ICS B 31 DB3307 浙 江 省 金 华 市 地 方 标 准 DB 3307/T 66—2018 代替 DB3307/T 66-2013 紫叶莴笋生产技术规程 2018 - 8- 9 发布 金华市质量技术监督局 2018 - 8- 9 实施 发 布 DB3307/T 66—2018 前 言 本规程附录A为资料性附录。 本规程由金华市农业局提出并归口。 本规程由金华市蔬菜技术推广站负责起草。 本规程主要起草人：方顺民、陈菊芳、王惠娟。 本规程于2013年8月6日首次发布，2018年8月9日第二次发布。 I DB3307/T 66—2018 紫叶莴笋生产技术规程 1 范围 本标准规定了紫叶莴笋生产的术语和定义 、产地选择、生产技术和采收。 本标准适用于金华市紫叶莴笋生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 15618 土壤环境质量标准 GB 5084 GB 4285 GB/T 8321（所有部分） GB 16715.5-2010 NY/T 5010-2016 NY/T 496 NY/T 1276 农田灌溉水质标准 农药安全使用标准 农药合理使用准则 瓜菜作物种子 叶菜类 无公害农产品 种植业产地环境条件 肥料合理使用准则 通则 农药安全使用规范总则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 紫叶莴笋 叶片为紫色的茎用莴苣，主要为尖叶形品种，叶面绿紫色，微皱，叶片半直立。茎直，长棒形，茎 皮浅青色，略带紫红色斑块，肉翠绿色，质地脆嫩，味清香。不耐高温，遇 25℃以上温度易提早抽薹 开花。生长期对霜霉病、菌核病等病害抗性不强。 3.2 莲座期 中生叶形成的第2、3个叶环，叶丛开张似莲座。 4 产地选择 1 DB3307/T 66—2018 紫叶莴笋生产宜选择生态良好、 远离污染源、土层较深、排水良好、疏松肥沃的土壤，并符合GB15618、 NY/T 5010-2016无公害农产品种植业产地环境条件的规定。 5 生产管理措施 5.1 品种选择 选择紫叶特征明显，抗病性较强、商品性优的品种，如大绿州、金铭一号等。 5.2 育苗 5.2.1 育苗床准备 选地势平坦、排灌方便、土质肥沃、保水保肥力强，近三年未种过菊科作物的地块，结合整地每667 ㎡施腐熟鸡（鸭）粪 1000 kg或猪粪1500 kg，三元复合肥（Ｎ﹕P﹕K为15﹕15﹕15）20kg。精细整地， 作成平畦，备好过筛细土或药土，供播种时用。根据不同季节选择露地、小棚或大棚育苗。 5.2.2 种子处理 春莴笋浸种方法：将种子放在30℃的水中浸泡4h～6h，捞出后用湿棉布包好置于20℃的环境中催芽， 2d～3d后待30%以上的种子露白，即可播种。秋莴笋浸种应采用冷水浸种，在15℃～20℃条件下催芽， 或置于冰箱冷藏间催芽。 5.2.3 播种 5.2.3.1 播种期 秋莴笋宜在9月1日～9月5日播种；冬莴笋一般可在9月中、下旬播种，采用大棚覆盖栽培；春莴笋 则在11月初～12月中旬播种。 5.2.3.2 播种量 选择符合GB 16715.5-2010要求的种子，每667㎡10ｇ～15ｇ；秋莴笋适当加大播种量，为每667㎡ 15g～20g。 5.2.3.3 播种方法 播前进行苗床消毒，用多·福·福锌（绿亨2号）800倍液浇透苗床，水下渗后覆一层过筛细土，将 种子拌细土或细砂后均匀撒播于床面，每10ｇ种子播苗床不少于15㎡，宜稀播，播种后再覆细土0.3cm～ 0.5cm。