ICS B 31 DB3307 浙 江 省 金 华 市 地 方 标 准 DB 3307/T 057—2018 代替 DB3307/T 057-2012 籽莲生产技术规程 2018 - 8- 9 发布 金华市质量技术监督局 2018 - 8- 9 实施 发 布 DB3307/T 057—2018 前 言 本规程附录 A 为资料性附录。 本规程由金华市农业局提出并归口。 本规程起草单位：金华市农业科学研究院。 本规程主要起草人：杨梦飞、王凌云、李怡鹏、张雷、郑湖生、郑寨生、张尚法。 I DB3307/T 057—2018 籽莲生产技术规程 1 范围 本规程规定了籽莲的产地环境、栽培技术、宿根莲田管理的技术要求。 本规程适用于金华市籽莲栽培。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 2762 GB 2763 GB/T 8321 GB 15618 GB 5084 NY/T 1276 NY/T 5010-2016 NY/T 496 食品安全国家标准 食品中污染物限量 食品安全国家标准 食品中最大农药残留限量 农药合理使用准则 土壤环境质量标准 农田灌溉水质标准 农药安全使用规范 总则 无公害农产品 种植业产地环境条件 肥料合理使用准则 通则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本规程。 3.1 籽莲 以食用莲子为目的莲的栽培品种。 3.2 浮叶 莲鞭抽生的，能浮出水面，但不能直立生长的莲叶。 3.3 立叶 莲鞭抽生的、直立生长的莲叶。 3.4 终止叶 1 DB3307/T 057—2018 籽莲终止开花，开始结藕长出的最后一片莲叶，叶小而薄，叶柄短。 3.5 斜栽法 种藕与田面成15°～30°斜插入土，顶芽土中6～10cm，种藕尾梢稍露出水面。 3.6 同向错位排种 莲田四周种藕顶芽向内排种，其余各行种藕顶芽同向，但需错位排种，以利莲鞭均匀占位。 3.7 宿根莲田 下一年不重新种植的莲田。 4 产地环境条件 籽莲产地环境条件应符合 NY/T 5010-2016 的规定。 5 栽培技术 5.1 品种与种藕选择 5.1.1 品种选择 选择产量高、品质好、抗病强、适应性广的籽莲品种。 5.1.2 种藕选择 选择具有种植品种特征特性、顶芽饱满、色泽正常、无病虫害的种藕。 5.1.3 种藕消毒 用70%甲基硫菌灵800倍液，加75%百菌清800倍液或80%代森锰锌800倍液或70%嘧霉胺1000倍液喷雾 种藕，用塑料膜覆盖、密封18 h～24 h，晾干后种植。 5.2 莲田整理 种植田块深翻20cm～40cm，晒垡培肥；栽前3d～5d灌水3cm～10cm，施足基肥，翻耕耙平；翻耕后、 2 2 耘田前，全田施用新鲜生石灰1200kg/hm ～1500kg/hm 。 5.3 移栽 5.3.1 移栽时间 3月下旬以后，日均气温稳定在12℃以上即可移栽。 5.3.2 移栽方法 采用斜栽法，种藕同向错位排种。 2 DB3307/T 057—2018 5.3.3 密度 2 2 每穴栽种种藕1株，行株距为（1.5m～2.0m）×（2.0m～2.5m） ，2000株/hm ～3300株/hm 。 5.3.4 补苗 第1张立叶抽生后，检查缺株，及时补苗。补苗宜选无风的阴、雨天或晴天下午4h后带土移栽。 5.3.5 转莲鞭 立叶长到离田埂约0.8m～1m时，晴天下午将靠近田埂的莲鞭向田内拨转。 5.4 施肥 5.4.1 施肥原则 有机肥为主，化肥为辅，提倡配方施肥。施用的肥料应符合NY/T 496的规定。 5.4.2 基肥 2 2 2 2 栽前3d～5d，腐熟有机肥用量15000kg/hm ～22500kg/hm 或商品有机肥7500 kg/hm ～11250 kg/hm ， 2 2 2 2 同时施用复合肥600kg/hm ～750kg/hm ，硼砂30kg/hm ～45kg/hm ，耕前均匀施入，深翻入土。 5.4.3 追肥 追肥分苗肥和花果肥。施肥时莲田水深3cm～5cm为宜。 5.4.3.1 苗肥 2 2 2 2 70%植株长出第1片立叶时，施用尿素75kg/hm ～150kg/hm ，氯化钾37.5kg/hm ～75kg/hm 。 5.4.3.2 花果肥 植株长出第3张立叶后,分5次～6次施用花果肥，每次间隔10d～15d。每次施用硫酸钾复合肥用量 2 2 2 2 225kg/hm ～375kg/hm ，尿素112.5kg/hm ～187.5kg/hm ，全田撒施。 5.5 水浆管理 苗期水温较低，田间保持浅水5cm～10cm。当气温达30℃以上时，水位提高到10cm～20cm。抽生终 止叶后，水位降到5cm～10cm越冬。莲田排灌沟渠分开，以免传播病虫。