ICS 65．020．20 CCS B 31 浙 江 3307 省 金 华 市 地 方 标 准 DB3307/T 104—2020 油蟠桃设施生产技术规程 Technical regulation for protected production of youpan Flat-nectarine 2020 - 11 - 06 发布 2020 - 12 - 06 实施 金华市市场监督管理局 发 布 DB3307/T 104—2020 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由金华市农业农村局提出。 本文件由金华市农业农村局归口。 本文件起草单位：金华市农业科学研究院、金华市农产品质量综合监督检测中心、金东区经济特产 站、金华市蟠桃园家庭农场。 本文件主要起草人：吴其伟、朱丽燕、杨德毅、何晓婵、周小军、王艳俏、李依岚、周海清、吴经 济、钱东南、吾建祥、钭凌娟、潘明正。 I DB3307/T 104—2020 油蟠桃设施生产技术规程 1 范围 本文件规定了油蟠桃设施生产的术语和定义、园地选择与规划、品种与种苗选择、栽植、整形修剪、 覆膜、温湿度管理、土肥水管理、花果管理、病虫害防治、果实采收与包装、质量安全管控。 本文件适用于金华市油蟠桃的设施生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 658 绿色食品 包装通用准则 NY 525 有机肥 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 种苗粗度 嫁接口以上3 cm处的直径大小。 种苗高度 嫁接口与顶芽基部之间的高度。 整形带 离地面50 cm以上的范围。 硬熟期 果实两侧膨大，果皮呈现品种特有的色泽，果实可溶性固形物达到应有的水平。 1 DB3307/T 104—2020 完熟期 硬熟后（3～5）天果实就进入完熟期。果肉变软、香味浓郁，可溶性固形物含量显著提高，充分显 示品种风味。 4 园地选择与规划 园地选择 4.1.1 产地环境 应选择生态条件良好，远离污染源，并具有可持续生产能力的农业生产区域。符合 NY/T 391 规 定。 4.1.2 土壤条件 宜选择排水良好、土质疏松、土层深厚的沙壤土为主，pH值在5.5～7.0，地下水位在1.0 m以下， 避免重茬建园。 园地规划 园地规划包括：小区划分、道路及排灌系统设置、生产管理用房及分级包装车间建设等。种植行向 以南北向为宜，设施搭建与种植方向一致。 设施结构 4.3.1 大棚设施 大棚根据地势搭建，肩高2.5 m～3.5 m、顶高3.5 m～5 m为宜。 4.3.2 滴灌设施 地面宜采用滴灌设施，一行二根滴管布于两侧。 5 品种与种苗选择 品种 选用适宜金华栽培、通过审定的优良品种。 种苗选择 以当年生毛桃作砧木，芽眼饱满、根系发达、无检疫性病虫害，嫁接口愈合良好，苗高80 cm以上， 粗度0.8 cm以上的成苗为宜。 6 栽植 栽植时间 秋季落叶后至次年春季桃树萌芽前均可以栽植，以秋栽为宜。 2 DB3307/T 104—2020 栽植密度 栽植密度要根据设施条件及土壤质地确定，株行距为（3～4）m×（4～5）m。 定植方法 6.3.1 定植准备 定植穴以（60 cm×60 cm×60 cm）或定植沟以（60 cm×60 cm）为宜，内施有机肥，按照 NY/T 394 执行。 6.3.2 栽种 在选定的定植穴上挖个小穴，种植深度以苗圃地根颈痕迹处为准。把苗木放在穴内，根系舒展，苗 木直立再加肥沃细土，用手轻轻提苗、踏实、培土，做成稍高于地面的土堆，浇透水，定干高度50 cm～ 70 cm。 6.3.3 栽后管理 新梢长50 cm～60 cm时选定2 个～3 个分布均匀的新梢作为主枝培养，其余疏删。 7 整形修剪 幼年树整形 以培养二大主枝Y形或三大主枝开心形为主。Y形整形选留2 个位置朝向行间、生长健壮且长势相仿 的新梢作为主枝培养；开心形整形选留3 个位置合适、夹角120°、生长健壮且长势相仿的新梢作为主 枝培养。 成年树修剪 7.2.1 休眠期修剪 遵循“大枝少而精，小枝多而匀，去直留斜”原则。大枝组去强留弱，缓放结果枝，徒长枝过多时 应从基部去除；中庸枝组缩剪先端强枝，疏删后部细弱枝；小枝组注意更新复壮，多留更新枝。 