ICS 67.080.10 B 31 DB4414 梅 州 市 地 方 标 准 DB 4414/T 2—2020 地理标志产品 平远脐橙 Product of geographical indication—Pingyuan navel orange 2020 - 09 - 25 发布 梅州市市场监督管理局 2020 - 10 - 25 实施 发 布 DB4414/T 2—2020 目 次 前言 ................................................................................ II 1 范围 ............................................................................... 1 2 规范性引用文件 ..................................................................... 1 3 地理标志产品保护范围 ............................................................... 1 4 术语和定义 ......................................................................... 1 5 要求 ............................................................................... 2 6 试验方法 ........................................................................... 4 7 检验规则 ........................................................................... 4 8 标志、标签 ......................................................................... 5 9 包装、运输、贮存 ................................................................... 5 附 录 A （规范性附录） 平远脐橙地理标志产品保护范围 ................................ 6 附 录 B （资料性附录） 平远脐橙栽培技术 ............................................ 7 I DB4414/T 2—2020 前 言 本文件按照GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起 草。 本文件根据《地理标志产品保护规定》与 GB/T 17924 - 2008 《地理标志产品标准通用要求》制定。 本文件由梅州市市场监督管理局提出并归口。 本文件起草单位：平远县农业农村局、平远县市场监督管理局、平远县八尺镇农业服务中心、平远 县东石镇农业服务中心、平远县大柘镇农业服务中心、平远县仁居镇农业服务中心、梅州市脐橙协会、 梅州市飞龙果业有限公司、平远县奇士果业有限公司。 本文件主要起草人：韩垂文 、陈玉裕、罗洪斌、韩国栋、陈秋芳、陈远栋、张维城、姚远华、林 捷新、何丽英、陈俊平、赖志刚。 本文件为首次发布。 II DB4414/T 2—2020 地理标志产品 平远脐橙 1 范围 本文件规定了平远脐橙的地理标志产品保护范围、术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、 标签、包装、运输及贮存。 本文件适用于原国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的平远脐橙。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 5040 柑桔苗木产地检疫规程 GB/T 8210 柑桔鲜果检验方法 GB/T 8321 农药合理使用准则（所有部分） GB/T 9659 柑桔嫁接苗 GB/T 12947 鲜柑橘 GB/T 13607 苹果、柑桔包装 NY/T 1189 柑桔储藏 NY/T 5344.4 无公害食品 产品抽样规范 第4部分：水果 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 原国家质量监督检验检疫总局令〔2005〕第 75 号《定量包装商品计量监督管理办法》 3 地理标志产品保护范围 限于原国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的范围，即广东省平远 县现辖行政区域。见附录A。 4 术语和定义 GB/T 12947 界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 4.1 平远脐橙Pingyuan navel orange 第 3 章规定范围内生产的，符合本标准要求的脐橙。 