B31 张 DB1307 家 口 市 地 方 标 准 DB1307/T 291-2019 绿色食品 大葱露地栽培技术规程 2019-10-8 发布 张家口市市场监督管理局 2019-10-23 实施 发布 DB1307/T 291—2019 前 言 本标准按照 GB/T1.1-2009 给出的规则起草。 本标准由张家口市农业农村局提出。 本标准起草单位：张家口市农业技术推广站 本标准主要起草人：李鹏、李鑫娥、王曼、乔志红、常德军、陈哲凯、李登来、丁璐、刘晓岚、 屈俊成、杨雁琴、王树林、陈贵龙、马艳、屈仲布、刘志福、杨立山、闫志强、岳剑峰。 DB1307/T 291—2019 绿色食品 大葱露地栽培技术规程 1 范围 本标准规定了绿色食品大葱露地栽培的产地环境、育苗、定植、田间管理、病虫害防治、采收、包 装、贮运、生产档案等技术要求。 本标准适用于张家口市绿色食品大葱的露地栽培。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 658 绿色食品 包装通用准则 NY/T 744 绿色食品 葱蒜类蔬菜 NY/T 1056 绿色食品 贮藏运输准则 3 产地环境 产地环境应符合 NY/T 391 的规定。 4 育苗 4.1 育苗方式 露地或拱棚育苗。 4.2 品种选择 选择适应当地生态条件的优质、高产、多抗品种。如：章丘大葱、大梧桐、青叶1号、青杂2号等。 4.3 用种量 每亩苗床用种 1.5 kg～1.75 kg，可移栽 8～10 亩大田。 4.4 种子处理 包衣种子可直接播种。 未包衣种子先用 10%的磷酸三钠溶液或 0.1%高锰酸钾溶液浸种 20 min 消毒。 再温汤浸种，然后洗净捞出，晾干表皮后待播。 4.5 播种 4.5.1 播种期 1 DB1307/T 291—2019 秋播，8 月底～9 月上旬为适播期；春播，3 月底～4 月初为适播期。 4.5.2 苗床准备 选择土质疏松，排灌方便，3 年内未种过葱蒜类的肥沃壤土或砂壤土做苗床。中等肥力地块，结合 整地，亩施优质腐熟有机肥 4 000 kg～5 000 kg、三元复合肥 30 kg。混匀后撒施，深翻 25 cm～30 cm， 耧平耙细，做畦，畦面宽 1 m～1.2 m，畦埂宽 25 cm～30 cm，高 15 cm～20 cm。肥料使用应符合 NY/T 394 的规定。 4.5.3 播种方法 将畦浇透水，水渗后将种子混入 5～10 倍干细沙土后均匀撒播于畦内，上覆厚 1cm 左右的细土， 盖草帘或薄膜保湿。 4.6 苗期管理 4.6.1 春播 70%幼苗出土时，及时撤去覆盖物。子叶出土伸直后，浇第一次水。随着天气变暖，加强水肥管理， 保持土壤湿润，视苗情，结合浇水亩追施尿素5 kg～10 kg。及时间苗和除草，苗距7 cm～9 cm。拱棚育 苗，最高温度不宜超过25 ℃。 4.6.2 秋播 70%幼苗出土时，及时撤去覆盖物。子叶出土伸直后，浇第一次水。保持土壤见干见湿，适当控制 水肥，幼苗株高 8 cm～10 cm，在土壤冻结前浇冻水并覆盖细碎畜粪或圈肥 1 cm 厚，确保葱苗安全越 冬，秋播苗越冬应不大于 3 片叶。 4.6.3 壮苗规范 叶色浓绿，叶 5~6 片以上，株高 30 cm 以上，根系发达，假茎粗 1cm 以上，无分蘖，无病虫害。 5 定植 5.1 定植前的准备 5.1.1 地块选择 土壤肥沃疏松，排灌方便，符合 NY/T 391 的规定。 5.1.2 整地施肥 定植前 15 d，结合整地，每亩施腐熟有机肥 3 000 kg、三元复合肥 40 kg、过磷酸钙 30 kg、硼肥 1 kg。 做成宽 1 m～1.2 m 连沟畦，其中沟宽 25 cm～30 cm，深 30 cm。