(19)国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告 号 (45)授权公告日 (21)申请 号 202222231837.X (22)申请日 2022.08.24 (73)专利权人 武冈市法新豆业有限责任公司 地址 422400 湖南省邵阳市武冈区工业园 新铺西路 (72)发明人 吕爱斌　 (74)专利代理 机构 湖南中泽专利代理事务所 (普通合伙) 43259 专利代理师 龙予倩 (51)Int.Cl. B26D 3/20(2006.01) B26D 7/26(2006.01) B26D 7/18(2006.01) B26D 1/06(2006.01) (54)实用新型名称 一种食品豆腐制品高效切块装置 (57)摘要 本实用新型涉及豆腐制品加工技术领域， 公 开了一种食品豆腐制品高效切块装置， 包括固定 底板， 固定底板的顶部外壁上通过支撑柱连接有 滑动底板， 滑动底板上分别开设有滑动槽， 滑动 底板通过滑动槽活动卡接有滑动柱， 滑动柱的一 端安装有滑动底座， 滑动底座上开设有滑槽， 滑 动底座通过滑槽活动卡接有滑动块， 滑动块的底 部外壁上安装有切割刀， 滑动块的顶部外壁上设 置有拧紧螺丝， 固定底板的顶部外壁上分别安装 有导向柱， 导向柱上活动卡接有升降底板， 通过 设置的滑动柱、 滑动底座、 滑动块与切割刀， 使得 该豆制品切块装置快速的对豆腐制品进行切割， 而且还能够调整切块的大小， 同时， 在切块完成 后还不会与切割刀相粘接， 从而有利于提高切块 的效率。 权利要求书1页 说明书3页 附图2页 CN 218138336 U 2022.12.27 CN 218138336 U 1.一种食品豆腐制品高效切块装置， 包括 固定底板 （1） ， 其特征在于： 所述固定底板 （1） 的顶部外壁上通过支撑柱连接有滑动底板 （2） ， 所述滑动底板 （2） 上分别开设有滑动槽， 所 述滑动底板 （2） 通过所述滑动槽活动卡接有滑动柱 （5） ， 所述滑动柱 （5） 的一端安装有滑动 底座 （6） ， 所述滑动底 座 （6） 上开设有滑槽， 所述滑动底 座 （6） 通过所述滑槽活动卡接有滑动 块 （7） ， 所述滑动块 （7） 的底部外壁上安装有切割刀 （8） ， 所述滑动块 （7） 的顶部外壁上设置 有拧紧螺丝 （9） ， 所述固定底板 （1） 的顶部外壁上分别安装有导向柱 （3） ， 所述导向柱 （3） 上 活动卡接有升降底板 （4） ， 所述升降底板 （4） 的顶部外壁上分别固定安装有卡接板 （10） ， 所 述滑动底板 （2） 的两侧壁上分别安装有卡接组件 （11） ， 且所述卡接组件 （11） 与所述卡接板 （10） 活动卡接， 所述升降底板 （4） 的顶部 外壁上设置有切板组件 （12） 。 2.根据权利要求1所述的一种 食品豆腐制品高效切块装置， 其特征在于： 所述固定底板 （1） 的顶部 外壁上分别安装有移动底板 （13） 。 3.根据权利要求1所述的一种食品豆腐制品高效切块装置， 其特征在于： 所述卡接板 （10） 的一侧壁上分别设置有把手 （14） 。 4.根据权利要求1所述的一种 食品豆腐制品高效切块装置， 其特征在于： 所述卡接组件 （11） 包括固定底座 （111） ， 所述固定底 座 （111） 位于所述滑动底板 （2） 的一侧壁上， 所述固定 底座 （111） 上活动卡接有卡接柱 （112） ， 所述卡接柱 （112） 的侧壁上设置有压缩弹簧 （113） ， 所述卡接柱 （1 12） 的一端固定安装有移动板 （1 14） 。 5.