1 DB4414/T 2—2020 5 要求 5.1 自然环境 5.1.1 气候 年降雨量 1600 ㎜ 左右，年平均气温 18 ℃ ～ 22 ℃，绝对最低温度不低于 -5.0 ℃，一月份平均气温 不低于 7.0 ℃，不低于 10 ℃ 的年均有效积温 5500 ℃ ～ 6500 ℃，年日照在 1800 h 左右，全年无霜期 280 d 以上，果实成熟期昼夜温差在 10 ℃ 以上。 5.1.2 土壤 土质肥沃疏松，保水保肥力强，以水源充足的红壤、黄壤土为宜。土层深厚，土层深度应在 100 cm 以上,地下水位 100 cm 以下，表层 10 ㎝ ～ 30 ㎝ 有机质含量应大于 1.0﹪，全氮含量大于 0.1﹪，全磷 （P2O5）含量大于 0.1﹪，全钾（K2O）含量大于 1﹪，pH值在 5.0 ～ 6.5 为宜。 土壤环境质量应符合 NY/T 5010 的有关规定。 5.1.3 灌溉水、空气安全质量 应符合 NY/T 5010 的有关规定。 5.2 栽培技术 参见附录B。 5.3 果实采收 平远脐橙一般在 11 月 下旬成熟，果皮深橙至橙红色时方可采收，宜在霜冻来临之前采收完毕。采 收时间宜选晴天，实行一果两剪，避免机械伤果。 5.4 果品质量 5.4.1 质量等级 平远脐橙按感官要求分为特等品、一等品和二等品。按果实横径的不同，将大小规格划分为 3 L、 2L、L、M、S、2 S 六个级别。＞3 L 级或＜2 S 级为等外级品。 5.4.2 感官指标 感官指标应符合表 1 的规定。 表1 感官指标 项 目 品 种 基本要求 特等品 一等品 纽荷尔脐橙、奈维林娜脐橙、粤引红脐橙 具有该品种的特征，果实完整、新鲜、无异味，不得有腐烂、枯水和水肿果 椭圆形，果形端正，开 果 2 形 二等品 脐或闭脐，开脐径≤10 mm 椭圆形，果形端正，开 脐或闭脐，开脐径≤25 mm 椭圆形，无明显畸形 DB4414/T 2—2020 表 1（续） 项 目 特等品 一等品 果面光滑、洁净，无伤疤、 二等品 果面光滑、较洁净，无伤疤、 果面较光滑、较洁净，无伤 干疤、日灼斑、裂口和损伤， 干疤、日灼斑和裂口。轻伤、 疤、干疤和裂口。轻伤、日灼 果 面 风 病虫斑、油斑、药迹及其他非 病虫斑、油斑、药迹及其他非 斑、病虫斑、油斑、药迹及其 正常斑迹、附着物合计面积不 正常斑迹、附着物合计面积不 他非正常斑迹、附着物合计面 得超过果面面积的 1﹪ 得超过果面面积的 5﹪ 积不得超过果面面积的 10﹪ 果肉多汁、化渣、味浓甜、 味 浓香 果肉多汁、化渣、味浓甜、 有香味 果肉化渣、味较甜、有香 味 5.4.3 理化指标 理化指标应符合表 2 的规定。 表2 理化指标 指 项目 可溶性固型物／% ≥ 总酸（以柠檬酸计）／% ≤ 固酸比 ≥ 可食率／% ≥ 标 特等品 一等品 二等品 13.0 12.8 12.5 0.9 14.4︰1 14.2︰1 13.9︰1 70 5.4.4 分级要求 果实大小规格分级应符合表 3 规定。〔GB/T 12947 表 3 中脐橙的分级要求〕 表3 分级要求 项 级 目 果实横径（Φ） /㎜ 别 3L 2L L M S 2S 85≤Φ＜95 80≤Φ＜85 75≤Φ＜80 70≤Φ＜75 65≤Φ＜70 60≤Φ＜65 5.4.5 安全卫生指标 安全卫生指标应符合 GB 2762、GB 2763 的有关规定。 5.4.6 净含量 净含量允许短缺量应符合原国家质量监督检验检疫总局令〔2005〕第 75 号规定。 5.4.7 容许度 5.4.7.1 大小差异 每件包装内的串级果按数量计，特等品不应超过 3﹪，一等品不超过 5﹪，二等品不应超过 10﹪。 5.4.7.2 果面缺陷 3 DB4414/T 2—2020 应符合 GB/T 12947 中 4.7.4 的规定。 6 试验方法 6.1 感官指标检验 按 GB/T 8210 规定执行。 6.2 理化指标检验 6.2.1 可溶性固形物 按 GB/T 8210 规定执行。 6.2.2 总酸 按 GB/T 8210 中可滴定酸含量的测定方法执行。 6.2.3 固酸比 按 GB/T 12947 中 5.3.3 的规定执行。 6.2.4 可食率 按 GB/T 8210 规定执行。 6.3 级别检验 按 GB/T 8210 规定执行。 6.4 安全卫生指标 按 GB 2762、GB 2763 规定的检验方法执行。 6.5 净含量检验 按 JJF 1070 规定执行。 7 检验规则 7.1 批组 同一生产单位、同一品种、同一等级、同一贮存条件、同一包装日期的产品为一个检验批次。 7.2 抽样方法 按 NY/T 5344.4 规定执行。 7.3 型式检验 型式检验的项目为 5.4 规定的全部检验项目。有下列情形之一应进行型式检验： a）前后两次抽样检验结果差异较大； b）因人为或自然因素使生产环境发生较大变化； 4 DB4414/T 2—2020 c）国家市场监督机构或主管部门提出型式检验要求； 7.4 交收检验 每批产品交收前，生产单位都应进行交收检验，检验内容包括感官指标、净含量、标志、标