DB3213 B31 宿 迁 市 地 方 标 准 DB 3213/ T1006—2019 菠菜周年生产栽培技术规程 Cultivation Technical Regulations for Annual Production of Spinach 2019 - 08 - 30 发布 宿迁市市场监督管理局 2019 - 09 - 30 实施 发 布 DB3213/T 1006—2019 前  言 为了规范菠菜周年生产，特制定本标准。 本标准按GB/T 1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则编写。 本标准由宿迁市设施园艺研究院提出并起草。 本标准主要起草人：孙锦、沈虹、张营营、程芳梅、王猛、王佳、谢秀明、吕良贺。 I DB3213/T 1006—2019 菠菜周年生产栽培技术规程 1 范围 本规程规定了菠菜周年栽培的产地环境、播种、田间管理、病虫害防治和采收。 本标准适用于宿迁地区菠菜周年生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 8321（所有部分） 农药合理使用准则 GB 16715.5-2010 瓜菜作物种子 绿叶菜类 NY/T 496-2010 肥料合理使用准则 通则 3 产地环境 生产基地应选择远离工厂、医院、公路主干线等污染源，选择地势平坦，地下水位低，排灌方便， 土层深厚、肥力较高、疏松、理化状况良好以及前2~3年未种植菠菜、甜菜等藜科作物的沙质壤土或黏 质壤土。 4 整地施肥 4.1 清洁田园 清除前茬作物残留枝叶，带出田外集中处理，以降低病（虫）源基数。 4.2 施基肥 基肥施用符合NY/T 496-2010的要求。每667 m2施腐熟有机肥2000 kg～3000 kg或根据说明施用商 品有机肥，过磷酸钙25 kg～30 kg。根据不同季节茬口、生育期长短、土壤肥力状况和肥料种类调整施 肥量。 4.3 土壤翻耕、整畦 深翻土壤25 cm～30 cm，整平耙实。宜使用机械耕翻，维持土壤结构。平畦栽培：畦宽1.5 m～2.0 m，埂宽35 cm。小高畦栽培：畦宽1.2 m～1.5 m，畦高10 cm。 5 播种前准备 5.1 品种选择 1 DB3213/T 1006—2019 春季和越冬栽培的菠菜宜选择耐寒性强、耐抽薹、抗病强、商品性好、满足市场需求的优良品种； 秋季和夏季栽培的菠菜宜选择耐热性好、抗病性强、优质、丰产的品种，并保留购种发票。如：春季栽 培胜先锋、春夏秋828和黑伦多，夏季栽培黑丛林3号、大禾V9和帝沃2号，秋季栽培全能996、英爽和中 菠202，冬季栽培绿神181、强群V7和新京绿。种子质量应符合GB 16715.5-2010的要求。 5.2 种子处理 菠菜果实常常是几个聚合在一起，播种前应搓散。为使菠菜出苗整齐，在播种之前进行浸种催芽， 经药剂处理的种子不宜浸种。将种子在凉水（夏）或温水（秋、冬和春季）中浸泡12 h～24 h，捞出后 稍晾一下，置于15℃～20℃环境下催芽，每天用清水淘洗一次；也可采用放在4℃左右低温的冰箱或冷 藏柜中处理24 h，然后在20℃～25℃的条件下催芽，待出芽1 mm～2 mm后播种。 6 播种 6.1 播种期 秋季菠菜在8月下旬至9月上旬播种；越冬菠菜在秋季日平均温度下降到17℃～19℃时（9月下旬到 10月上旬）播种；埋头菠菜在冬季日平均温度下降到2℃～4℃时（11月下旬）播种；春季菠菜在早春当 4 cm～6 cm土壤表层解冻后，或日平均温度为4℃～5℃时（3月上旬）播种；夏季菠菜在5月下旬～7月 上旬之间，小暑之前，宜早不宜晚，适宜播种期为6月上中旬。 6.2 播种方法 菠菜栽培一般采用直播，播种方法以撒播为主，也可条播或穴播，可干播也可湿播。条播行距15 cm～ 20 cm，开沟深度2 cm～3 cm。划沟点播行距20 cm，株距5 cm～8 cm，播种后覆土厚度控制在2 cm左右。 对于墒情较差的，可在畦内划浅沟，播撒种子之后耙平畦面，踩实后浇水。为防除杂草，于播种后出苗 2 前每667 m 用72%都尔除草剂100 ml兑水30 kg～40 kg进行地面喷雾。 6.3 播种量 2 每667 m 用种量：秋季菠菜播种量一般为3 kg～3.5 kg；越冬菠菜播种量一般为4 kg～5 kg；春菠 菜播种量一般为5 kg～6 kg；夏季菠菜播种量一般为6 kg～6.5 kg。