ICS 65.020.20 CCS B 31 3307 浙 江 省 金 华 市 地 方 标 准 DB 3307/T 110—2020 “浦江葡萄”生产技术规程 Technical regulation for Pujiang grape 2020 - 12 - 25 发布 2021 - 01 - 25 实施 金华市市场监督管理局 发 布 DB 3307/T 110—2020 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由金华市农业农村局提出并归口。 本文件起草单位:浦江县农业农村局、浙江省农业科学院、金华市金东区农业农村局、金华市经济 特产技术推广站、金华市农产品质量安全中心、金华市汇鑫特色农业发展有限公司。 本文件主要起草人:刘经桂、王艳俏、王强、杨德毅、李依岚、方丹燕、黄巧巧、戴燕玉、王静、 贾庆利、张海英、任骞栋、王起、黄小兰、徐明飞、吴江、程建徽、吾建祥、廖维海、胡新洪。 I DB 3307/T 110—2020 "浦江葡萄"生产技术规程 1 范围 本文件规定了“浦江葡萄”生产技术规程,包括建园、 肥水管理 、整形修剪、 果穗管理、 温湿 度管理 、病虫鸟害防治、 采收、 采后处理 、运输 、质量安全管控等内容。 本文件适用于在“浦江葡萄”农产品地理标志范围内的葡萄生产管理。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件, 仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本 文件。 GB 3095 环境空气质量标准 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准(试行) GB/T 19538 危害分析与关键控制点(HACCP)体系及其应用指南 GB/T 20014.5 良好农业规范 第5部分:水果和蔬菜控制点与符合性规范 GB/T 50363 节水灌溉工程技术标准 NY 525 有机肥料 NY/T 2637 水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定 折射仪法 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 3 术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。 4 建园 园地选择 选择地形开阔,阳光充足,通风良好的山坡丘陵地或平地。 基地环境质量应符合NY/T 5010的规定。基地环境空气质量应满足GB 3095的要求。灌溉水质量应满 足GB 5084的要求。 土壤要求 生产用地土层深≥40 cm,结构疏松,土壤有机质含量≥2.3%,pH值5.5~6.5,且排水良好。土壤 环境质量应符合GB 15618的要求。 品种与苗木选择 4.3.1 品种 1 DB 3307/T 110—2020 选择适宜本地栽培的产量稳定、品种优良、抗性好的品种,如“巨峰”、“夏黑”、“醉金香”等。 4.3.2 苗木 选择枝条粗壮,芽眼饱满,充分成熟,嫁接口愈合良好,根系发达,无检疫性病虫害。 设施搭建 4.4.1 大棚 应采用避雨栽培。简易钢管连栋大棚:矢高3.3 m~3.8 m,肩高2.0 m以上。简易联体保暖小环棚: 顶高2.2 m~2.3 m,行宽2.5 m~3 m(含沟)。在单行用简易避雨小环棚基础上,整块地四周及棚间通天 空气道用薄膜覆盖全封闭保温。 4.4.2 架式 宜采用平棚架。立柱高2.5 m,架高1.8 m~2.0 m,立柱间距4 m。行间立柱对齐,以粗钢丝为横 杆,架面纵、横间隔各30 cm拉细钢丝,形成棚架面。 定植 4.5.1 时间 12月上旬~次年3月上旬。 4.5.2 栽植密度与行向 按大棚规格确定种植株行距,栽植密度111 株/667㎡~278 株/667㎡。栽植行向以南北向为宜。 4.5.3 栽植要求 栽植前,开好围沟、腰沟、畦沟。定植沟深30 cm~50 cm,沟宽60 cm~80 cm,施有机肥1000 kg/667 ㎡~2000 kg/667㎡和磷肥100 kg/667㎡,填土整成栽植垄。选晴天或阴天栽植。栽植时,根部伸展, 埋土高度不高于嫁接口,浇透水,用宽80 cm~100 cm黑色地膜全垄条形覆盖。 5 肥水管理 施肥 5.1.1 时期和施肥量 分基肥、膨大肥、着色肥、采后复壮肥四次。9月至11月施基肥,腐熟有机肥1000 kg/667㎡~ 2000kg/667 ㎡或商品有机肥250 kg/667㎡,钙镁磷肥100 kg/667㎡;膨大期施复合肥10 kg/667㎡和尿 素10 kg/667㎡或复合肥10 kg/667㎡~20 kg/667㎡;着色期施硫酸钾30 kg/667㎡和钙肥10 kg/667㎡; 采果后施氮磷二元复合肥10 kg/667㎡~15 kg/667㎡。肥料使用符合NY 525。 5.1.2 微量元素肥料施用 发现其它缺素症状的植株,进行针对性校正。 水分管理 2 DB 3307/T 110—2020 萌芽前灌透水;开花前后灌水;5月~6月梅雨季节,开沟排水;7月~8月高温干旱,及时灌溉,注 意少量多次,均匀供水;秋季控水。 配套肥水一体化设施,依据地形地势,在种植畦上铺设条形或圆形滴灌带。工程建设应符合GB/T 50363要求。 