B 31 张 DB1307 家 口 市 地 方 标 准 DB1307/T 299-2019 绿色食品 甜菜栽培技术规程 2019-10-08 发布 张家口市市场监督管理局 2019-10-23 实施 发布 DB1307/T 299-2019 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。 本标准由张家口市农业农村局提出。 本标准起草单位：河北省张家口市植物保护植物检疫站。 本标准主要起草人：胡子利、张利增、张瑞敬、温少斌、王海升、郑贵银、乔春花、张露萍、刘旺、 翟茜、任洁、罗晓苹、庞红岩、王伟娟。 Ⅰ DB1307/T 299-2019 绿色食品 甜菜栽培技术规程 1 范围 本标准规定了绿色食品甜菜栽培的术语和定义、育苗、大田移栽、田间管理、主要病虫害防治、收 获与切削等技术要求。 本标准适用于张家口市绿色食品甜菜栽培。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的，凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 19176 糖用甜菜种子 GB/T 10496 糖料甜菜 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 叶丛快速生长期 从根的初生皮层脱落至叶丛日增长量达到最大值的时期(封垄阶段)。苗龄 35 d～65 d，植株 9～28 片叶。 3.2 块根糖分增长期 从封垄到单株总叶面积由最大至开始下降的时期。苗龄 70 d～110 d。 3.3 糖分积累期 从叶丛日增长量峰值开始下降到收获的时期。苗龄 110 d 后。 4 育苗 4.1 苗床准备 4.1.1 品种选择 1 DB1307/T 299-2019 选择由品种审定机构登记的适宜本地种植的优良甜菜品种，种子质量按 GB 19176 规定执行。 4.1.2 场地选择 选择在地势平坦、排水良好、避风向阳处的温室或拱棚等各种保护地中进行。场地选择按 NY/T 319 规定执行。 4.1.3 配制营养土 肥沃耕地表层 2 cm 以下的砂壤土，每方土加入腐熟的农家肥 60 kg、磷酸二铵 0.5 kg～1 kg 和硫酸 钾 0.5 kg，磨碎过 30 目筛后土肥混拌均匀。配制成育苗营养土，土肥拌好后含水量为 15％～20％。 4.1.4 苗床制备 将育苗床平整、镇实，苗床四周培土踩实，形成畦埂，畦埂高于甜菜育苗专用纸筒 5 cm。将甜菜 育苗专用纸筒置于苗床之上，装入营养土并墩实。 4.1.5 浇水 播种前 1 天喷洒浇水，使苗床纸筒湿透。 4.2 播种 4.2.1 播种方法 人工点播或机播，每单个纸筒播种 1 粒。播种深度 0.7 cm～1 cm。播种后用育苗营养土覆盖苗床， 清扫床面，漏出纸筒边缘。 4.2.2 播种期 当土壤 5 cm 地温稳定通过 5℃时开始播种。坝下地区 3 月 20 日～4 月 5 日；坝上地区 4 月 10 日～ 4 月 25 日。 4.3 苗期管理 4.3.1 温度控制 出苗前保持棚内气温白天 20℃～25℃；子叶期棚内温度白天 15℃～20℃；真叶期白天温度 12℃～ 18℃。夜间不低于 5℃。 4.3.2 水分控制 保持苗床土壤湿润。 4.3.3 病害防控 甜菜出苗后，育苗场地及时通风，降低空气湿度。发病初期及时喷施杀菌剂防治立枯病、猝倒病等， 参照 NY/T 393 执行。 4.4 炼苗 移栽前 7 d 适当控水蹲苗，选择无霜冻天气，逐渐昼夜敞棚炼苗。 5 大田移栽 5.1 环境要求 2 DB1307/T 299-2019 产地环境空气质量、土壤环境质量、农田灌溉水质应符合 NY/T 391 的规定。 5.2 土壤选择 选择地势平坦、排水良好、土质肥沃的壤土或者沙壤土，土壤 pH 值呈中性或微碱性。 5.3 轮作 甜菜轮作周期不低于 3 年，忌连作，不重茬，不迎茬。 5.4 整地 在深松或深耕 28 cm～30 cm 的基础上进行整地。用旋耕机破碎土块、平整地面、疏松土壤，耕深 10 cm～15 cm。 5.5 施肥 甜菜种肥、基肥和追肥，根据甜菜的营养需要，测土配方施肥。肥料使用按照 NY/T 394 的要求。 5.6 移栽时间 苗龄 25 d 左右、2/3 的幼苗有 2～3 对真叶时移栽。地表最低温度稳定在 0℃以上，日平均气温 10℃ 以上时为移栽适期。坝下地区 4 月 20 日～5 月 5 日；坝上地区 5 月 1 日～5 月 15 日。 