肥料使用应符合 NY/T 394 的规定。 5.2 定植期 秋播苗翌年4月中下旬定植，春播苗当年5月中下旬定植。 5.3 定植密度 株距 5 cm～7 cm，亩株数 1.7～2.0 万株。 5.4 定植方法 2 DB1307/T 291—2019 起苗前 1 d~2 d，苗床浇透水，起苗后按幼苗大小分级，剔除病弱苗。干栽或湿栽。干栽：将葱苗 （分蘖）按株（穴）距排在沟底，覆土后浇水；湿栽：先将沟底浇透水，再排葱，栽后覆土至葱叶分叉 处。大小苗分区种植。 6 田间管理 6.1 水分管理 生长期间保持土壤湿润，及时排除田间积水。干旱时及时浇水。越夏后结合追肥培土，充分浇水， 保持田间湿润；生长后期减少浇水，见干见湿。 6.2 肥料管理 结合培土浇水追肥。葱白生长初期，亩施尿素 20 kg 或硫酸铵 25 kg；葱白旺长期，结合培土分 2～ 3 次亩追施三元复合肥 50 kg。肥料使用应符合 NY/T 394 的规定。 6.3 培土 生长期间，机械或人工培土 3～4 次，前 2 次陆续填平定植沟，第 3、4 次培出葱垄。生长前期培 土不宜太紧实，中后期要适当培实。培土一般在追肥浇水后土壤水分适宜时进行，将湿润土覆盖至葱叶 分岔处。培土厚度以最上叶片的出口为宜，不可埋心叶。 7 病虫害防治 7.1 防治原则 贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防 治为辅”的原则。农药使用应符合 NY/T 393 的规定。 7.2 农业防治 选用抗病品种，合理轮作，深耕晒垡，加强栽培管理，培育健壮植株，清洁田园。 7.3 物理防治 利用防虫网、蓝板、黄板、诱虫灯防治害虫。 7.4 生物防治 利用生物制剂防治病虫害。 7.5 化学防治 按照 NY/T 393 的规定执行。主要病虫害化学防治方法见附录 A。 8 采收、包装、贮运 8.1 采收 上冻前根据市场需求，及时采用机械或人工收获，收获时避免断伤葱白，收获后就地修整。 8.2 包装 3 DB1307/T 291—2019 应符合 NY/T 658 的规定。 8.3 贮运 应符合 NY/T 1056 的规定。 9 生产档案 生产者建立生产档案。包括：地块档案，整地、播种、定植、施肥、病虫草害防治、收获、贮藏、 销售等记录。档案保存期限不少于 3 年。 4 DB1307/T 291—2019 附录 A （规范性附录） 大葱病虫害的化学防治 病虫害 名称 施用 最多施用次 安全 方式 数（次） 间隔期（d） 100 g~180 g 喷雾 3 7 80%水分散颗粒 10 g~15 g 喷雾 3 7 异菌脲 255 g/L 悬浮剂 157 g~196 g 喷雾 3 7 咪鲜胺 25%乳油 40 g~50 g 喷雾 3 7 苯醚甲环唑 10%水分散粒剂 30 g~75 g 喷雾 3 14 噻菌铜 20%悬浮剂 75 g~100 g 喷雾 3 14 氢氧化铜 77%可湿性粉剂 115.5 g~154 g 喷雾 3 7 三唑酮 15％可湿性粉剂 54 g~72 g 喷雾 2 21 氟环唑 40％乳油 7.5 mL~12.5 mL 喷雾 3 21 溴氰虫酰胺 10%悬浮剂 4 g~5 g 喷雾 1 7 噻虫嗪 21%悬浮剂 2.1 g~3.7 g 喷雾 2 7 灭蝇胺 10%悬浮剂 10 g~12.5 g 喷雾 2 7 乙基多杀菌素 25%水分散粒剂 2.8 g~3.5 g 喷雾 1 7 氟啶脲 5% 乳油 200 mL~300 mL 药土法 1 14 辛硫磷 3% 颗粒剂 2 kg~3 kg 药土法 1 14 农药名称 含量及剂型 亩用量 甲霜锰锌 58%可湿性粉剂 嘧菌酯 霜霉病 灰霉病 菌核病 软腐病 锈病 葱蓟马 葱斑潜蝇 地下害虫 5