或用50%多菌灵可湿性粉剂10克／平方米加干细土10kg～15 kg拌匀后制成药土，播种前将1／3 药土撒于床面，剩余2／3药土在播种后撒入。秋莴笋播种后须遮荫，出苗后随即揭去覆盖物，改成小拱 棚覆盖，以利于幼苗生长，晴天9∶00～16∶00盖上覆盖物遮阴，其余时间揭开，阴天不盖，中到大雨 盖好薄膜避雨。冬春季播后盖严薄膜，夜间加盖遮阳网或无纺布保温。幼苗出土前盖好覆盖物，出土后 适当通风，白天保持床温12℃～20℃，夜间5℃～8℃。 5.2.4 苗期管理 5.2.4.1 间苗 苗出齐后第一次间苗，苗间距1.5cm～2cm见方；2片～3片叶时，进行第二次间苗，苗距4cm～6cm 见方。间苗时注意去除病苗、弱苗和徒长苗。 2 DB3307/T 66—2018 5.2.4.2 温度管理 床温白天保持在15℃～20℃，夜间不低于5℃，温度超过25℃时，及时通风降温,并采取覆盖遮阳 网等措施。 5.2.4.3 肥水管理 灌溉水应符合GB 5084农田灌溉水质标准，间苗后7天～10天浇缓苗水，齐苗后浇施一次0.2%的尿 素溶液。苗期肥水不宜过多，保持叶片肥厚、平展，叶色较深即可。移栽前苗床浇水，带土起苗，及 时定植。 5.2.5 壮苗标准 植株健壮，根系发达，无病虫害。冬莴笋3片～4片叶，苗龄25d～30d；春莴笋5片～6片叶，苗龄38d～ 42d；秋莴笋3片叶左右，苗龄15d～20d。 5.3 整地施基肥 选择前茬为非菊科作物的地块，每667㎡施腐熟优质鸡（鸭）粪 2000 kg或猪粪2500 kg，三元复合 肥（Ｎ﹕P﹕K为15﹕15﹕15）30kg～50kg，深翻20cm，使土壤与肥料充分混合，缺硼田块每667㎡加入 硼砂1kg，缺锌田块每667㎡加入硫酸锌2 kg，整平作畦，采取深沟高畦，畦高20cm，宽1m或1.5m。 5.4 定植 5.4.1 定植期 根据不同栽培季节和苗龄适期定植。秋莴笋9月中下旬定植；冬莴笋10月中下旬定植；春莴笋12月 中旬～翌年1月下旬定植。山地栽培的根据不同海拔高度适当提早或推迟定植。 5.4.2 定植密度 采取双行定植（畦连沟宽1m） ，秋莴笋株距25cm～27 cm，冬春莴笋30cm～35 cm；或四行定植（畦 连沟宽1.5m～1.6m） ，秋莴笋株距27cm～30cm，冬春莴笋35cm～40cm。 5.4.3 定植方法 秧苗宜带土移植，起苗时宜多带土，少伤根，覆土深度以第一片真叶基部为宜，栽后浇定根水。秋 莴笋定植应在阴天或晴天傍晚进行。 5.5 田间管理 5.5.1 中耕除草 秋、冬莴笋定植缓苗和春莴笋返青后，中耕除草2次～3次，使之形成发达的根系。 5.5.2 肥水管理 秋、冬莴笋活棵后，每 667 ㎡追施尿素 5 kg；在莲座期上部叶片与心叶相平时，每 667 ㎡追施尿 素 10 kg 或三元复合肥（Ｎ﹕P﹕K 为 15﹕15﹕15）30kg；在即将封行时，每 667 ㎡再穴施尿素 10 kg、 硫酸钾 15 kg 或氮钾复合肥（Ｎ﹕P﹕K 为 15﹕0﹕15）30kg～40kg。春莴笋在返青时，追施尿素 5 kg； 以后两次追肥同秋、冬莴笋。追肥时结合浇灌水，有条件的采用滴灌设施肥水同灌。莴笋嫩茎进入膨大 期后，保持土壤湿润，灌水要均匀，防止大水漫灌造成裂茎。 3 DB3307/T 66—2018 5.5.3 大棚栽培管理 冬、春莴笋宜采用大棚栽培。