ICS 6 5 . 0 2 0 . 0 1 B3 1 DB4413 惠 州 市 地 方 标 准 DB 4413/T8—20 1 9 地理标志产品 罗浮山荔枝 Product of geographical indication—Luofushan Litchi 2019-12-2 6发布 惠州市市场监督管理局 2020-01-2 6实施 发 布 DB4413/T8 —2019 前 言 本标准按G B / T1 . 1 《标准化工作导则 第一部分：标准的结构和编写》规定编写。 本标准根据国家市场监督管理总局（原国家质量监督检验检疫总局）颁布的20 05年第78 号令《地理 标志产品保护规定》、G B / T1 7 9 2 4 《地理标志产品 标准通用要求》，综合罗浮山荔枝质量特色，在国 家市场监督管理总局（原国家质量监督检验检疫总局）技术审查通过的《罗浮山荔枝质量技术要求》基 础上进行制订。 本标准中的附录A 为规范性附录，B 为资料性附录。 本标准由惠州市市场监督管理局归口。 本标准起草单位：博罗县公庄镇辉煌水果种植专业合作社、博罗县特种设备和计量标准化协会、博 罗县水果蔬菜业协会、惠州市食品药品检验所、广东省博罗县质量技术监督检测所。 本标准主要起草人：王晓琴、高文辉、李桥华、蓝斌、黄锦城、罗晟佳。 本标准为首次发布。 I DB4413/T8 —2019 地理标志产品 罗浮山荔枝 1 范围 本标准规定了地理标志产品 罗浮山荔枝的定义、地理标志产品保护范围、品种、生产环境、质 量要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于国家市场监督管理总局（原国家质量监督检验检疫总局）根据《地理标志产品保护规 定》批准保护的罗浮山荔枝。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 G B2 7 6 2 食品安全国家标准 食品中污染物限量 G B2 7 6 3 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 G B3 0 9 5 环境空气质量标准 G B5 0 8 4 农田灌溉水质标准 G B4 8 0 6 . 7食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品 G B / T5 7 3 7 食品塑料周转箱 G B / T6 5 4 3 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 G B7 7 1 8 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 G B / T8 3 2 1 农药合理使用准则 N Y / T1 0 5 5绿色食品 产品检验规则 N Y5 0 1 0 无公害农产品 种植业产地环境条件 N Y / T4 9 6 肥料合理使用准则 通则 N Y / T5 1 5 荔枝 N Y / T7 5 0 绿色食品 热带、亚热带水果 3 定义 下列定义适用于本文件。 3 . 1 罗浮山荔枝 L u o f u s h a nL i t c h i 在本标准第4 章描述的地理标志范围内生产，符合本标准要求的桂味荔枝，称为罗浮山荔枝。 4 地理标志产品保护范围 1 D B 4 4 1 3 / T8 —2 0 1 9 罗浮山荔枝的地理标志产品保护范围限于国家市场监督管理总局（原国家质量监督检验检疫总局） 《关于批准对复州湾海盐等2 2 个产品实施国家地理标志产品保护的公告》 （2 018年第3 1号）批准的范围， 即广东省博罗县现辖行政区域（东经1 1 3°49′5 0″～11 4°4 5′50″，北纬2 3°0 3′50″～23°4 3′ 2 0 ″），见附录A 。 5 品种。 桂味。 6 生产环境 6 . 1 自然环境 应符合N Y5 0 1 0 要求。 6 . 1 . 1 气温 年平均气温在1 8 ℃～2 5 ℃，月平均气温在13.8℃～28 .3℃之间。 6 . 1 . 2 光照 年平均总日照≥1 5 0 0 小时。 6 . 1 . 3 降雨量 年平均总降水量在1 5 0 0 . 0 m m ～2 0 0 4 . 6 m m 。 6 . 2 生产技术要求 见附录B 。 7 质量要求 7 . 1 感官指标 果皮鲜红或带墨绿色斑块，果皮刺小，果肉乳白色，核小肉厚，质厚实，爽脆清甜，有桂花香味。 7 . 2 理化指标 产品理化指标应符合表1 的规定。 表1理化指标 项 7 . 3 安全指标 2 目 指 标 平均单果重（g ）≥ 18 可食率（% ）≥ 78 可溶性固形物（% ）≥ 18 DB4413/T8 —2019 按G B2 7 6 2 、G B2 7 6 3 和N Y / T5 1 5 的规定执行。 8 检验方法 8 . 1 感官指标 将样品铺放在检验台上，在日光下用肉眼进行观察、手摸果皮、口尝果肉。 8 . 2 理化指标 8 . 2 . 1 平均单果重 随机抽取样品1 0 0 0 g ，用精确度为0 . 01g 的衡器称量，计算单果重。 8 . 2 . 2 可食率 按N Y / T5 1 5 的规定执行。 8 . 2 . 3 可溶性固形物 按N Y / T7 5 0 的规定执行。 9 检验规则 9 . 