ICS 65.020.20 B 31 DB45 广 西 壮 族 自 治 区 地 方 标 准 45/T 1807—2018 DB 绿色食品 八步三华李生产技术规程 Green food production technology regulation for Babu Sanhua plum 2018 - 07 - 25 发布 广西壮族自治区质量技术监督局 2018 - 08 - 25 实施 发 布 — DB45/T 1807 2018 前 言 本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。 本标准由贺州市质量技术监督局提出。 本标准起草单位：贺州市八步区水果生产办公室、贺州市八步区农业局、贺州学院、贺州市质量技 术监督局。 本标准主要起草人：李志坚、梁明华、潘中田、邬石根、胡能锋、周声林、唐定亮、郑邕、张航、 林举华、叶忠巧、莫乃坚、丁成泉、黎晚昌、杨礼育。 I — DB45/T 1807 2018 绿色食品 八步三华李生产技术规程 1 范围 本标准规定了绿色食品 八步三华李的术语和定义、园地选择、种植、幼年树管理、结果树管理、 主要病虫害综合防治、适时采收、包装与运输的技术要求。 本标准适用于广西境内国家地理标志产品八步三华李的生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 658 绿色食品 包装通用准则 NY/T 1056 绿色食品 贮藏运输准则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 八步三华李 Babu Sanhua plum 在广西壮族自治区贺州市八步区行政区域内栽培并获中华人民共和国农产品地理标志登记保护的 三华李产品。 4 园地选择 4.1 气候条件 年均气温19 ℃～22.5 ℃，绝对最低气温≥-4 ℃，1月平均气温≥6.5 ℃，≥10 ℃的年积温 ≥6 000 h。年降雨量1 200 mm～2 000 mm，年日照时数1 500 h～1 900 h，无霜期290 d～310 d。 4.2 土壤和水源 土壤质地良好，疏松肥沃，排灌良好,土层厚≥60 cm，地下水位≥100 cm，坡度在２5°以下，土壤 pH值5.5～6.5。产地环境应符合NY/T 391要求。 1 — DB45/T 1807 2018 4.3 园地规划 园地周边不得种植与三华李有共生性病虫害植物。园地应建设田间道路、储水池、药池、抗旱 设施、工具房及其他配套设施等必要的生产设施，易积水园地应建设排水渠道。修好“环园沟、排水沟” 三级排水沟。 4.3.2 10°以下缓坡地，栽植行宜南北向，按种植规格确定定植坑的位置；10°～25°较大坡度的坡 地，栽植行的行向与梯地走向相同，采取等高栽植。按“大弯随弯，小弯拉直”的原则修筑等水平梯田， 梯面宽≥3.5 m，梯田长度不宜超过 80 m。果园以 7 000 m ～10 000 m 为宜。 4.3.1 2 2 5 种植 5.1 苗木繁育 5.1.1 砧木 选择广西桂北或云南、贵州野生毛桃。 5.1.2 苗木 品种纯正，嫁接口离地15 cm，愈合良好；秋接苗主干茎粗≥0.4 cm，全苗高度≥50 cm；春接苗主 干茎粗≥0.6 cm，全苗高度≥80 cm。 5.2 种植时间 裸根苗在1月上旬～2月中旬进行，容器苗周年可种植。 5.3 种植密度 株距3.0 m～4.0 m,行距4.0 m～4.5 m ,666.7 m 种植37～55株。 2 5.4 授粉树的配置 三华李与三月李按10:1的比例均匀配置，以三月李作为授粉树。 5.5 种植方法 应符合以下要求： ——定植前 2 个月挖好长 0.6 m～0.8 m、深 0.6 m～0.8 m 和宽 0.6 m～0.8 m 的定植坑； ——回填土时分三层：第一层放土杂肥（杂草、绿肥）、石灰 1 kg，与土壤混匀，厚 30 cm；第二 层填表土，厚 20 cm；第三层放表土和精肥：每坑放优质农家肥 15 kg 或商品有机肥 5 kg，钙 镁磷肥 0.5 kg，麸肥 1 kg。以上三种肥料预先一起混匀并堆沤腐熟，与表土充分拌匀； ——回填土高出地表 20 cm； ——定植回填土时，裸根苗要将苗木稍微提起，让须根自然舒展，扶正苗木，逐层放入细土，用脚 踏实，栽植深度以露出嫁接口为准； ——浇透定根水后树盘盖草 10 cm，晴天每隔 2 d 淋水一次，保持树盘湿润。 2 — DB45/T 1807 2018 6 幼年树管理 6.1 整形 主干在距地面40 cm处剪顶，在主杆上选留3～4条主枝、主枝与中心干夹角为40°～60°，第二级 副主枝留3～4条梢，在30 cm～35 cm处摘心，其中一条作为主枝延长枝。以此类推，当年即可形成牢固 开张的自然开心型。 6.2 修剪 6.2.1 生长期 在梢长30 cm时进行摘心。 6.2.2 休眠期 剪除背上枝、纤弱枝、干枯枝、交叉枝、重叠枝、病虫枝以及扰乱树形的徒长枝。 6.3 水分管理 水。 