ICS 65.020.20 CCS B 31 江 DB4407 门 市 地 方 标 准 DB 4407/T 71—2021 香芋南瓜生产技术规程 Technical Rules for the Production Xiangyu pumpkin 2021 - 02 - 28 发布 江门市市场监督管理局 2021 - 03 - 28 实施 发 布 DB4407/T 71—2021 前  言 本标准按GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》进行编写。 本文件由江门市市场监督管理局、江门市农业农村局提出并归口。 本文件起草单位：江门市农业科学研究所。 本文件主要起草人：张子鹏、邝美玲、梁伟光、冯锦乾、冯瑞安、吴曦莹。 I DB4407/T 71—2021 香芋南瓜生产技术规程 1 范围 本规范规定了香芋南瓜的术语和定义、产地环境、品种选择及用种量、栽培管理、采收、贮藏、病 虫害防治与产品质量安全要求。 本规范适用于江门市辖区范围内的香芋南瓜生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 NY/T 1276 农药安全使用规范总则 3 术语和定义 香芋南瓜 Xiangyu pumpkin 香芋南瓜为葫芦科南瓜属植物，属中国南瓜类型。一年生草本，植株蔓生，生长势和分枝性强，中 迟熟，易坐瓜，雌花开放后（35～50）天可采收，单瓜重（1.2～2.0）kg。其最大的特点是叶片和果实 能散发出类似芋香味，主要成分为2-乙酰基-1-吡咯啉。果实橄榄型，瓜皮墨绿色，老瓜橙黄色，有不 规则花纹，瓜肉金黄色，肉质致密，水分少，味香甜，品质佳。 4 产地环境 选择生态条件良好、远离污染源、排灌方便，土层深厚疏松的地块，以肥沃、中性或微酸性沙壤土、 壤土为好。地块前茬非瓜类作物，水旱轮作地更好。 5 品种选择及用种量 应选择果实有芋香味的南瓜品种，如1号香芋南瓜、飘香南瓜、龙珠南瓜等。每亩用种量100g左右。 6 6.1 栽培管理 栽培季节 1 DB4407/T 70—2021 春、秋季均可种植，一般以春播为主。适播期春季1月下旬至3月中旬，秋季8月上旬至9月上旬，秋 播要注意瓜实蝇的危害。 6.2 育苗 6.2.1 6.2.1.1 种子处理 浸种 种子先用（50～55）℃的热水浸泡15 min，期间维持水温并不断搅拌，然后转入30℃左右温水继续 浸泡(2～3)h，再将种子表皮粘液搓洗干净。 6.2.1.2 催芽 浸泡完毕的种子先甩干表面水分，再用湿润沙布包好置于（28～30）℃下保温保湿透气条件下催芽， 每隔24h翻动一次，隔天要用常温水冲洗一次。种子一般催芽（1～2）天即可发芽。 6.2.2 6.2.2.1 育苗方式 苗床育苗 选择地势高燥、前作非瓜类作物的地块起垄做苗床，垄高30cm，垄面宽（80～120）cm，垄面要整 平压实。 6.2.2.2 穴盘育苗 6.2.2.2.1 选择适用于瓜类蔬菜育苗用的商品基质和 50 孔穴盘。如没用育苗基质，也可用田园土、草 菇渣、河沙，按 6：3：1 的体积比配制营养土代替。用来配制营养土的田园土要尽量选用 1 年以上未种 过瓜类作物、无病虫源的土壤或水稻土。 6.2.2.2.2 自配营养土使用前要进行消毒，每立方土可拌 50%多菌灵 100g 和敌敌畏 50g 进行消毒；也 可用 40%福尔马林（50～100）倍分层喷在营养土上，每层土厚 20cm 为宜，土堆高不超过 1m。