ICS 67.080 CCS B 31 DB5101 四 川 省 成 都 市 地 方 标 准 DB5101/T 89—2020 地理标志产品 双流枇杷 2020-12-04 发布 成都市市场监督管理局 2020-12-04 实施 发 布 DB5101/T 89—2020 目 次 前言 .................................................................................III 1 范围 ................................................................................1 2 规范性引用文件 ......................................................................1 3 术语和定义 ..........................................................................1 4 保护范围 ............................................................................1 5 产地环境 ............................................................................2 6 种植技术要求 ........................................................................2 7 果实采收及处理 ......................................................................5 8 产品质量要求 ........................................................................5 9 试验方法 ............................................................................5 10 检验规则 ...........................................................................6 11 标志、包装、运输、贮存 .............................................................7 附录 A （规范性）双流枇杷地理标志产品保护区域范围图 .....................................8 I DB5101/T 89—2020 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起 草。 本文件根据原国家质量监督检验检疫总局令〔2005〕第78号《地理标志产品保护规定》及GB/T 17924 —2008《地理标志产品 标准通用要求》制定。 本文件由成都市知识产权局提出并归口。 本文件主要起草单位：成都市双流区农业农村局、成都市双流区市场监督管理局、成都市标准化研 究院。 本文件主要起草人：胡海林、干大木、雷思勤、刘松、张艳、荣敏、田勇、陈俐娥、蒋丽琼、王晶 晶、邓晓青、胡靖。 III DB5101/T 89—2020 地理标志产品 双流枇杷 1 范围 本文件规定了地理标志产品 双流枇杷的术语和定义、保护范围、产地环境、种植技术要求、果实 采收及处理、产品质量要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存等。 本文件适用于原国家质量监督检验检疫总局2007年第203号公告批准保护的双流枇杷。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB/T 8321 （所有部分）农药合理使用准则 GB/T 13867 鲜枇杷果 GB/T 32950 鲜活农产品标签标识 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 896 绿色食品 产品抽样准则 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 原国家质量监督检验检疫总局〔2005〕第78号令 《地理标志产品保护规定》 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 双流枇杷 在本文件规定的保护范围内，按照本文件规定的种植技术要求生产并达到相应产品质量要求的大五 星、早钟六号等品种的果实。 4 保护范围 限于原国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的范围，即四川省成都 市双流县合江镇、永兴镇、兴隆镇、三星镇、太平镇、白沙镇、新兴镇、万安镇、正兴镇、煎茶镇、籍 田镇、大林镇、永安镇、黄龙溪镇等14个镇行政区域范围内。