IC ICS 65.020.30 DB1304 B 44 邯 郸 市 地 方 标 准 DB1304/T338—2020 绿色食品 芹菜暖式拱棚栽培技术规程 2020-07-01 发布 2020-07-20 实施 邯郸市市场监督管理局 发布 DB1304/T338—2020 前 言 本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。 本标准由邯郸市农业农村局提出。 本标准提出单位：邯郸市蔬菜技术推广站、永年区农业农村局。 本标准主要起草人: 车寒梅、赵敏、靳昌霖、赵伟桥、李如欣、张淑敏、刘建东、赵清、王艳 娜、侯万彬、候鲜强。 DB1304/T338—2020 绿色食品 芹菜暖式拱棚栽培技术规程 1 范围 本标准规定了暖式拱棚芹菜绿色栽培的产地环境条件、暖式拱棚建造规格、茬口安排、品种选择、 栽培管理技术、病虫害防治及产品采收、包装、贮运等技术要求。 本标准适用于冀中南暖式拱棚芹菜的绿色生产。 2 规范性引用文件 下列标准包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。在标准出版时，所示版本均为 有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。 NY/T391 绿色食品 产地环境质量 NY/T393 绿色食品 农药使用准则 NY/T394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T743 绿色食品 绿叶菜类蔬菜 NY/T658 绿色食品 包装通用准则 NY/T1056 绿色食品 贮藏运输准则 DB13/T2976-2019 暖式拱棚建造技术 3 产地环境条件 应符合 NY/T391 的要求。 4 暖式拱棚建造规格 应符合 DB13/T2976-2019 的要求。 5 茬口安排 暖式拱棚芹菜越冬栽培，一般 7 月上旬至 8 月上旬播种，9 月中旬至 10 月中旬定植，10 月下旬霜 降后及时扣棚膜，11 月上中旬当夜温降至 5℃时盖草苫，12 月至次年 2 月收获。 6 栽培技术 6.1 品种选择 选择优质、高产、抗病品种，如文图拉、加州王等。不得使用转基因种子。 6.2 育苗 6.2.1 育苗地选择和育苗床准备 工厂化育苗或农家自育苗。育苗场地应选择地势高、排灌方便、肥沃的壤土或沙壤土地块，并搭建 遮阳、防雨、防虫等设备，每亩施腐熟的有机肥 5000 ㎏～6670 ㎏，磷酸二铵 66.7 ㎏，深翻、搂平、 整细、作畦。 6.2.2 浸种催芽 低温浸种催芽：将种子在常温下用 15℃～20℃水浸种 8h～12h，捞出并沥去水分，置 15℃～20℃ 左右的阴凉处催芽。催芽过程中每天用 15℃～20℃左右水清洗种子 1～2 次，除掉种皮上的粘液，增加 透性，促进发芽。4d～6d 后， 70%种子露白后即可播种。 6.2.3 播种 浇足底水，待水渗后，上覆一层 0.5cm 厚过筛的细潮土。将催芽后的种子掺些细土或沙子再撒播， 播后畦面上再覆盖 0.5cm 厚细潮土。每平方米播种 0.5g～1.0g 为宜。 6.2.4 苗期管理 播种覆土后及时在畦面上覆盖遮阳网、草帘或搭建塑料薄膜拱棚。出苗前，每隔 1d～2d 浇一次小 水，浇水宜早晚进行，雨后要浇过堂水，同时要防止畦面积水。苗出齐后早晚逐步撤去遮荫材料，但仍 1 DB1304/T338—2020 要保持土壤湿润，及时除杂草、防蚜虫。整个苗期间苗 2～3 次，定苗时保持苗距在 3cm 左右。幼苗长 到 2～3 片真叶时追施少量化肥，每亩苗床面积追施尿素 5kg，5～6 片真叶时，再追肥一次，每亩苗床 面积追施尿素 10kg，当苗长至株高 10 ㎝、6～7 片叶时即可定植。 