5.7 移栽密度 定植密度为每亩 3 500～4 700 株，行距 40 cm～50 cm，株距 35 cm～40 cm。 6 田间管理 6.1 浇水 叶丛快速生长期、块根糖分增长期和糖分积累期应根据土壤墒情适时、适量浇水。 6.2 中耕除草 移栽浇水后进行一次浅锄，破除板结；定苗后深锄一遍；封垄前进行一次松土除草。块根糖分增长 期前后各进行一次田间拔草。如使用化学除草剂应按照 NY/T 393 规定执行。 6.3 培土 结合中耕在甜菜根头周围培土，同时形成垄沟便于排水、通风。培土的厚度以土不埋心叶为原则。 7 主要病虫害防治 7.1 防治原则 坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，以农业防治为基础，优先采用生物和物理防治技术，辅 之化学防治措施。严禁使用国家明令禁止和限制使用农药品种，药剂选择和使用应符合 NY/T 393 的要 求。 7.2 防治对象 立枯病、猝倒病、根腐病、褐斑病、丛根病等主要病害；甜菜象、地老虎、旋幽夜蛾、金针虫、草 地螟、双斑萤叶甲等主要虫害。 3 DB1307/T 299-2019 7.3 防治方法 主要病虫害防治方法见附录 A。 8 收获与切削 8.1 收获时间 当甜菜多数叶片由绿变浅绿、外围叶片变黄枯萎、叶丛疏散匍匐时即可收获。在封冻前完成收获。 8.2 收获方式 机械、畜力和人工收获。 8.3 切削 切削方法等按 GB/T 10496 规定执行。 8.4 块根的田间贮藏 甜菜切削后，不能立即送交甜菜收购站时，应在田间采用集堆(主要有圆堆和长堆)覆土的方法进行 保藏，覆土厚度 10 cm～20 cm。圆堆直径 1.5 m～2 m，高 1.5 m，每堆可贮藏块根 1 000 kg～2 000 kg； 长堆底宽 1.5 m～2 m，顶宽 0.5 m～1 m，堆高 1 m～1.5m，堆长 5 m～10 m，堆的截面呈半圆形或梯形， 每堆可贮藏块根 5 000 kg～10 000 kg。 4 DB1307/T 299-2019 附录 A （资料性附录） 甜菜主要病虫害防治方法 表 A.1 给出了主要病害防治方法 表 A.1 主要病害防治方法 病害名称 防治时期 防治方法 1. 与禾谷类作物轮作倒茬。 根腐病 全生育期 2. 及时清除田间病株。 3. 30％噁霉灵水剂 500 倍液灌根。 1. 收获后及时清除病残体，集中处理，减少越冬菌源。 褐斑病 全生育期 2. 实行 2 年以上轮作，当年甜菜地与上年甜菜地应保持 1 000 m 以上距离。 3. 50％多菌灵可湿性粉剂 1 000 倍液喷雾。 1. 增施有机肥及过磷酸钙等生理酸性肥料，降低土壤 pH 值。 丛根病 全生育期 2. 在丛根病的地块完成田间作业后，应及时清扫农机具和鞋。 3. 实行 4 年以上轮作，及时清理田间病残株。 1. 合理轮作倒茬。 立枯病 幼苗期 2. 增施磷肥作种肥，及时松土，破除板结。 3. 5%井岗霉素水剂 1 000 倍液+70%甲基硫菌灵 1 000 倍液喷雾。 1. 重点使用磷肥，可减少发病。 猝倒病 幼苗期 2. 与禾本科作物轮作。 3. 72.2%霜霉威水剂 600 倍液或 30%恶霉灵 600 倍液喷雾。 表 A.2 给出了主要虫害防治方法 表 A.2 主要虫害防治方法 病害名称 防治时期 防治方法 1. 实行轮作，选择两年内没有种甜菜的地块。 甜菜象 全生育期 2. 50％辛硫磷乳油 1 000 倍液闷种。 3. 4.5％高效氯氰菊酯乳油 1 000 倍液田间喷施。 1. 消灭田间杂草，及时秋翻地，消灭虫源。 地老虎 全生育期 2. 适时早播，减轻危害。 3. 50％辛硫磷乳油 600～700 倍液灌苗穴。 1. 秋季耕翻土地，消灭部分越冬蛹，及时清除杂草和老叶。 旋幽夜蛾 全生育期 2. 糖醋液诱杀，或利用天敌防治。 3. 5％氯虫苯甲酰胺悬浮剂 1 000 倍液喷雾。 1. 轮作倒茬，合理间作或套种。 金针虫 全生育期 2. 灯光诱杀，或者性信息素诱集捕杀。 3. 50％丙溴磷 1 000 倍液灌根。 5 DB1307/T 299-2019 1. 及时清除田间杂草。 草地螟 全生育期 2. 糖醋液、黑光灯诱杀成虫。 3. 4.5％高效氯氰菊酯乳油 1 500 倍液喷施。 1. 秋天深翻灭卵。 双斑萤叶甲 全生育期 2. 合理种植诱集带，集中捕杀。 3. 用 20％S-氰戊菊酯 1 500 倍液叶面喷雾防治。 6