见附录A。 1 DB5101/T 89—2020 5 产地环境 5.1 气候条件 气候温和，雨量充沛,年均气温16.32 ℃,相对湿度84 %，年平均降水量867.6 mm，全年无霜期292 d， 年平均日照时数1076.3 h，空气质量好，无污染。 5.2 土壤条件 土壤质量应符合 NY/T 5010 规定， 土壤类型为紫色砂壤土，土壤 pH 值 6.5～7.5，有机质含量≥1.0 %。 5.3 灌溉水 农田灌溉水质量应符合GB 5084要求。 6 种植技术要求 6.1 品种要求 大五星、早钟6号。 6.2 生产基地选择 宜选择远离集镇、公路干线等无污染的区域，水源便利、背风向阳、土层深厚肥沃的台地或5°～ 15°坡地。 6.3 栽培管理 6.3.1 整地 6.3.1.1 按 4 m 的行距（以南北向最佳）进行放线，沿线开挖深 1 m，宽 1 m 贯通全园的壕沟，将上 层土壤和下层土壤各翻在一边，便于以后回填。 6.3.1.2 在壕沟底层填放稻草、玉米杆、树木枝等植物秸秆 0.5 m 厚，然后回填土壤，将表土回填到 2 底层，待回埴到 0.4 m 厚时，即离地面 0.1 m 深时，在沟内每 667 m 撒施 50 kg～150 kg 钙镁磷肥， 最后将底层土回填沟内，并垒做成鱼背形的土垄，土垄一般高于地面 0.3 m 左右。 6.3.2 栽植密度 2 行距4.0 m，株距3.0 m，每667 m 栽种≤55株。 6.3.3 幼树管理 6.3.3.1 定植时间和方法 10月～11月上旬栽植，选择优质带土苗木，栽时应剪平残破根系。 6.3.3.2 定植后管理 定植后立即浇足定根水，并用稻草覆盖垄面，保持土壤湿润。之后根据天气情况，每隔3 d～5 d 浇水一次。定植后2个月内忌用任何肥料，待成活后第二年发芽前追施稀薄肥水。宜秸秆覆盖垄面，提 高地温。 2 DB5101/T 89—2020 6.3.3.3 肥水管理 栽后第二年春季萌芽开始，加强肥水管理。3月～5月每隔10 d追施1次稀薄腐熟有机肥。结果树应 注意春季果实膨大期及时灌水，防止旱灾，在夏季和秋季注意排水，防止涝灾。保证土壤湿度为田间最 大持水量的60 %～80 %，可采取树盘灌溉、沟灌、滴灌、穴贮肥水灌溉等方式。 6.3.3.4 幼树整形 主要采用主干分层形，其整形方式为：主干高0.4 m～0.6 m，第一层和第二层3个～4个大主枝，第 三层1个～2个大主枝。前3年每年留顶芽附近抽生的枝梢作为主枝，层间距为0.6 m～0.7 m，第4年即基 本成形，控制树高1.8 m～2.1 m。 6.3.4 结果树管理 6.3.4.1 施肥管理 6.3.4.1.1 种植绿肥 利用枇杷园株行间种植黑麦草、三叶草、紫花苜蓿等绿肥，每年4～5次刈割、覆盖。不种植绿肥的 果园每年中耕2～3次。 6.3.4.1.2 施肥量 枇杷园中不同树龄按表1规定的用肥量进行施肥，肥料使用符合NY/T 394要求。 表1 标准用肥量表 2 单位：kg/667m 树龄（年） 氮（N） 磷（P2O5） 钾（K2O） 1～2 1.9 1.0 2.3 3～4 3.0～3.5 1.5～2.0 2.5～3.0 5～6 10.0～11.0 8.5～9.0 8.5～12.0 7～8 12.5～15.0 10.0～12.5 12.5～15.0 ＞8 16.0～18.0 13.0～14.0 16.0～18.0 6.3.4.1.3 施肥方式 按照操作方式的不同，施肥分为以下2类： a) 土壤施肥：沿树冠滴水线挖深度和宽度 20 cm～30 cm 的环状沟、条沟或放射状沟施肥，也可 多点穴施； b) 叶面喷肥：花期、果实膨大期、采果后喷 1～3 次叶面肥。 6.3.4.1.4 施肥时期 施肥时期主要包括以下3个： a) 壮果肥：枇杷幼果迅速膨大前施入，以优质复合肥为主，氮、磷、钾比例为 1.0:0.8～1.0:1.0。 施肥量占全年施肥量的 20 %～30 %； b) 采果肥：采果后夏梢抽发前施入，以有机肥为主，搭配优质复合肥，施肥量占全年施肥量的 50 %～60 %； c) 花前肥：秋季花前施用，2/3 有机肥，1/3 复合肥，施肥量占全年施用总量的 20 %～25 %。 3 DB5101/T 89—2020 6.3.4.2 扩窝与培土 根据土壤情况和树势情况，秋季扩窝，扩窝可分年进行。在原定植窝内向外挖0.6 m深的环状沟， 并施入有机肥或堆肥，同时施用0.5 kg～1.0 kg钙镁磷肥，然后填土压实。土壤粘重的果园宜加沙土， 土质太沙的果园宜加粘壤土，培土时要露出根颈。 6.3.4.3 修剪 6.3.4.3.1 春季修剪，在 2 月～3 月进行，以轻剪为主。幼年树采取抹嫩梢的方法抹去多余的梢，选 留方向、位置适宜的梢。成年结果树通过疏梢减少枝梢数，使结果枝组充实健壮。对大年树的结果枝进 行疏删，保持全树生长枝与结果枝的比例为 2∶3～4。 6.3.4.3.2 夏季修剪，在采果后，夏梢抽发前进行。老树重剪，壮旺树轻剪，结果多的树重剪，结果 少的树轻剪。疏除密弱枝、病虫枝、干枯枝、穿堂乱形枝、光秃枝；回缩衰老枝、延伸过长的下垂枝； 短截结果枝和结果母枝；对徒长枝应根据树冠空间大小酌情疏