营养土再 塑料膜覆盖（5～7）d，揭膜 3d 后可用。 6.2.2.2.3 基质提前装入穴盘 ，装盘时将基质装满孔穴并轻压紧。播种前先用清水淋湿润基质，湿润 程度以用手轻抓能成团且无滴水为宜。 6.2.3 播种 种子发芽后，要及时播入苗床或穴盘的基质中，每穴点播1粒，种子要平放；播后覆盖一层1cm左右 的田园土或基质，轻浇一遍水。种子出土前要保温防雨，保持一定的湿度即可。 6.2.4 6.2.4.1 苗期管理 温度管理 苗期日间适宜温度为（22～30）℃，夜间适宜温度为（18～22）℃。遇低温时搭建塑料薄膜小拱棚 来增温；遇烈日高温时覆盖遮阳网降温。 6.2.4.2 水分管理 土壤湿度以70%为宜。当空气湿度较大时注意通风，避免发生猝倒病。 6.2.4.3 2 炼苗 DB4407/T 71—2021 当苗长到2片真叶时要做好炼苗，以提高抵抗力适应外部环境。春季掀膜通风，秋季逐渐撤去遮阳 网，适度控制水分，避免苗徒长。 6.2.4.4 壮苗标准 （2～3）叶1心，子叶完好，叶色浓绿，根系发达不散坨，无病虫害。苗龄（12～20）d。 6.3 播种方式与管理 6.3.1 直播 秋季香芋南瓜多采用直播方式播种。直播分为干籽直播和湿籽直播。因湿籽直播比干籽直播苗齐， 较好管理，一般采用湿籽直播。在播种前先用种子放入约55℃ 的热水中浸泡15min，再用清水浸种 (2～ 3)小时， 然后将种子捞出冲洗干净， 稍微晾干后直接挖坑直播。 也可以将种子催芽后再直播。一般 每穴播种子 （2～3）粒 ，播种后覆土（2～3）cm，然后适当浇水。播种后注意查苗，慎防老鼠偷吃种 子造成缺苗。直播田当幼苗长到（3～4）叶时进行间苗、补苗，（4～5）片叶时进行定苗，拔除弱株， 每穴留1株。直播田的苗期管理按照6.2.4的规定进行。 6.3.2 育苗移栽 春季香芋南瓜多采用育苗移栽的方式，便于苗期管理和保证成苗数。 6.4 定植 6.4.1 整地、施基肥 爬地栽培畦宽约2.5m（包沟），搭架栽培畦宽约2.0m (包沟)，畦高（20～30）cm。在畦中间开约 20 cm的沟，每667 m2施入商用有机肥200 kg，三元复合肥（20～25）kg，覆土。施基肥后覆盖地膜， 有利于提早上市及减少杂草滋生。 6.4.2 种植密度 单行植，种在畦中间，爬地栽培株距60cm，搭架栽培株距80cm，每667 m2定植株数(400～450)株。 6.4.3 定植方法 每穴移栽1株，定植深度以子叶刚好露出畦面为宜。移栽后浇足定根水。 6.5 6.5.1 田间管理 水分管理 香芋南瓜喜水怕涝，根系发达，抗旱能力强，坐瓜前一般不旱不浇水，但在果实膨大期需水量大， 应注意土壤墒情，及时浇水或灌跑马水补充水分，坐瓜后共浇水2～3 次，一般间隔 7 d 1 次。雨天及 时排水，以防水涝并造成烂瓜。 6.5.2 追肥 直播田当苗长至（3～4）叶、移栽田在移栽后（5～7）d追施一次稀薄的提苗肥，可用浓度为（0.3～ 0.5）%的三元复合肥水溶液。开花结果前追肥不要太多，以免造成植株营养生长过旺，影响坐瓜。基肥 基本可满足香芋南瓜整个生长期的养分需要，除追施提苗肥外不用再额外施肥。 6.5.3 整枝引蔓 3 DB4407/T 70—2021 6.5.3.1 爬地栽培 植株开始伸蔓后，一般长至 （7～10）叶时主蔓打顶，再留（ 3～4 ）条侧蔓，均匀向四周引蔓， 合理利用空间。 