各季节、各地区的播种量需根据种 子质量、千粒重、品种开展性、气温及栽培方式进行适当增减。 7 田间管理 7.1 间苗 （2～3）片叶时间苗，一般保持苗距3 cm～5 cm。间苗的原则一般是间密留稀、间弱留壮、间病苗 留健苗。结合间苗，及时松土锄草，防止土壤板结。 7.2 7.2.1 肥水管理 追肥 追肥应早施、轻施、勤施、土面干燥时施、先淡施后浓施。采收前15 d应停施粪肥，生长盛期应分 2 期追施速效性化肥3～4次，每667 m 追施尿素10 kg～15 kg。 7.2.2 水分 2 DB3213/T 1006—2019 干播时，当表土略显干燥时需要轻浇1次水，以利出苗；湿播时，在出苗以前一般不浇水。2片真叶 后，勤浇浅浇，保持土壤湿润。幼苗期处于高温和多雨季节，土壤湿度低，要勤浇水、浇少水、浇清凉 水，第一次浇水，水流要缓，水量要小，以免泥浆将子叶浸泡后引起死苗。随着苗逐渐长大，减少浇水 次数，以保持土壤湿润为原则，切忌大水漫灌。浇封冻水必须做到“一定、二适”。“一定”就是根据 土壤含水量多少决定浇不浇封冻水：绝对含水量砂壤土在低于15%，壤土低于17%，黏土低于20%时应浇 封冻水。“二适”就是适时和适量浇水：适宜浇封冻水的时间是白天土壤耕层能化冻，夜间有上冻的时 候；适量浇水就是指封冻水量不能过大或者是过小，一般以接上底墒为宜。 7.2.3 遮阳 高温季节采取遮阳网覆盖栽培。出苗后于傍晚阳光减弱后揭网，避免形成“高脚苗”。幼苗期于10： 00～16：30盖遮阳网，雨前应盖网或盖膜防冲刷，雨后揭网揭膜。揭网原则是晴天盖，阴天揭；白天盖， 晚上揭。 8 病虫害防治 8.1 防治原则 预防为主，综合防治。以农业、物理和生物防治为主，化学防治为辅。生产期间做好各阶段病虫 的预测预报工作与田间调查工作。 8.2 主要病虫害 常见的病害有霜霉病、炭疽病、病毒病等，主要虫害有蚜虫、潜叶蝇等。 8.3 防治方法 8.3.1 农业防治 a) b) 轮作。重病区应避免重茬，与其他蔬菜实行 2 a～3 a 轮作； 加强栽培管理。施足底肥、合理密植、科学灌水、降低田间湿度；适时浇返青水，浇水不要勤， 不可大水漫灌，排除积水；铲除田间杂草； c) 选择抗病品种。例如：全能，黑旋风； d) 清除病枯叶片，发现病株，要及时拔除，带出田外深埋或烧毁。 8.3.2 物理防治 主要采用温汤浸种、防虫网、黄板、性诱剂、杀虫灯等方式进行捕杀。如：用杀虫灯可诱杀大量小 菜蛾、甘蓝夜蛾、斜纹夜蛾等害虫；银灰色塑料条，或铺银灰色地膜均可减少蚜虫的为害，也可以用黄 板诱蚜。 8.3.3 生物防治 保护利用天敌或使用细菌杀虫剂等生物农药，如甘蓝夜蛾产卵期人工释放天敌赤眼蜂，BT乳剂(1 亿孢子)兑水（500～1000）倍喷施，可使小菜蛾大量感病死亡。 8.3.4 化学防治 应符合GB/T 8321（所有部分）的要求。严禁使用剧毒、高残留农药，农药种类应交替使用。 3 DB3213/T 1006—2019 a) 霜霉病：发病初期用 58%甲霜锰锌可湿性粉剂 500 倍液，或 75%百菌清可湿性粉剂 600 倍液，或 75%杜邦克露可湿性粉剂 800 倍液喷雾。隔 7 d～10 d 喷一次，连续 2 次～3 次。 b）炭疽病：发病初期用 50%多菌灵可湿性粉剂 700 倍液，或 50%甲基硫菌灵可湿性粉剂 500 倍，或 70%代森锰锌可湿性粉剂 500 倍液喷雾，每 7 d～10 d 喷 1 次，连喷 2 次～3 次。 c）病毒病：发病初期用 50%辛硫磷乳油 2000 倍～4000 倍液，或 20%病毒 A 可湿性粉剂 500 倍液喷 雾防治。另外田间铺挂银灰膜条避蚜。每隔 10 d 喷施 1 次，连续防治 2 次～3 次。 d） 蚜虫：可用 50%辛硫磷乳油 1000 倍液，或 50%抗蚜威(辟蚜雾)可湿性粉剂或水分散粒剂 2000 倍～3000 倍液喷雾防治；也可用 10%吡虫啉可湿性粉剂 1500 倍液或用 15%蚜虱一次净烟剂熏 杀。 9 采收 应按照收获季节，菠菜的长势及出口的商品标准及时收获。菠菜采收根据“细收勤挑，间挑均匀” 的原则，充分发挥生长优势，延长供应期。菠菜越冬返青后一般苗高10 cm以上即可开始采收。采收标 准：色泽深绿、叶大、茎短、肉厚、株形完整未抽薹，无害虫及虫卵，无老叶、黄叶，无黑根、黄斑病 害。采收宜在晴天进行。 _________________________________ 4