DB1307 B31 河 北 省 张 家 口 市 地 方 标 准 DB1307/T 295-2019 绿色食品 娃娃菜露地栽培技术规程 2019-10-8 发布 2019-10-23 实施 张家口市市场监督管理局发布 DB1307/T 295-2019 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。 本标准由张家口市农业农村局提出。 本标准起草单位：张家口市农业技术推广站。 本标准主要起草人：李鑫娥、李鹏、王曼、乔志红、李登来、陈哲凯、丁璐、杨雁琴、王树林、陈 桂龙、屈俊成、刘晓岚、刘志福、马艳、屈仲布、侯永、曹连枝、刘普兵、张晓、闫志强。 DB1307/T 295-2019 绿色食品 娃娃菜露地栽培技术规程 1 范围 本标准规定了绿色食品娃娃菜露地栽培的产地环境、育苗、定植、田间管理、病虫害防治、采收、 包装、贮运、生产档案等技术要求。 本标准适用于张家口市绿色食品娃娃菜的露地栽培。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 16715.2 瓜菜作物种子 第 2 部分：白菜类 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 654 绿色食品 白菜类蔬菜 NY/T 658 绿色食品 包装通用准则 NY/T 1056 绿色食品 贮藏运输准则 3 产地环境 应符合 NY/T 391 的规定。 4 育苗 4.1 育苗方式 采用穴盘育苗法进行育苗。育苗设施可选择塑料拱棚、日光温室和露地育苗，有条件的可采用可调 温、湿度条件的智能化温室进行工厂化育苗。 4.2 品种选择 选用适应当地气候条件，耐寒性强，抗抽薹，品质佳的品种，如：高丽贝贝、高丽金娃娃、玲珑黄、 高山娃娃菜、京春娃娃菜等品种。育苗亩用种量 30 g～40 g，直播亩用种量 100 g～120 g。 种子质量应符合 GB 16715.2 的规定。包衣种子的包衣剂选用应符合 NY/T 393 的规定。 4.3 基质和穴盘 基质配比：草炭:珍珠岩:蛭石=3:1:1，根据情况选用 72、105、128 穴穴盘。 1 DB1307/T 295-2019 4.4 种子处理 包衣种子，直接播种。未包衣种子，将种子用 25 ℃～30 ℃温水浸泡 20 min～30 min 后，捞出放 在 10％的磷酸三钠溶液中浸泡 l5 min～20 min，取出用清水淘洗干净，再将湿种子用湿纱布包好，覆 盖湿毛巾，放在温度为 25 ℃～28 ℃的环境中催芽，至露白前每天用温水淘洗一遍。 4.5 播种 4.5.1 播种期 坝上地区 4 月中旬至 6 月中旬播种；坝下地区，春茬 3 月上旬至 4 月中旬播种，秋茬 6 月下旬至 7 月中旬播种。 4.5.2 播种方法 直播：每畦播四行，按行株距 15cm 见方进行点播，每穴播 2～3 粒种子，播种深度为 1 cm～1.5 cm。 穴盘育苗：基质装盘压穴，人工或机械单粒播种，上覆专用盖料。 4.6 苗期管理 4.6.1 水肥 穴盘育苗每天上午 9:00～11:00 喷一次水，每次以喷透基质为宜，根据实际情况保持基质见干见湿。 当幼苗长到 3～4 片真叶时，视苗长势、气候状况和土壤干湿程度，随水施平衡性水溶肥。肥料使用符 合 NY/T 394 的规定。 4.6.2 温度 播种至出苗期间保持温度 15～18℃；幼苗期白天气温不超过 20℃，夜间 5～10℃。露地或大中棚 早春种植，定植前 5 d～7 d，逐渐加大育苗棚室通风量，适当降低苗床温度进行炼苗，定植前 1 d～2 d 可全部撤掉棚膜，夜温最低可降至 0℃。 4.6.3 补苗、分苗 幼苗长至两叶一心时，及时除去病弱杂苗，将双株苗分成单株，补齐整盘苗。将大、小苗分摆，促 小苗、控大苗，培育壮苗和齐苗。分苗后搭遮阳网防晒降温，同时浇透水。