7.2.2 生长期修剪 抹芽、摘心、扭梢、拉枝等。 8 覆膜 结果树当年2月底前盖好大棚膜和黑地膜，果实成熟前盖反光膜。 9 温湿度管理 设施油蟠桃各生育期温湿度管理见表1。 表1 设施油蟠桃各生育期温湿度管理 生育期 温度,℃ 相对湿度,％ 3 DB3307/T 104—2020 适宜范围 最高 最低 萌芽期 10～20 25 0 ＜70 始花期 15～22 25 5 ＜60 盛花期 生理落果期 5 18～22 25 新稍速长期 ＜60 - 硬核期 - 果实膨大期 20～25 - 果实着色期 25～28 28 - 采收期 25～28 30 - ＜50 10 土肥水管理 土壤管理 结合秋施基肥，进行全园翻耕，靠近主干处浅翻，株间、行间深翻，耕作深度在15 cm～20cm，做好 畦面平整。 施肥管理 10.2.1 原则 施肥原则按 NY/T 394 执行。 10.2.2 基肥 2 2 采收后施入2000 kg/666.67 m ～3000 kg/666.67 m 有机肥，以沟施或撒施为宜。沟施挖放射状沟 或在树冠外围挖环状沟施入，沟深15 ㎝～20 ㎝；撒施将肥料均匀地撒在树冠下，并翻深20 ㎝。有机 肥质量应符合NY 525要求。 10.2.3 追肥 10.2.3.1 滴灌追肥 根据桃树生长状态，可在果实膨大期、转色期进行滴灌施肥。 10.2.3.2 叶面追肥 全年1 次～4 次，可结合喷药进行。硬核前可喷施活力素1000 倍液加0.3%尿素混合液；硬核后喷 施活力素1000 倍液加0.3%磷酸二氢钾混合液，也可喷施高美施500 倍液。喷施时间以无风晴天的上午 10时前或下午4时后为宜。距果实采收期20 d内停止叶面追肥。 水分管理 10.3.1 灌水 4 DB3307/T 104—2020 在芽萌动期、果实膨大期应及时适量灌水。高温季节在早晨或傍晚进行，水质应符合 NY/T 391 的 规定。 10.3.2 排水 沟渠及时整修清理，雨天及时排水。 11 花果管理 疏花 适当疏花,疏除过密花和双花。 疏果 疏果从落花后至硬核期进行，疏除小果、畸形果、病虫果、无叶果、朝天果、过密果，选留部位以 果枝两侧果、朝下果为宜。短果枝、花束状短果枝留1 个，中果枝留2 个～4 个，长果枝留4 个～6 个。 12 病虫害防治 主要虫害 梨小食心虫、蚜虫类、桑白蚧壳虫、山楂红蜘蛛、桃潜叶蛾、桃红颈天牛、吸果夜蛾。 主要病害 桃树缩叶病、桃树褐腐病、桃炭疽病、桃穿孔病、桃疮痂病、桃流胶病。 综合防治技术 遵循“预防为主、综合防治”的植保方针，协调应用农业防治、生物调控、物理诱杀、科学用药等 绿色防控措施。 12.3.1 农业防治 做好土壤、肥料、水分管理，精心整形修剪，改善通风透光条件；做好清园工作，清除枯枝落叶， 及时剪除病虫枝、叶、果。 12.3.2 物理防治 人工摘除病叶、虫卵；采用黄板、糖醋液、黑光灯、性诱剂、枝干绑草把等诱杀害虫。 12.3.3 生物防治 保护瓢虫、食蚜蝇、蚜茧蜂等蚜虫天敌；人工释放赤眼蜂等天敌。 12.3.4 化学防治 临时使用风险可控农药，应在 NY/T 393 中“附录A 绿色食品生产允许使用的农药和其他植保产 品清单”范围内。 13 果实采收与包装 5 DB3307/T 104—2020 采收时期 适时分批采收。远销宜硬熟期采收，近销宜完熟期采收。 采收方法 全掌握果，均匀用力，稍微扭转，顺果枝侧上方摘下。对果柄短、梗洼深、果肩高的品种，全掌握 果，顺枝向下摘取。采收顺序从上往下，由外向里分批逐枝采摘。 包装 13.3.1 分级 先捡出病残果、畸形果，然后按大小、色泽和成熟度分级堆放。 13.3.2 包装 用包装纸或泡沫网单果袋装，梗洼向下平放箱内，应符合 NY/T 658 规定。 14 质量安全管控 产品质量安全检测 规模生产基地产品上市应开展检测，不合格产品不得上市销售。 追溯标识 上市前应加贴农产品质量安全追溯二维码或合格证标识。 生产记录 建立独立完整的生产记录档案，如实记载种植品种、数量；使用的农药化肥名称、规格、来源（保 留购买凭证，如发票或收据）、用法、用量、以及日期；产品采收日期、采收数量、去向；并与追溯体 系衔接。档案保留时间不少于2年。 废弃物管理 农膜、滴管、肥料袋、农药瓶（袋）、农用塑料包装物等废弃物应及时清理，做好垃圾的分类管理 和处置。 _________________________________ 6