根据权利要求1所述的一种 食品豆腐制品高效切块装置， 其特征在于： 所述切板组件 （12） 包括切割底板 （121） ， 所述切割底板 （121） 位于所述升降底板 （4） 的顶部外壁上， 所述切 割底板 （121） 的底部固定安装有卡接块 （122） ， 且所述卡接块 （122） 与所述升降底板 （4） 活动 卡接， 所述切割底板 （121） 的底部 外壁上分别设置有移动轮 （123） 。 6.根据权利要求5所述的一种 食品豆腐制品高效切块装置， 其特征在于： 所述切割底板 （121） 的材质为高密度聚乙烯。权　利　要　求　书 1/1 页 2 CN 218138336 U 2一种食品豆腐制品高 效切块装 置 技术领域 [0001]本实用新型涉及豆腐制品加工技术领域， 特别涉及一种食品豆腐制品高效切块装 置。 背景技术 [0002]豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材， 大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺 的前进和发展， 豆腐主要的生产过程一是制浆， 即将大豆制成豆浆； 二是凝固成形， 即豆浆 在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体， 即豆腐。 [0003]豆腐在加工完成后， 往往需要进行切割成块后， 才能够更好的销 售， 现有豆腐制品 的切块方式大多人工切割， 切割较慢， 而且切割不均匀， 部分使用切块装置进行切割， 现有 切块装置采用网格式的切割刀整体切割， 虽然切割效率较快， 但是切割完成后的豆腐在切 割刀升起后， 非常容易粘在切割刀上， 影响下次切割的质量， 而且豆制品在切割完成后， 为 了不破坏豆腐的形状， 导致豆腐制品取下的速度也比较慢， 若连切割板整体取下， 则比较费 力。 实用新型内容 [0004]本实用新型的目的在于提供一种食品豆腐制品高效切块装置， 以解决上述背景技 术中提出的现有豆腐制品的切块方式大多 人工切割， 切割较慢， 而且切割不均匀， 部 分使用 切块装置进 行切割， 现有切块装置采用网格式的切割刀整体切割， 虽然切割效率较快， 但是 切割完成后的豆腐在切割刀升起后， 非常容易粘在切割刀上， 影响下次切割的质量， 而且豆 制品在切割完成后， 为了不破坏豆腐的形状， 导致豆腐制品取下的速度也比较慢， 若连切割 板整体取 下， 则比较费力的问题。 [0005]为实现上述目的， 本实用新型提供如下技术方案： 一种食品豆腐制品高效切块装 置， 包括固定底板， 所述固定底板的顶部外壁上通过支撑柱连接有滑动底板， 所述滑动底板 上分别开设有滑动槽， 所述滑动底板通过所述滑动槽活动卡接有滑动柱， 所述滑动柱的一 端安装有滑动底座， 所述滑动底座上开设有滑槽， 所述滑动底座通过所述滑槽活动卡接有 滑动块， 所述滑动块的底部外壁上安装有切割刀， 所述滑动块的顶部外壁上设置有拧紧螺 丝， 所述固定底板的顶部外壁上分别安装有导向柱， 所述导向柱上活动卡接有升降底板， 所 述升降底板的顶部外壁上分别固定安装有卡接板， 所述滑动底板的两侧壁上分别安装有卡 接组件， 且所述卡接组件与所述卡接板活动卡接， 所述升降底板的顶部外壁上设置有切板 组件。 [0006]优选的， 所述固定底板的顶部 外壁上分别安装有移动底板 。 [0007]优选的， 所述 卡接板的一侧壁上分别设置有把手。 [0008]优选的， 所述卡接组件包括固定底座， 所述固定底座位于所述滑动底板的一侧壁 上， 所述固定底座上活动卡接有卡接柱， 所述卡接柱的侧壁上设置有压缩弹簧， 所述卡接柱 的一端固定安装有移动板 。说　明　书 1/3 页 3 CN 218138336 U 3