ICS 65.020.20 B31 DB5110 四 川 省 （ 内 江 市 ） 地 方 标 准 DB 5110/T 9-2018 地理标志保护产品 新店七星椒种植技术规程 2018 -12 -20 发布 内江市质量技术监督局 2019 - 01 - 01 实施 发 布 DB 5110/T 9-2018 前  言 本标准按GB/T 1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》进行编写。 本标准由内江市农业农村局提出并归口管理。 本标准由威远县农林局、威远县质量技术监督局起草。 本标准由内江市质量技术监督局批准发布。 本标准主要起草人：李聪、潘钰雪。 本标准于2018年12月20日发布，2019年01月01日实施。 1 DB 5110/T 9-2018 地理标志保护产品 1 新店七星椒种植技术规程 范围 本标准规定了新店七星椒的产地环境条件、轮作、品种选择、育苗、定植、田间管理、病虫害综合 防治、采收等技术规范。 本标准主要适用于地理标志保护产品新店七星椒生产基地。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 3 产地环境条件 应符合 NY/T 5010 的规定，应选择排灌方便、水源条件较好的一、二台土，质地砂壤～轻粘，土 壤 PH 值中性偏碱。基地应离场镇、学校 1000 米，高速公路、国道 2000 米，地方主干道 500 米，工矿 企业 1000 米。基地种植七星椒应具有一定规模、相对集中成片，便于管理和销售运输。 4 轮作制度 4.1 套种 行间套作七星椒土地可逐年换茬轮作。 4.2 净作 净作的旱地土壤应逐年采取粮椒轮作，严禁与茄果类蔬菜轮作。对土传病害发生严重的地块须间隔 三年以上种植辣椒及茄果类蔬菜。 5 品种选择 5.1 选种 选用抗逆性较强、分枝节位低、丰产性好、具有七星椒果实典型外观特性，且对每年十月份生长健 壮，果实饱满，充分成熟的无病地块七星椒进行选种。 5.2 种子质量 2 DB 5110/T 9-2018 种子纯度≥95%，净度≥97%，发芽率≥85%，水分≤13%。 6 育苗 6.1 种子播前处理 做好苗床后，应把选好的种子播前晒 1 天～2 天，然后进行消毒、浸种和催芽。七星椒种子一般采 用温汤浸种消毒，即把种子放在 55℃温水中（水位高于种子三分之二） ，放入温度计，不断加入开水进 行搅拌保持该温度 15 分钟。也可采用药剂消毒方法。用甲基托布津 1000 倍液浸种 10 分钟，捞出冲洗 干净后放入清水里浸泡 8 小时～10 小时，然后取出用清水清洗，再用湿纱布包好放入 25℃～28℃环境 中进行催芽，露芽前每天用温水淘洗、翻动一次，待种子 70%露白时即可播种。 室温在 20℃以上时不 必催芽，可直接播种。 6.2 适期播种 冬育苗一般在上年 10 月上旬至 11 月 5 日前播种。春育苗在当年 2 月下旬播种。 6.3 播种量 每亩大田栽培用种量 50 克。 6.4 苗床地准备 选择地势较高、排水良好、土壤疏松肥沃而且连续 3 年没种过茄果类蔬菜作物的地块作为苗床。苗 床每平方米要施腐熟有机肥 5 千克，深翻细耙，使肥料与土壤充分混合。整细平整后做成 1.5 米宽的畦 面，浇足底水待播。苗床应进行杀菌、杀虫处理，每平方米苗床用 70%甲基托布津或 50%多菌灵可湿性 粉剂 5 克，兑细土 1.5 千克～2 千克，拌匀堆闷 24 小时，取其 1/3 作垫土，均匀撒在苗床上，播种后 再将另外的 2/3 药土均匀撒盖在种子上；苗床杀虫处理主要用 3% 阿维·毒·二嗪磷(40 千克/公顷～45 千克 /公顷)结合浇底水时泼浇苗床，杀灭蝼蛄、小地老虎等地下害虫。 6.5 播种 播种前在厢面上浇足底水，待水完全渗下后，覆一层细土，把处理后的种子均匀撒在上面，播种后 覆土以不现种子即可，及时平铺地膜以增温保湿（冬育苗选择 5 丝地膜，春育苗选择 1.4 丝地膜），地 膜选用可降解膜，促使早出苗。在 70％种子出苗后及时搭拱覆膜。当幼苗子叶平展以后要及时间苗， 将过密的、有病的、畸形的和长势不良的弱苗拔除。 6.6 6.6.1 苗期管理 冬育苗苗期温度 棚内温度应按照“晴天高，阴天低；白天高，夜间低；出苗前和分苗缓苗前高，出苗后和分苗后缓 苗后低”的原则进行管理。 6.6.2 冬育苗越冬管理 当气温低于5℃以下时应加盖双膜或草帘保温，使幼苗安全越冬。选择晴天中午揭膜晾晒苗床，降 低苗床湿度，并同时清除田间杂草。 6.6.3 冬育苗炼苗 3 DB 5110/T 9-2018 定植前7天-10天进行低温炼苗，白天温度不低于20℃，夜间温度不低于10℃。 6.6.4 春育苗管理 春育苗出苗后就立即揭膜搭拱，气温稳定在18℃以上后全部揭除地膜，注意除草。 6.6.5 苗期病害防治 预防苗期病害，用75％百菌清4OO倍液或70％甲基托布津1000倍液或70％代森锰锌50O倍液，每7天～ 10天喷一次，连喷2次，发现少量病株立即拔除并进行处理。 7 定植 7.1 定植地整理 定植地在幼苗移栽前 15 天深翻炕土，一星期后结合施底肥欠细整平，栽前一天按栽植规格打窝。 