ICS 65.020.20 B31 DB4203 湖 北 省 十 堰 市 地 方 标 准 DB 4203/T 173—2020 代替 DB 4203/T 36-2008 茄子生产技术规程 2020 – 04 - 25 发布 十堰市市场监督管理局 2020 - 04 - 30 实施 发 布 DB4203/T 173—2020 前 言 本标准按照 GB/T 1.1—2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》给出的规则修订。 本标准的某些内容可能涉及专利，本标准的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本标准代替 DB4203/T 36－2008《无公害食品 茄子生产技术规程》。本标准与DB4203/T 36－2008 相比，主要内容变化如下： ——将标准名称由“无公害食品 茄子生产技术规程”修改为“茄子生产技术规程”。 ——对规范性引用文件中引用的标准进行了检索更新，将“GB 4285”调整为“GB/T 8321 (所有部 分) 农药合理使用准则”，增加“GB 5084 农田灌溉水质标准”。 ——删除“表1”中“推荐品种”和“产量指标”两列内容，将“栽培设施”修改为“栽培方式”， 调整播期、定植期和收获期等信息。 ——在“5.3.1.3 播种床”中将“每平方米苗床播种约10克”调整为“每平方米苗床播种约25 g～ 30 g”。 ——“5.3.3.1 消毒处理”内容调整为“种子消毒宜采用温烫杀菌处理和药剂杀菌处理。杀菌处理 前先将种子晒2天。采用温烫杀菌处理是将种子倒入55 ℃的温水中，并保持水温55 ℃15分钟，温烫处 理过程中要不断搅拌，温烫处理满15分钟后将水温降至30 ℃进行浸种；药剂处理要根据不同杀菌剂使 用要求进行药剂杀菌处理，药剂处理后要用清水冲洗种子表面的药液后方可催芽或播种”。 ——在“5.3.4.3 播种方法”中将“70%”调整为“60%”。 ——删除原“5.4.2 肥料施用”，将“肥料施用应符合NY/T 496的规定”加入“5.4.1 整地施肥”。 ——将原“5.6.2”的条目标题由“防治方法”修改为“防治原则”。 ——增加“5.6.3 防治方法”，将“农业防治”、“物理防治”、“生物防治”、“化学防治”作 为子条目； ——将“5.6.3.4.2 禁止、限制使用高毒高残留农药”内容修改为“表4 国家禁止使用农药名录” 和“表5 国家限制使用农药名录”，在“表5”后添加“注：《国家禁止使用农药名录》和《国家限制 使用农药名录》后期若有变化，依据最新版本确定”。 ——将“6.2”的条目标题由“贮运”修改为“贮藏”，同时修改条目内容。 ——增加“7生产档案”。 ——将标准文本里的长度、重量、面积、时间等单位统一修改为国际通用的英文符号。 本标准实施应用中的技术疑问，可咨询十堰市蔬菜科学研究所，联系电话：0719-8117598，邮箱： [email protected]；对本标准的有关修改意见建议请反馈至十堰市蔬菜产业发展中心，联系电话： 0719-8658612，邮箱：[email protected]。 本标准由湖北省十堰市蔬菜产业发展中心提出并归口。 本标准由湖北省十堰市蔬菜科学研究所起草。 本标准主要起草人：罗科平、温毅华、胡燕萍、王巍、肖飞、杨朝辉、吴训山。 本标准由湖北省十堰市蔬菜科学研究所负责解释。 本标准历次版本发布情况：DB4203/T 36—2008 1 DB4203/T 173—2020 茄子生产技术规程 1 范围 本标准规定了茄子生产技术的术语和定义、产地环境、生产技术管理、采收和贮藏、生产档案。 本标准适用于十堰市茄子生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB/T 8321 农药合理使用准则 GB 16715.3 瓜菜作物种子 第3部分：茄果类 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 日光温室 由采光和保温维护结构组成，以塑料薄膜为透明覆盖材料，座北向南，东西向延长，在寒冷季节主 要依靠获取和蓄积太阳辐射能进行蔬菜生产的单栋温室。 3.2 塑料棚 采用塑料薄膜覆盖的拱圆形棚，其骨架常用竹、木、钢材或复合材料建造而成。 3.3 温床 依靠生物能、电能、其他热源提高床土温度进行育苗的设施。 4 产地环境 选择地势高燥，排灌方便，地下水位较低、土层深厚疏松，富含有机质的壤土地块，并符合NY/T 5010 的规定。 2 DB4203/T 173—2020 5 生产技术管理 5.1 茬口栽培类型 根据生产目的、设施条件及上市时间可分为春提早（早春保护地栽培）、大春播（露地栽培）、夏 季栽培、秋延后和秋冬茬栽培（见表1）。前茬以非茄果类地块为宜。 表1 茬口栽培类型、方式、播期、定植、收获时间表 栽培类型 栽培方式 播期（月/旬） 定植期（月/旬） 收获期（月/旬） 大中棚 11/中下 3/上中 5～7/上 温室 11/中下 3/上中 5～7/上 大春播 露地地膜 12/下（温床播种） 4/中 5～7/下 夏季栽培 露地 5/下 6/中下 8～10/上中 秋延后 大中棚 7/上中 8/上中 10～翌年1/上中 秋冬茬 温室 8/上中 9/中下 12～翌年4/中下 春提早 5.2 品种选择 选用适宜环境条件和市场需求的优质、高产、商品性和抗逆性好、抗病虫能力强的品种。 