在分苗后 2 d～3 d 内喷施 72.2%霜霉威盐酸盐水剂 800 倍液预防苗期病害。 4.6.4 壮苗标准 苗龄 30 d，叶丛紧凑，3～4 片叶，子叶完整无缺，叶柄较短，叶片大而宽，且肥厚集中，呈近圆 盘形分布，根系发达，无病虫害。 5 定植 5.1 地块选择 选择土层深厚、疏松肥沃、排水良好、保水保肥力强地块。避免与十字花科蔬菜连作。产地环境符 合 NY/T 391 的规定。 2 DB1307/T 295-2019 5.2 整地施肥 中等土壤肥力地块，结合整地亩施优质腐熟有机肥 2 500 kg～3 000 kg，三元复合肥 40 kg，钾肥 20 kg，过磷酸钙 20 kg～30 kg，混匀后撒施，每亩将 2.5 kg～5 kg 生物菌剂按比例喷施地表，深翻 25 cm～30 cm。肥料使用应符合 NY/T 394 的规定。 5.3 起垄、铺设滴灌带、铺膜 采用小高畦地膜覆盖栽培，畦面宽 60 cm，沟宽 30 cm，先覆膜后播种。播种前施足底肥，浇透底 水。 5.4 时间 春季应待 5 cm 地温稳定通过 10℃开始定植。 5.5 方法和密度 选择阴天或晴天下午定植。在畦上错位定植，定植深度以埋住根茎部但不埋住心叶为准，定植后浇 2 一次透水，每 667 m 种植 8000～10000 株。 6 田间管理 6.1 水肥 定植后 7 d 追缓苗水，苗期、莲座初期适当控水蹲苗，其他时期要保持田间湿润，进入莲座中期要 加大浇水量，包心中期不能缺水。 定植后随水追肥，莲座期追施平衡性水溶肥 20 kg，结球初期追施高氮型水溶肥 10 kg，结球中期 追施高钾型水溶肥 15 kg。肥料使用应符合 NY/T 394 规定。 6.2 中耕除草 墒情适中时选择晴天中耕除草。 7 病虫害防治 7.1 防治原则 贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学 防治为辅”的原则。 7.2 农业防治 选用抗性品种，合理轮作，深耕晒垡，加强栽培管理，培育健壮植株，清洁田园。 7.3 物理防治 利用诱虫灯、黄板、蓝板等防治害虫。 7.4 生物防治 利用生物制剂防治害虫。 3 DB1307/T 295-2019 7.5 化学防治 农药使用应符合 NY/T 393 的规定，严格遵守安全间隔期要求。主要病虫害化学防治方法参见 附录 A。 8 采收、包装、贮运 8.1 采收 根据市场需要确定采收的大小标准。产品质量应符合 NY/T 654 的要求。 8.2 包装 包装应符合 NY/T 658 的要求。 8.3 贮运 贮运应符合 NY/T 1056 的要求。 9 生产档案 生产者应建立绿色食品娃娃菜生产档案，对整地、播种、施肥、病虫草害防治、收获、仓贮、销售 等进行记录。档案保存期限不得少于 3 年。 4 DB1307/T 295-2019 附录 A （规范性附录） 常见病虫害化学防治方法 病虫害名称 最多施用次 安全间隔期 数（次） （d） 喷雾 3 10 35 g～40 g 喷雾 3 10 20%悬浮剂 75 g～100 g 喷雾 3 10 氢氧化铜 77%可湿性粉剂 115.5 g～154 g 喷雾 3 7 苯醚甲环唑 10%水分散粒剂 35 g～50 g 喷雾 3 7 嘧菌酯 250 g/L 悬浮剂 15 g～20 g 喷雾 3 7 高效氟氯氰菊酯 6%悬浮剂 10 g～15 g 喷雾 2 10 乙基多杀菌素 25%水分散粒剂 2.8 g～3.5 g 喷雾 1 7 辛硫磷 3%颗粒剂 2000 g～3000 g 药土法 1 10 氟啶脲 5%乳油 200 mL～300 mL 药土法 1 10 农药名称 含量及剂型 亩用量 施用方式 霜霉威盐酸盐 72.2%可湿性粉剂 80 g～100 g 烯酰吗啉 50%可湿性粉剂 噻菌铜 霜霉病 软腐病 黑斑病 白斑病 菜青虫 小菜蛾 地下害虫 5