7.2 定植土壤杀虫灭菌 栽植前结合施底肥每亩可用地菌灵 3 千克，或生石灰 20 千克～30 千克均匀撒施种植带内进行土壤 消毒。 7.3 定植苗准备 定植前 2 天进行叶面喷药喷肥，做到带肥带药定植。应喷 0.2%的磷酸二氢钾，70%的代森猛锌可湿 性粉剂 500 倍或 75%的百菌清可湿性粉剂 400 倍，进行喷施。 7.4 定植方法 壮苗早栽，地膜覆盖。宜选择雨后天晴或阴天下午进行，栽苗前一天苗床地应浇足底水带泥起苗。 先浇足底水后栽苗，栽后淋定根水，随后应盖好地膜。或先盖好地膜，根据栽植规格，撬窝栽植。 7.5 定植密度 冬育苗适当稀植，春育苗应适当密植。一般按行距 1 米，窝距 0.4 米～0.5 米打窝，每窝单株，亩 植 1500 株左右。 8 田间管理 8.1 水份管理 七星椒耐旱而不耐渍，应开沟排水，实行垄作。栽后若遇连续干旱，可每隔一个星期施入清淡腐熟 粪水进行抗旱。进入第一批开花结果盛期结合施肥进行中耕除草、起垄上行。同时理好背沟、通沟、厢 沟，使植株根部不渍水。 8.2 施肥管理 8.2.1 施肥原则 应符合 NY/T 394 的规定，以腐熟有机肥为主，以复合肥为辅。 8.2.2 施肥方法 4 DB 5110/T 9-2018 8.2.2.1 底肥 每亩用 45％硫酸钾型氮磷钾三元复合肥 30 千克，腐熟有机肥 1000 千克～1500 千克，在翻耕前施 于地表，然后用旋耕机翻耕耙细。 8.2.2.2 追肥 进入第一次开花结果盛期后应进行追肥，每亩用有机无机复混肥 20 千克，油枯 15 千克。九月中 旬进入秋花结果盛期亩用有机无机复混肥 10 千克，施肥时在两株中间打窝，施后结合中耕盖土。 9 病虫害防治 9.1 农业防治 选用提纯复壮良种；合理布局，严格实行轮作换茬；开好三沟，起垄作厢，适当稀植；科学施肥 和灌水；清洁田园，深翻炕土；及早拔除病株，摘除病叶、病果，集中处理。 9.2 物理防治 9.2.1 黄板诱杀蚜虫 设施栽培选用粘虫黄板，每亩约 20 块，悬挂在设施架上。 9.2.2 杀虫灯 在集中成片的基地可安装太阳能杀虫灯，电源方便的地方也可以安装频振式杀虫灯，可有效杀灭趋 光性害虫。 9.3 生物防治 保护利用天敌如瓢虫、草蛉、蚜茧蜂等对害虫进行自然控制；利用生物制剂，选用生物农药防治 病虫害。 9.4 化学防治 应符合 NY/T 393 规定。加强病虫害的预测预报，及时掌握病虫害的发生动态。严禁使用国家明令 禁止的剧毒、高毒、高残留农药及其混配农药品种。推广使用生物制剂或高效、低毒、低残留农药进行 防治。 9.5 9.5.1 主要病虫害及药剂防治 疫病 发病初期，用64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液，或58％雷多米尔·锰锌可湿性粉剂500倍液、或70% 乙磷锰锌可湿性粉剂500倍液喷雾。中后期发现中心病株后，用50%甲霜铜可湿性粉剂800倍液、或72.2% 普力克水剂600—800倍液、或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液，或58％雷多米尔·锰锌可湿性粉剂500倍 液喷雾。 9.5.2 炭疽病 5 DB 5110/T 9-2018 发病初期用10％苯醚甲环唑800—1500倍液或50%混杀硫悬浮剂500倍液，或80%炭疽福美可湿性粉剂 600—800倍液，或1：1：200倍液波尔多液，或75%达科宁（百菌清）可湿性粉剂600倍液喷雾，7天—10 天1次，喷2—3次。 9.5.3 病毒病 早期防治蚜虫。用10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液，或25％阿克泰水分散颗粒剂5000—10000倍液， 喷雾防治。初发病用20％病毒A可湿性粉剂400倍液，或1.5％植病灵乳剂1000倍液，7天—10天1次，喷3 —4次。 9.5.4 疮痂病 发病初期用72％农用链霉素可溶性粉剂4000倍液，或50％琥胶肥酸铜可湿性粉剂(DT杀菌剂)500倍 液，或新植霉素4000—5000倍液，或14％络氨铜水剂300倍液，或77％可杀得可湿性微粒剂500倍液喷雾， 7天—10天1次，喷2—3次。 9.5.5 棉铃虫、烟青虫 当100株卵量达到20—30粒时开始用药，选用Bt乳剂200倍液，或1.8％阿维菌素乳油3000倍液，或5％ 抑太保乳油2500倍液，喷雾防治。 9.5.6 螨类 害螨点片发生（株螨率 5%）时，用 10%浏阳霉素乳油 1000—1500 倍液，或 1.8%阿维菌素乳油 5000 倍液，或 20%扫螨净可湿性粉剂每亩 20 克-25 克兑水 50 千克喷雾。7 天—10 天 1 次，喷 2 次—3 次。 10 采收及采收后处理 10.1 采收 新店七星椒采收时间为4月下旬至11下旬。鲜食或加工，果皮达到八成红时，分批采摘;制作干椒， 果实完全转红后采摘。 10.2 采后处理 采后鲜椒应置于通风干燥处。长途运输的应预冷处理，竹编箱装载。 10.3 清洁田园 采收完毕后，将土壤中残枝病叶杂草清理干净，集中进行无害化处理，保持田园清洁。 _________________________________ 6