多雨季节或果园积水时要及时排除积水，以免影响根系的正常生长；干旱季节，要根据旱情及时淋 6.4 施肥 生长期每月施2次。以氮肥为主，采取勤施薄施的办法。肥料使用按NY/T 394 执行。 6.5 促花 准备翌年结果的树，在 7 月中旬采用控氮、控水、断根、拉枝等措施。 7 结果树管理 7.1 整形修剪 7.1.1 生长期 釆果后 15 d 内完成，对长果枝短截 1/3、中果枝短截 1/5。剪除树冠上部扰乱树形的直立枝、徒长 枝，对荫蔽枝的树冠适当疏除部分重叠枝，使阳光透进树冠内。封行的三华李园回缩行间、株间交叉枝， 剪除内膛衰退枝、枯枝、病虫枝。对下垂的结果枝进行短截或回缩，作为翌年结果枝。 7.1.2 休眠期 落叶后至现蕾前进行，主要疏剪扰乱树型的徒长枝和背上枝，剪除病虫枝、衰弱枝、过密枝、重叠 枝、交叉枝、枯枝和下垂枝等。正常结果树修剪：疏除过密枝组，对30 cm以上的长果枝短截1/3。修剪 时从上而下，从内到外，从大枝到小枝，剪口要平滑。老树、衰退树修剪：回缩更新，对大部分侧枝重 度回缩，促使抽发健壮枝条，重新培养树冠。 3 — DB45/T 1807 2018 7.2 水分管理 花蕾期、开花期、果实膨大期遇高干旱天气可对树冠喷水；果园不宜积水。8月～10月天气严重干 旱时果园应及时灌水.灌溉水质量应符合NY/T 391的规定。 7.3 施肥 7.3.1 施肥原则 行。 以有机肥为主，速效商品肥为辅。有机肥应占施肥总量的70%以上。肥料使用按 NY/T 394 规定执 7.3.2 根部施肥 果实膨大期施经无害化处理的有机肥、麸饼肥等与1 kg钙镁磷肥堆沤腐熟后施用10 kg/株，硫酸钾 复合肥（15:10:15）1 kg/株；果后肥施硫酸钾复合肥（15:10:15）0.5 kg/株；落叶前施有机肥5 kg/株、 钙镁磷肥1 kg/株、硫酸钾复合肥（15:10:15）1 kg/株。4月全园撒石灰100 kg/667 m 。 2 7.3.3 叶面追肥 在果树生长期，使用NY/T 394允许使用的叶面肥进行喷施。果实采收前30 d内停止叶面追肥。 7.4 保花保果 花蕾期、幼果期、果实膨大期喷施0.3%磷酸二氢钾、0.3%硫酸锌、0.3%硼酸，同时喷施植物生长调 节剂芸苔素内酯。 7.5 疏果 针对结果过多的树，疏除病虫果、机械伤果、畸形果和小果。花束状果枝留1个果、短果枝留1～2 个果，中果枝留2～3个果。 7.6 促落叶 在11月中旬尚未开始落叶的三华李树，用40%乙烯利2 500倍液喷树冠，使叶片在12月中旬前脱落。 8 主要病虫害综合防治 8.1 防治原则 预防为主，综合防治。优先采用农业防治、生物防治、物理防治，辅以化学防治的病虫害综合防 治策略。化学防治严格按照NY/T 393要求执行。 8.2 防治方法 防治方法见附录A、附录B。 9 适时采收 鲜销果在6月中旬至7月上旬果实正常成熟表现出本品种固有的品质特征（色泽、香味、风味和口感） 时采收；加工用果在小满至芒种时根据客户需求安排采收。 4 — DB45/T 1807 2018 10 包装和运输 10.1 10.2 10.3 包装按 NY/T 658 的规定实行； 运输按 NY/T 1056 的规定实行； 生产、包装和运输八步三华李必须符合《中华人民共和国农产品质量安全法》。 5 — DB45/T 1807 2018 AA 附 录 A （资料性附录） 主要虫害综合防治 主要虫害综合防治见表A.1。 表A.1 主要虫害综合防治 虫害名称 生物防治 农业防治 物理防治 化学防治 防治时期 在 4 月～6 月成虫盛发期的 天牛 晴天中午进行人工捕杀。初 涂白剂：用水100份，生石灰 利用胡蜂 加强树干管理， 孵幼虫盛期，用小刀削除幼 30份，石硫合剂4～5份，粘土 捕食成虫 保持光洁，4月树 虫和卵。用镊子夹取少量棉 6～7份、食盐1～2份拌匀而 与幼虫。 干涂白。 花蘸 4.5%高效氯氰菊酯乳 成；4月初用500倍50%辛硫磷 油原药,塞入虫孔，再用湿 乳油喷地表。 4月～9月 泥土封闭全部虫孔。 利用寄生 蜂、瓢虫等 蚜虫 进行捕食， 冬季重视清园。 烟草水、辣 蚜虫发生高峰期，用黄色粘 虫板诱杀有翅蚜。 10%吡虫啉可湿性粉剂2 000倍 液或10%烟碱乳油800～1 000 2月～7月 倍液喷树冠。 椒水喷杀。 清除虫果、冬耕 橘小实蝇 介壳虫 灭蛹。 保护瓢虫。 利用性引诱剂和食物引诱剂 果实开始转 诱杀成虫；树冠喷4.5%高效氯 色至成熟 氰菊酯乳油1 500倍液。 前。 加强果园管理、 修剪通风透光的自然开心 落叶后至花蕾露白前喷5波美 增强树势，提高 树形；刷除主干或主枝上虫 度石硫合剂或97%矿物油150 果树抗虫能力。 体；烧毁修剪的病虫枝。 倍。 5月～9月 树冠喷药：2.5%氯氟氰菊酯乳 油1 000～2 000倍液、10%氯氰 摘除虫果，集中 桃小食心 虫 保护胡蜂。 处理；越冬幼虫 出土前，用宽幅 使用频振式杀虫灯诱 杀成虫。 地膜覆盖树盘。 菊酯乳油2 000倍液；地面喷 药：越冬幼虫出土前用500倍 50%辛硫磷乳油或48%毒死蜱 乳油300～500倍液。