在莴笋嫩茎膨大期，遇低温要覆盖保温，遇－3℃以下的严重冰冻天 气，大棚内采用小棚保温。白天大棚要尽可能多通风，降低棚内的湿度，严格控制浇灌水，防止土壤过 湿加重病害发生。遇－5℃以下的严重冰冻天气，小拱棚采用2层覆盖；遇－8℃以下的极端冰冻天气， 小拱棚采用3层覆盖，以防止冻害损失。 5.5.4 露地栽培管理 冬莴笋嫩茎膨大期遇低温用塑料薄膜或其它覆盖材料覆盖保温防冻，春莴笋做好培土保护根茎以防 受冻。 5.6 病虫害防治 5.6.1 病虫害种类 主要病害有霜霉病、菌核病、灰霉病等；主要虫害有蚜虫、潜叶蝇等。 5.6.2 病虫害防治原则 遵循“预防为主、综合防治”的原则，优先采用农业防治、物理防治、科学合理地进行药剂防治， 达到生产安全、优质紫叶莴笋的目的。 5.6.3 防治方法 5.6.3.1 农业防治 与百合科、茄科、豆科蔬菜或禾本科作物实行2年～3年以上轮作。施用充分腐熟的有机肥。实行高 畦栽培，雨后及时排除积水。科学灌水，防止大水漫灌。及时摘除老叶、病叶 ，并将病残体集中烧毁 或深埋。配方施肥，增施磷钾肥，避免偏施氮肥。 5.6.3.2 物理防治 采用黄板诱杀蚜虫和潜叶蝇等害虫，将黄板置于植株顶部20cm左右，每667㎡悬挂30块～40块（25 cm 2 2 ×40 cm） 。毎2hm ～3hm 安装一盏频振式杀虫灯诱杀害虫。 5.6.3.3 药剂防治 药剂防治应符合GB 4285、GB/T 8321（所有部分） 、浙江省农业厅关于印发2017年浙江省主要农作 物病虫草害防治药剂推荐名单的通知的要求。同时加强病虫害的预测预报，掌握防治适期，按照当地制 定的主要病虫害防治指标进行防治，优先选用生物药剂，注意安全间隔期和施药次数，降低农药用量。 改进施药，精准用药，注意农药轮换，严禁使用高毒、高残留农药，慎用混配农药。紫叶莴笋主要病虫 害防治用药方案见附录A 6 采收 当莴笋主茎顶端与最高叶片的叶尖相平时为收获适期。 4 DB3307/T 66—2018 AA 附 录 A （资料性附录） 紫叶莴笋主要病虫害防治方案 A.1 紫叶莴笋主要病虫害防治时间和防治药剂名单 表A.1 紫叶莴笋主要病虫害防治时间和防治药剂名单 防治对象 霜霉病 防治适期 发病初期 药剂有效成份 烯酰吗啉 50%悬浮剂，50%水分散粒剂 霜脲•锰锌 72%可湿性粉剂 * 唑醚·代森联 60%水分散粒剂 烯酰·唑嘧菌胺 47%悬浮剂 异菌脲 50%可湿性粉剂、500 克/升悬浮剂 * 30%悬浮剂 * 噁酮·霜脲氰 52.5%水分散粒剂 啶酰菌胺 50%水分散粒剂 腐霉利 50%可湿性粉剂 氟菌·肟菌酯 43%悬浮剂 啶氧菌酯 22.5%悬浮剂 * 唑醚·氟酰胺 42.4%悬浮剂 啶菌噁唑 25%乳油 * 坚强芽孢杆菌 25 亿芽孢/克可湿性粉剂 矿物油 99%乳油 螺虫乙酯 22.4%悬浮剂 氟啶虫胺腈 22%悬浮剂 螺虫·噻虫啉 22%悬浮剂 呋虫胺 20%可溶粒剂 悬挂黄板 悬挂高度离植株顶部 10-20 厘米处 灭蝇胺 30、50%可湿性粉剂，70%水分散粒剂 * 乙基多杀菌素 25%水分散粒剂 溴氰虫酰胺 10%可分散油悬浮剂，19%悬浮剂 阿维菌素 2%乳油、3.2%、18 克/升乳油 悬挂黄板 悬挂高度离植株顶部 10-20 厘米处 肟菌酯 菌核病、 灰霉病 蚜虫 潜叶蝇 发病初期 点片发生初 期 低龄幼虫始 盛期 ___________________________