5.3 培育壮苗 5.3.1 播种前的准备 5.3.1.1 育苗设施 根据季节不同选用温室、塑料棚、温床等育苗设施，冬春季育苗应采用日光温室内营养钵育苗，为 提高地温应采用电热线育苗。夏秋季育苗应配有防虫遮阳设施，有条件的可采用穴盘育苗和工厂化育苗。 5.3.1.2 营养土 因地制宜地选用无病虫源的田土、腐熟农家肥、草炭、复合肥等，按一定比例配制营养土，过筛的 腐熟农家肥与无病虫源土比为4：6，每1000 kg加入三元复合肥（15：15：15）1.5 kg。将配制好的营 养土均匀铺于播种床上，厚度10 cm。 5.3.1.3 播种床 2 2 每m 苗床播种约25 g～30 g，按照种植计划准备足够的播种床。每m 播种床用多菌灵15 g～25 g， 加水3 kg，喷洒床土，用塑料薄膜闷盖3 d后揭膜待用。 5.3.2 种子质量 种子质量符合 GB 16715.3的规定。 5.3.3 种子处理 5.3.3.1 消毒处理 3 DB4203/T 173—2020 种子消毒宜采用温烫杀菌处理和药剂杀菌处理。杀菌处理前先将种子晒2 d。采用温烫杀菌处理是 将种子倒入55 ℃的温水中，并保持55 ℃水温15 min，温烫处理过程中要不断搅拌，温烫处理满15 min 后将水温降至30 ℃进行浸种；药剂处理要根据不同杀菌剂使用要求进行药剂杀菌处理，药剂处理后要 用清水冲洗种子表面的药液后方可催芽或播种。 5.3.3.2 浸种催芽 将消毒后的种子在常温下浸泡6 h～8 h后捞出洗净，置于25 ℃～28 ℃的环境中催芽，催芽过程每 天用清水淘洗1～2次，去掉种皮上抑制发芽的粘性物质，一般需要4 d～5 d即可露出芽尖。 5.3.4 播种 5.3.4.1 播种期 早春栽培最佳播种期为11月中下旬，苗龄100 d～120 d；夏季栽培一般5月下旬育苗，苗龄30 d左 右；延秋栽培一般在7月上中旬播种,苗龄一般25 d～30 d；秋冬茬栽培一般8月上中旬播种育苗，苗龄 40 d～50 d。 5.3.4.2 播种量 每667 ㎡栽培面积用种量约25 g～50 g。 5.3.4.4 播种方法 当催芽种子60%以上破嘴（露白）即可播种，播种前苗床浇足底水，湿润至床土深10 cm。水渗下后 2 用营养土薄撒一层，整平床面，均匀撒播。播后覆营养土0.8 cm～1.0 cm。每m 苗床再用70%五氯硝基 苯和50%福美双各5 g与15 kg干细土充分混匀，均匀薄撒于床面上，防治猝倒病。冬春播种育苗床面上 覆盖地膜，夏秋播种育苗床面覆盖遮阳网，60%幼苗顶土时撤除床面覆盖物。 5.3.5 苗期管理 5.3.5.1 分苗 以两叶一心至充分展开时期为佳，分苗规格为8 cm×10 cm，分苗时要一次性浇透带杀菌剂的分苗 水。 5.3.5.2 温度 夏秋育苗主要靠遮阳降温。冬春育苗温度管理见表2。 表2 苗期温度管理指标 时 期 日温（℃） 夜温（℃） 短时间（8小时内）最低温度不低于（℃） 播种至齐苗 25～28 15～18 15 齐苗至分苗前 20～25 10～15 10 分苗至缓苗 27～30 17～20 15 缓苗后至定植前 22～25 10～15 8 定植前5 d～7 d 15～20 10～12 5 5.3.5.3 光照 4 DB4203/T 173—2020 冬季育苗要采用反光幕增光，清除透明覆盖物上的污垢，阴雪天应多见散射光，夏季育苗要用遮阳 网遮光降温。 5.3.5.4 水分管理 播种时浇透水，出苗前不浇水，出苗至分苗期间尽量少浇水，分苗时浇透水，缓苗后再浇水。 5.3.5.5 营养管理 育苗期间一般不追肥，若茄子苗发黄、矮小，长势差，可在晴天追施0.2%～0.5%尿素或0.3%磷酸二 铵。 5.3.6 壮苗标准 株高12 cm～15 cm，真叶6片～8片，茎粗0.6 cm，叶片大而厚，已现大蕾，根系多、无锈根、全株 无病虫状，无机械损伤。 5.4 定植 5.4.1 整地施肥 以有机肥为主，有机无机相结合；以基肥为主，基肥追肥相协调；以大量元素为主，大量、中量和 2 微量相配合。实施测土配方施肥技术和有机肥替代化肥技术。每667 m 施用腐熟农家肥4000 kg左右或 者商品有机肥（含生物有机肥）2000 kg～3000 kg，三元复合肥30 kg～50 kg。肥料施用应符合NY/T 496 的规定。 定植畦面以1.2 m包沟开厢，畦高16 cm～20 cm，沟宽40 cm，有条件的可铺银灰地膜驱蚜。 5.4.2 定植时间及规格 冬春棚室需定植前10d扣棚。夏秋定植宜先浇足水，待水渗下后再定植，并覆盖稻草等。 茄子喜温不耐寒，当棚内温度稳定在12 ℃以上，持续时间在一周以上为比较理想的定植时间。一 般丘陵岗地地区春提早茬在3月上中旬定植；春季露地在4月中旬定植；夏秋季节达到壮苗标准即可定植。 2 定植前1 d先将育苗钵（育苗床）浇透水。一般株距为45 cm，行距60 cm，每667 m 定植2000株