1 组批 凡同一果场、同一日采收的鲜果作为一个检验批次。 9 . 2 抽样 按N Y / T1 0 5 5 规定执行。 9 . 3 检验项目 分型式检验和交收检验。 9 . 3 . 1 型式检验 型式检验是对产品进行全面考核，即按本标准规定的全部要求进行检验。有下列情形之一者应进行 型式检验： a ) 开园第一次收果时； b ) 因人为或自然因素使环境发生较大变化时； c ) 国家质量监督机构或主管部门提出型式检验要求时。 9 . 3 . 2 交收检验 每批产品交收前，生产单位都应进行交收检验。交收检验内容包括感官指标、理化指标、包装、标 志。 9 . 4 判定规则 a ) 感官指标、理化指标和安全指标均合格，则判该批产品为合格。 3 D B 4 4 1 3 / T8 —2 0 1 9 b ) 感官指标、理化指标、安全指标有一项不合格，则判该批产品为不合格。 c ) 对标志、包装检验不合格的，允许整改后复检。 1 0 标志、标签、包装、运输与贮存 1 0 . 1 标志、标签 1 0 . 1 . 1 获得批准的企业可在包装上使用地理标志产品保护专用标志。 1 0 . 1 . 2 产品标签应符合 G B7 7 1 8的规定。 1 0 . 2 包装 a ) 选用符合 G B / T6 5 4 3的规定牢固、通气、洁净无毒无异味的纸箱、符合 GB /T5737的规定小竹 篓、塑料水果筐等作为外包装，包装容器应大小适宜，以利产品的搬运、堆垛、贮存和出售。 b ) 内包装可用符合 G B4 8 0 6 . 7的规定聚乙烯塑料薄膜（袋）。 c ) 如用小竹篓包装，允许在篓底及篓面垫少量洁净的新鲜树叶。 d ) 纸箱、小竹篓包装量不超过 5 k g ，塑料水果筐包装量一般不超过 10k g，也可根据合同规定执行。 1 0 . 3 运输 运输工具应清洁、无污染、防日晒、防雨、防挤压。短途运输或利用空运等快速运输条件，贮运时 间在2 4 小时之内者，允许在常温条件下进行；超过24 小时以上者应经过预冷并在低温冷藏条件下进行运 输。 1 0 . 4 贮存 宜在5 ℃～7 ℃，相对湿度9 0 % ～9 5 % 的冷库中贮存。 4 DB4413/T8 —2019 附 录 A （规范性附录） 地理标志产品 罗浮山荔枝地理保护范围 5 D B 4 4 1 3 / T8 —2 0 1 9 附 录 B （资料性附录） 生产技术要求 B . 1 建园 B . 1 . 1 立地条件 选择红壤土、黄壤土和沙壤土，土层疏松肥沃、有机质含量≥1% 、保肥保水力强、排水良好、地下 水位在1 0 0 c m 以下、土壤p H 值5 . 0 ～6 . 5 、开阔向阳、避风寒的丘陵、山地及平地建园。 B . 1 . 2 环境条件 果园灌溉水质符合G B5 0 8 4 的要求，空气质量符合GB3 095的要求。果园交通便利，水源充足，冬季 较少冷空气积聚，风害、霜冻为害较轻。 B . 1 . 3 果园规划 果园实行山、水、园、林、路综合规划，配套完善水利排灌、肥料基地、机耕道路和必要的附属建 筑设施。坡度＞1 0 °的山地果园应建梯田；地下水位较高的果园应挖深沟降低水位。 B . 1 . 4 苗木选择 应以“酸枝”为砧木嫁接繁育。嫁接苗的嫁接部位距地面20cm～3 0cm，砧木与接穗亲和，嫁接口平 滑、愈合良好，苗高5 0 c m 以上，主干高度3 0cm～40cm 、胸度1.0cm以上，有分枝3条～4条或已有三次以 上老熟的枝梢，根系良好，无病虫害。 B . 1 . 5 栽植规格及密度 每公顷栽植株数≤3 3 0 株。 B . 1 . 6 栽植前准备 在丘陵山地果园修筑水平梯田或沿等高线定好植穴位置，挖掘定植穴。定植穴规格为1 m×1m×0 .8m； 平地水位较高的果园应起深沟大畦，畦宽（包沟）为5 m，畦高40cm以上。以腐熟的禽（畜）粪、肥沃塘 2 2 泥等农家肥和绿肥为基肥，果园基肥3 0 t / h m～40 t/hm。单个植穴可施禽（畜）粪1 5kg～20kg （或塘泥 5 0 k g ～1 0 0 k g ），绿肥（或杂草、秸秆、土杂肥）30k g～40kg，过磷酸钙或钙镁磷肥2kg，石灰粉1kg。 植穴回填时基肥与穴土分层填埋，表土放在植穴上层，并筑起直径0.8m～1 .0m、高0 .3m左右的定植墩， 定植前3 0 d ～6 0 d 完成。 B . 1 . 7 栽植时间和方法 可选择春植（3 月～5 月）或秋植（9 月～10月），在苗木新梢老熟后至萌芽前，宜选择无大风的阴 天进行定植，其中春植比秋植成活率高。容器苗移植不受季节限制，宜选择新梢老熟后至萌芽前，在阴 天或有小雨天进行移植。苗木栽种后注意树盘覆盖，淋水保湿。 B . 2 土壤管理 6 DB4413/T8 —2019 B . 2 . 1 幼年果园 B . 2 . 1 . 1 深耕扩穴改良土壤 丘陵山地果园以扩穴改土、增加土壤有机质含量为主，用3年～4年完成。从定植后第二年开始，结 合施用有机肥逐年进行深翻扩穴改土，改土材料可因地制宜选择各种农家肥、饼肥、秸秆和绿肥等有机 肥，并增施钙镁磷肥或过磷酸钙5 0 0 g / 株～1000g /株。 B . 2 . 1 . 2 间种、中耕培土 幼年果园可间种蔬菜、花生、绿豆、黄豆、绿肥、低矮的牧草等作物，树盘用干草覆盖；每年秋、 冬季进行1 次～2 次中耕培土，每次培（客）土平均厚度不宜超过5 cm，雨季不宜中耕。 B . 2 . 2 成年