期 % 昼 夜 现蕾前 26～28 15～18 60～70