ICS 65.020.20 B31 DB4106 鹤 壁 市 地 方 标 准 DB 4106/T 9—2019 农产品地理标志 小河白菜生产技术规程 2019 - 10 - 10 发布 鹤壁市市场监督管理局 2019 - 10 - 10 实施 发 布 DB4106/T 9—2019 前 言 本标准按照GB/T 1.1～2009给出的规则起草。 本标准由鹤壁市市场监督管理局提出。 本标准由鹤壁市农业农村局归口。 本标准主要起草单位：鹤壁市农产品质量安全监测检验中心、河南省农产品质量安全检测中心、鹤 壁市农业农村发展服务中心、淇县种子管理站、浚县农业技术推广中心。 本标准主要起草人：刘尚伟、黄继勇、许琦、李勇、张勇、贾茵茵、李顺利、刘志豪、张守霞。 I DB4106/T 9—2019 农产品地理标志 小河白菜生产技术规程 1 范围 本标准规定了地理标志登记农产品小河白菜的生产技术管理措施。 本标准适用于鹤壁市地理标志登记农产品小河白菜的生产。 2 地域范围 小河白菜农产品地理标志登记地域保护，覆盖浚县小河镇境内崔堡、下滩、张刘庄、曹湾、梨园、 申湾、刘古屯等 47 个行政村，其保护范围地理坐标为东经 114°23′至 114°31′，北纬 35°34′至 2 2 35°39′，东西长 12.06km，南北宽 9.25km，区域国土面积约 6723 hm ，登记生产面积约 1412 hm ，年 7 7 产量 7.0×10 kg～7.5×10 kg。 3 特定的生产方式 3.1 产地选择 选择地势平坦、土层深厚、土质疏松、富含有机质、透水透气良好、微碱性有灌溉条件的中壤土。 周边环境不得有污染源。前茬作物宜豆科、禾本科作物为好。在生产过程中不得使用工业废弃物、城市 垃圾和污泥，不得使用未经发酵腐熟的人畜粪便等有机肥料，防止污染产地环境。 3.2 品种选择 选择丰产、抗病、优质、抗逆性强、适应性广、耐储藏、商品性好的品种，早、中、晚熟品种搭配。 主栽品种有新乡小包 23、秦白二号、中白 83 等，球叶叠抱，上心快，结球性好，结球紧实，软叶多， 品质优，抗干烧心，耐贮性好。 3.3 生产过程管理 小河白菜生产过程包括整地、播种、田间管理、病虫害防治、产品收获等步骤。 3.3.1 整地 2 3 3 前茬作物腾茬后深翻整地，结合整地，每 667m 施腐熟农家肥 4m ～5m 、复合肥 30kg～40kg，平畦 或高垄种植，垄距 60cm～70cm，垄高 15cm。 3.3.2 播种 1 DB4106/T 9—2019 8 月中下旬播种，穴播或条播，播深 0.5cm～1cm，播后覆盖细土搂平压实。推广应用育苗移栽技术。 3.3.3 田间管理 3.3.3.1 间苗、定苗或定植 进行 3 次间苗，第一次间苗可在出苗后 5d～7d 进行，留强去弱，留苗间距 2cm～3cm；再间隔 5d～ 7d，及时进行第二次间苗，条播的留苗距 8cm～9cm ,穴播的每穴留苗 3 株；再过 5d～7d，及时进行第 2 三次间苗，并根据情况定苗或定植，每 667m 种植早熟品种 2500 株～3000 株，种植中晚熟品种 1800 株～ 2200 株。 3.3.3.2 中耕除草 结合 3 次间苗，进行中耕除草。 3.3.3.3 追肥浇水 2 在莲座期、结球中期各追一次肥，每 667m 施尿素 15kg～20kg，硫酸钾 5kg～10kg，中后期可喷洒 1％的磷酸二氢钾或尿素水溶液。水分保持土壤见干见湿。收获前 7d～10d 束叶，收获前 5d～7d 停止浇 水。 3.3.4 收获 10 月中下旬开始收获，应在霜冻前收获完毕。冬贮的应适时入贮。 4 病虫害防治 小河白菜病害主要有病毒病、霜霉病、软腐病等，虫害主要有菜青虫、甘蓝夜蛾、菜蚜等。坚持预 防为主，综合防治，优先采用农业防治、物理防治、生物防治，科学合理的使用化学防治，轮换、交替 施药。 4.1 农业防治 选用抗（耐）病优良品种，高垄直播，适期播种。合理布局，实行与非十字花科作物轮作倒茬，清 洁田园，减少机械损伤。 4.2 物理防治 积极运用杀虫灯、色板等诱杀害虫。 4.3 生物防治 2 DB4106/T 9—2019 采用苏云金杆菌等微生物制剂或采用阿维菌素等生物源农药或采用藜芦碱等植物源农药防治病虫 害。 4.4 药剂防治 4.4.1 病毒病 发病初期喷洒 20%盐酸吗啉胍•铜可湿性粉剂 500 倍液防治。 4.4.2 霜霉病 发病初期喷洒 50%烯酰吗啉可湿性粉剂 600 倍液。 4.4.3 软腐病 发病初期喷洒 150mg/kg 硫酸链霉素，或新植霉素 3000 倍液。 4.4.4 菜青虫 应在早期喷洒 5%阿维菌素 3000 倍液，把幼虫消灭在 3 龄以前。 4.4.5 蚜虫 用 10%吡虫啉可湿性粉剂 3000 倍～4000 倍液喷雾防治。 4.4.6 甘蓝夜蛾 喷洒 5%阿维菌素 3000 倍液防治。 5 产品品质特色及质量安全要求 5.1 外在感官特征 球叶叠抱，球型好，结球紧实，软叶多，品质优，干烧心少，耐贮性好，色泽新鲜。 5.2 内在品质指标 小河白菜绵软适口，味道纯正，烩炖汤浑，荤素皆宜。可溶性总糖 1.8%～2.2%，蛋白质 0.97 g/100g～ 1.06g/100g，粗纤维 0.5%～0.55%，抗坏血酸 19.4 mg/100g～24.4mg/100g，钙 428 mg/kg～494mg/kg， 硒 0.018mg/kg～0.024mg/kg。 5.3 安全要求 3 DB4106/T 9—2019 推行标准化生产，严格执行农药安全间隔期，保障大白菜质量安全。 6 包装标志、运输和储存 6.1 包装标识 采用袋式或箱式包装，包装材料应符合国家有关标准规定。产品有表签，内容包括： 产品名称、 商标、产品执行标准、生产者及详细地址、净含量、包装日期及农产品地理标志公共标识。 6.2 运输 运输工具应清洁、干燥、卫生、无异味、无污染，运输过程中应防止日晒、雨淋，不得与有毒、有 害、有异味、易污染的物品混装、混运。 6.3 储存 在避光、常温、干燥和有防潮设施的地方储存。储存设施应清洁、干燥、通风，无虫害和鼠害。不 得与有毒、有害、有腐蚀性、易发霉、发潮、有异味的物品混存。 _________________________________ 4