6.5.3.2 搭架栽培 搭架方式可采用人字架。蔓长至80 cm时要及时引蔓上架。可采用单蔓或双蔓整枝。单蔓整枝是只 留主蔓。双蔓整枝是结瓜前主蔓（6～8）片真叶时打顶，选留2条健壮均匀的子蔓，其余侧蔓摘除。还 可采用留三蔓、四蔓。一般以双蔓整枝为主。 6.5.3.3 坐瓜前整枝 由于香芋南瓜侧蔓生长能力非常强，一般在第一雌花之前将多余侧蔓摘除，以利于通风透光和减少 病害的发生。 6.5.3.4 坐瓜后整枝 争取每条蔓上结（1～2）个瓜，整株留（2～4）个瓜，如有人力可以留瓜后在距离瓜（5～7） 叶 处打顶。留瓜一般在第10节以上，要及时摘除畸形瓜。 6.5.4 人工授粉 南瓜是典型的异花授粉作物，为提高坐果率增加产量，特别是在阴雨天，可进行人工授粉。在上午 （6～9）时摘取当天盛开的雄花，将其与当天盛开的雌花轻轻摩擦，使花粉均匀涂抹于柱头上，通常1 朵雄花可为3～4朵雌花授粉。 7 采收 坐瓜后35d左右瓜皮变硬、颜色变淡，花斑转为橙黄色，表皮带有少量蜡粉时香芋南瓜即可采收。 宜选择晴天露水干后进行采收，并注意轻拿轻放。 8 贮藏 贮藏应选择在通风阴凉场所，下垫木板，分层存放，并及时拣除烂瓜，一般可贮藏 1个月。 9 病虫害防治 9.1 主要病害 猝倒病、病毒病、银叶病、白粉病、炭疽病等。 9.2 主要虫害 蚜虫、白粉虱、黄守瓜、美洲班潜蝇、瓜实蝇等。 9.3 防治原则 按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防 治为辅”的无害化防治原则，重点做好瓜实蝇监测和防治工作。 4 DB4407/T 71—2021 9.4 防治方法 9.4.1 农业防治 9.4.1.1 9.4.1.2 9.4.1.3 9.4.1.4 9.4.1.5 9.4.2 选用抗病品种； 播种前进行种子处理，培育无病虫害壮苗； 深沟高畦，严防积水，清洁田园，减少病虫源； 实行作物轮作和水旱轮作； 科学平衡施肥，增施腐熟有机肥，勿滥用肥料和农药。 物理防治 9.4.2.1 采用银灰色膜驱避蚜虫。 9.4.2.2 使用频振式杀虫灯等诱杀趋光性蛾类成虫。 9.4.2.3 悬挂黄板诱杀白粉虱、蚜虫；悬挂蓝板诱杀蓟马等。 9.4.2.4 瓜实蝇诱杀，将昆虫物理诱粘剂（色诱、食诱）均匀喷涂在白色或不透明不反光的矿泉水瓶、 塑料板、透明胶带、肥料袋等不吸水性材料上，然后悬挂于种植田间阴凉通风处。 9.4.3 生物防治 9.4.3.1 9.4.3.2 9.4.3.3 9.4.4 保护和利用害虫天敌如瓢虫、草蛉等对蚜虫自然控制。 积极推广植物源农药如印楝素、鱼藤酮等进行防治。 积极推广生物农药如苏云金杆菌、小菜蛾颗粒体病毒、棉铃虫核型多角体病毒等进行防治。 化学防治 9.4.4.1 应符合 NY/T 1276 的要求，严禁使用国家和地方明令禁止在蔬菜上使用的高毒、高残留农药 及其混配农药品种。 9.4.4.2 使用农药时，应严格遵守农药的标签标注的使用范围、使用方法和剂量、使用技术要求和注 意事项、安全间隔期的要求，并交替使用不同类型的农药，避免病虫害产生耐药性。 9.4.4.3 禁用限用农药以及防治主要病虫草害化学药剂见资料性附录 A、B。 10 产品质量安全要求 10.1 产品质量要求 产品质量应符合GB 2763 的规定。 10.2 食用农产品合格证制度 10.2.