稻、莲混栽区，防止施用过除 草剂的稻田水流入莲田。 5.6 病虫害防治 5.6.1 防治原则 坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅。 5.6.2 农业防治 选用抗病品种和无病种藕；冬季清洁田园；发病初期拔除病株，带出田外集中销毁；实行水旱轮作。 5.6.3 物理防治 3 DB3307/T 057—2018 人工摘除虫叶、捕杀卵块和幼虫，摘除虫叶踩入田土深层灭杀幼虫。封行前，田间放置黄板诱杀蚜 2 虫；5月中旬以后，每2hm 田间安装1盏频振式灭虫灯，诱杀斜纹夜蛾、甜菜夜蛾等夜蛾类成虫。 5.6.4 生物防治 2 采用性诱剂诱捕斜纹夜蛾成虫。6月上旬，1hm 莲田放置30个斜纹夜蛾专用诱捕器, 诱捕器底部高 出莲叶顶部20㎝～30㎝，每个诱捕器内放置斜纹夜蛾性诱剂芯片１枚，每30d诱芯更换1次。 5.6.5 化学防治 按照GB/T 8321（所有部分） 、NY/T 1276及《中华人民共和国农药管理条例》的规定，合理用药防 治病虫危害。推荐农药配方等详见附录A。 5.7 采收 5.7.1 采收时间 6月底至10月中旬。 5.7.2 采收标准 5.7.2.1 鲜食莲子的采收 当花托明显膨大且边缘稍有皱缩，莲子充分膨大且饱满充盈，果皮呈淡绿色，种子内含有较多的水 分，还原糖含量较高，此时为鲜食莲子采摘适期。6月份和9月份，谢花后15 d～20 d采收；7月～8月份， 谢花后13 d～15 d采收。当天采收当天销售。 5.7.2.2 加工莲子的采收 莲子与莲蓬孔格稍有分离，莲子果皮呈浅褐色时采收。梅雨季节和伏季高温天气，每隔2 d采收1 次；秋季每隔3 d～5 d采收1次。当天采收当天加工。 5.7.3 采收方法 清晨或傍晚采摘。采摘鲜食莲子，保留10cm～20cm花柄，捆扎整齐放置阴凉处待售。采摘加工莲子， 只摘下莲蓬，不带花柄。采摘时按顺序进行，漏采的老莲蓬应清理出莲田。 6 宿根莲田管理 6.1 越冬管理 12月下旬至3月上旬，割除水面以上茎叶，带出田外沤肥。宿根莲田越冬，要求冬季保持5cm～10cm 水位越冬。 6.2 密度控制 2 每9m2莲田定位1m ，要求田间均匀分布。 2 采用人工控制方法，在第2张立叶抽生期，田间保留3cm～5cm水位。1m 定位区域内，不采挖莲鞭和 2 2 立叶，清除9m 内定位范围外的所有莲鞭及立叶；隔7d再采挖一次，定位区保留范围扩大到4m 。 采用机械化控制方法，种藕第1张～第2张浮叶抽生期，犁田一遍，减少发苗量。耕作层厚度在20 ㎝以下的田块，宜浅犁，防止藕芽损伤过度。 4 DB3307/T 057—2018 6.3 田间管理 初花期后，宿根田间管理要求同本规程5.4～5.7。 5 DB3307/T 057—2018 附 录 A （资料性附录） 籽莲主要病虫害及防治措施 A.1 籽莲主要病虫害及防治措施 籽莲主要病虫害及防治措施见表A.1。 病虫害名称 蚜虫 防治措施 主要为害时间 4 月-6 月 盛发初期选用 22%螺虫•噻虫啉悬浮剂 2000 倍液、22%氟啶虫胺腈悬浮剂 1500 倍 液等，叶面喷雾防治，隔 15d 再防治 1 次。安全间隔期 7d。 1、3 龄前幼虫群集为害，人工捕杀； 斜纹夜蛾 6 月-10 月 2、3 龄后幼虫为害严重时，用 2%阿维菌素乳油 1000-1500 倍液+ 1%甲维盐 1000 倍液，或 20%氯虫苯甲酰胺悬浮剂 3000 倍液喷雾防治。 食根金花虫 5 月-6 月 田间排水后，全田均匀施用 300kg/hm ～450kg/hm 茶籽饼肥防治。 2 2 2 发病初期拔除病株，在病株周围撒施新鲜熟石灰 0.5 ㎏/㎡，1hm 莲田用 70﹪甲 莲腐败病 5 月-6 月 基硫菌灵 3.75 ㎏或 50﹪多菌灵 7.5 ㎏拌细土 225 ㎏～300 ㎏，堆沤 6ｈ～8ｈ后 2 全田撒施,24ｈ后灌水。同时，1hm 莲田喷施恶霉灵 2000 倍药液 750 ㎏，每隔 5 d～ 7 d 喷施 1 次,连喷 2～3 次。 褐斑病 5 月-8 月 病毒病 5 月-6 月 发病初期，摘除病叶，全田喷雾 10%苯醚甲环唑 2000～3000 倍液，或 10%咪鲜胺. 锰盐 1000 倍液等防治，每隔 7 d 防治 1 次，连喷 2 次。 发病初期，全田喷雾 0.5%菇类蛋白多糖水剂 200 倍药液或 5%盐酸吗啉胍可溶性 粉剂 400 倍液等防治，每隔 7 d 防治 1 次，连喷 2 次。 注1：如水体养殖鱼蟹，应慎用甲维盐或阿维菌素等杀虫剂。 注2：设施栽培田块，虫害为害高峰期提前。 注3：农药交替施用。 注4：严格遵守安全间隔期销售。 _________________________________ 6