6 整形修剪 整形 冬季修剪在自然落叶半个月后至次年1月进行。修剪方法:第一年留3 芽~4 芽定植,选留1 根新 梢作主干,根据架式待新梢长至70 cm~150 cm时摘心,再培养4 个副梢作为结果母枝;平棚架结果枝 组间距1 m。结果母枝采用中梢 (5 芽~7 芽)修剪,更新枝留2 芽修剪。 枝蔓管理 6.2.1 解除休眠 萌芽前20 d~30 d用5 倍~7 倍石灰氮浸出液涂结果母枝上需萌发的芽,剪口2 个芽不涂。或用 单氰胺全园喷施。 6.2.2 抹芽、定梢 新梢长至3 cm~4 cm时分批抹除多余的芽;见花序或5 叶1 心期后陆续抹除多余的梢。留枝量5 条 /㎡~7 条/㎡。 6.2.3 摘心、副梢处理 见花期在花序上部留6 叶~8 叶摘心,以后视枝蔓生长情况,对强梢再摘心1 次~2 次。在离主干 附近留4 根营养枝培养成为第二年的结果母枝,新梢长至12 叶时留10 叶摘心,顶副梢留4 叶连续摘 心。及时摘除卷须。 7 果穗管理 产量指标 产量控制在1250 kg/667㎡~1500 kg/667㎡。 整穗 每一结果枝留一穗,弱枝不留果穗。花前3 d~5 d掐穗尖和除副穗,花序留穗尖10 cm,每个支穗 保留10 粒花蕾。无核化处理后,结果枝与营养枝按(3~4):1配置,花序留穗尖4 cm~7 cm。 疏果 每穗控制40 粒~60 粒。疏去单性果、畸形果、病虫果、内向生长果。 套袋 花后30 d内用葡萄专用果袋进行套袋。 8 温湿度管理 3 DB 3307/T 110—2020 于1月中下旬盖膜,5月中旬揭围膜,采收后揭顶膜。生长期间温湿度管理见表1。 表1 生长期间温湿度管理 时间 9 棚内温湿度要求 封膜至萌芽前 不超过30 ℃,湿度80%~85% 萌芽后至开花前 温度20 ℃~25 ℃,湿度60%~70% 开花期至坐果期 温度20 ℃~28 ℃,湿度50%~60% 坐果后至采果结束 气温控制在25 ℃~35 ℃ 病虫鸟害防治 防治原则 按“预防为主,综合防治”的植保原则,按照病虫害发生的规律,优先采用农业防治、物理防治、 生物防治,辅之化学防治。 防治对象 虫害:小绿叶蝉、蚧壳虫、蚜虫、绿盲蝽、夜蛾类、金龟子、葡萄透翅蛾等。 病害:黑痘病、炭疽病、霜霉病、灰霉病、白腐病、酸腐病、穗轴褐枯病、白粉病等。 化学防治方法 见附录A。 鸟害防治 果实成熟前20 d用防鸟网覆盖保护。 10 采收 按品种特性及可溶性固形物含量确定采收期,可溶性固形物含量:巨峰≥18%、夏黑≥17%、 醉金 香≥17%,测量方法按照NY/T 2637。采收前对采收人员进行集中培训,并对所用器具、运输车辆、包装 物等进行检修、清洗消毒。达到农药安全间隔期并检验合格后方可采收。 11 采后处理 分级包装 按果实外观品质进行分级。包装容器(筐、箱、盒等)要求清洁、干燥、牢固、透气、无污染。按照 同品种、同规格分别包装,质量一致。 标识 标识使用人应在其产品包装上统一使用农产品地理标志标识,标明产品、品名、质量等级、产地名 称、重量(毛重、净重)、采收日期、生产单位等,并标记小心轻放、怕湿、怕高温等贮运图示标识。 12 运输 4 DB 3307/T 110—2020 运输工具应清洁卫生,采取保持品质的措施。运输过程中,应轻装轻放,防止碰撞或挤压,并严防 雨淋。严禁与有毒、有害、有异味、易污染的物品放在一起。 13 质量安全管控 采前检测 采收前应开展检测。按照GB/T 19538的规定执行。 追溯体系与合格证 果品包装上加贴农产品质量安全追溯二维码或食用农产品合格证标识。 生产记录 建立独立完整的生产记录档案,档案保留时间不少于2 年。按照GB/T 20014.5的规定执行。 农田废弃物管理 农田废弃物应清理出果园,分类投放和回收处置。 5 DB 3307/T 110—2020 A A 附 录 A (资料性) 生长期主要病虫害防治方法 A.1 生长期主要病虫害防治方法 生长期主要病虫害防治方法见表A.1。 表A.1 生长期主要病虫害防治方法 防治对象 防治时期 农药名称 霜霉病 谢花20 d 80%波尔多液可湿性粉剂 病害发生初期 40%烯酰吗啉悬浮剂 病害发生初期 3亿CFU/克哈茨木霉菌可湿 使用剂量 施药方法 安全间隔期 天数(d) 300 倍液~400 倍液 喷雾 1500 倍液~2000 倍液 喷雾 200 倍液~250 倍液 喷雾 500 倍液~800 倍液 喷雾 28 6 倍液~9 倍液 喷雾 15 15 g/667㎡~18 g/667 喷雾 7 400 倍液 喷雾 7 1000 倍液~1500 倍液 喷雾 7 400 倍液~500 倍液 喷雾 14 7 性粉剂 白粉病 病害发生初期 80%代森锰锌可湿性粉剂 萌芽期 29%石硫合剂水剂 发病初期 30%氟菌唑可湿性粉剂 ㎡ 开花前~幼果期 4%嘧啶核苷类抗菌素水剂 花前花后 400 g/L嘧霉胺悬浮剂 发病初期 20%腐霉利悬浮剂 花后发病初期 62%咯菌腈 1000 倍液~2000 倍液 喷雾 14 花前、花后、幼果期 500 g/L异菌脲悬浮剂 750 倍液~1000 倍液 喷雾 14 发病
DB 3307-T 110-2020 “浦江葡萄”生产技术规程 金华市
文档预览
中文文档
8 页
50 下载
1000 浏览
0 评论
0 收藏
3.0分
温馨提示:本文档共8页,可预览 3 页,如浏览全部内容或当前文档出现乱码,可开通会员下载原始文档
本文档由 思安 于 2022-10-11 13:44:16上传分享