6.3 定植 6.3.1 整地、施肥、作畦 耕前施足底肥，每亩施入腐熟有机肥 4000kg～5000kg、三元素复合肥 30 kg～40 kg、硼砂 0.5kg， 混匀深耕，整平作畦，畦宽 1.5 m。 6.3.2 定植密度 定植时，大、小苗分开定植，密度可根据预定上市期采用不同种植密度，上市早亩栽苗 20000 株左 右，上市期晚的亩栽苗 10000 株～15000 株左右。 6.4 田间管理 6.4.1 缓苗期 从定植到缓苗需 15d～20d,其间要勤浇小水,保持土壤湿润。 6.4.2 蹲苗期 缓苗后要控制浇水、进行中耕蹲苗，促进发根，防止徒长。此期需 10d～15d。 6.4.3 生长盛期 蹲苗结束后,日均温度降至 20℃以下时，植株生长开始加速，为保证充足的水肥供应，亩追施腐植 酸冲施肥 10kg 或高氮复合肥 10kg。霜冻前及时扣膜，当夜温降至 5℃以下时，要加盖草苫。白天温度 控制在 15℃～25℃之间，夜温 10℃左右，。随气候变化，逐步减少浇水次数，收获前 7d～10d 停水。 此期需要 50d～60d。通过控制水分与温度使越冬茬芹菜在棚室中活体贮存，根据市场需求分期分批上 市。 7 病虫害防治 7.1 防治原则 按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、生物防治、物理防治为主，化学防 治为辅”的治理原则。 7.2 农业防治 选用抗病性、适应性强的优良品种。与非伞型花科作物实行 2～3 年以上的轮作；勤除杂草；收获 后及时清洁田园。培育壮苗，合理浇水，增施充分腐熟的有机肥，提高植株抗性。 7.3 物理防治 应用 40 目防虫网隔离、粘虫板诱杀蚜虫。 7.4 生物防治 保护利用天敌和选用对天敌杀伤作用小的生物制剂。 7.5 化学防治 防治方法见附录 A。用药原则应符合 NY/T 393 相关规定。 8 采收、包装、贮运 8.1 产品质量标准 按 NY/T 743 执行。 8.2 采收 芹菜应适时采收，防止后期缺水造成糠心。 生长期施过化学合成农药的芹菜，采收前 1d～2d 必须进行农药残留生物检测，合格后及时采收， 分级包装上市。 8.3 包装 应符合 NY/T658 的要求。 8.4 贮运 2 DB1304/T338—2020 应符合 NY/T1056 的要求。 9 生产档案 建立暖式拱棚芹菜绿色生产的档案，建立质量追溯，全生产记录档案，包括：地块档案和整地、播 种、移栽、施肥、病虫草害防治、收获、仓贮、销售记录等。记录保存期限不得少于 2 年。 3 DB1304/T338—2020 附录 A： （资料性附录） 芹菜病虫害化学防治 病虫害 名称 农药名称 含量及剂型 使用方法 施用方式 根腐病 甲霜.恶霉灵 30%水剂 100g~150g/亩 灌根 2 14 斑枯病 叶斑病 甲基硫菌灵 50%可湿性粉 剂 50g~75g/亩 喷雾 2 14 噻菌铜 20%悬浮剂 75g~100g/亩 喷雾 3 14 噻菌铜 20%悬浮剂 75g~100g/亩 喷雾 3 14 噻菌铜 20%悬浮剂 75g~100g/亩 喷雾 3 14 枯草芽孢杆菌 1000 亿孢子/ 克 50g~100g/亩 喷雾 3 10 异菌脲 50%可湿性粉 剂 50g~60g/亩 喷雾 2 10 啶虫脒 10%可湿性粉 剂 10g~15g/亩 喷雾 1 14 噻虫嗪 21%悬浮剂 2.1g~3.7g/亩 喷雾 2 7 细菌性 斑点病 软腐病 菌核病 蚜虫 最多施用 安全间隔 次数（次） 期（d） _______________ 4