ICS 03.200 A 12 DB41 河 南 省 地 方 标 准 DB 41/T 791—2017 代替 DB41/T 791—2013 乡村旅游经营单位等级划分与评定 2017 - 12 - 06 发布 河南省质量技术监督局 2018 - 03 - 06 实施 发 布 DB41/T 791—2017 目 次 前 言 .............................................................................. II 1 范围 ............................................................................... 1 2 规范性引用文件 ..................................................................... 1 3 术语和定义 ......................................................................... 1 4 分类 ............................................................................... 3 5 基本条件和要求 ..................................................................... 3 5.1 景观资源 ....................................................................... 5.2 环境与建筑 ..................................................................... 5.3 住宿设施 ....................................................................... 5.4 餐饮设施 ....................................................................... 5.5 购物设施 ....................................................................... 5.6 展演设施 ....................................................................... 5.7 温泉设施 ....................................................................... 5.8 配套设施 ....................................................................... 5.9 智慧旅游 ....................................................................... 5.10 服务要求 ...................................................................... 5.11 安全要求 ..................................................................... 5.12 绿色环保 ..................................................................... 5.13 经营活动 ..................................................................... 3 3 3 3 3 3 4 4 4 4 4 5 5 6 等级评定与管理 .................................................................... 5 6.1 6.2 6.3 6.4 6.5 6.6 6.7 等级划分 ...................................................................... 评定组织 ...................................................................... 评定程序 ...................................................................... 复核与处理 .................................................................... 标志使用 ...................................................................... 经营管理 ...................................................................... 行政管理 ...................................................................... 5 5 5 6 6 7 7 附录 A（资料性附录） 乡村旅游经营单位等级评定申请表 .................................. 8 附录 B（规范性附录） 乡村旅游经营单位等级评定细则 .................................... 9 I DB41/T 791—2017 前 言 本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。 本标准代替DB41/T 791—2013。 本标准与DB41/T 791—2013相比主要技术变化如下： ——增加了文化传承型、康健养老型、村寨古镇型、复合型等四种类型的乡村旅游经营单位。 ——使用列举法对各业态类型乡村旅游经营单位的定义进行释义，在释义中将农家宾馆归入食宿型 乡村旅游经营单位。 ——修订了乡村旅游经营单位的定义，删除“以个人或家庭经营为主”。 ——修订了乡村旅游经营单位等级评定申请表，增加“项目名称”条目，使乡村旅游经营单位与投 资主体相分离。 ——增加了标识导向、讲解咨询、智慧旅游、应急处理等公共服务的内容。 ——增加了对安防设施、电梯设施的要求，强化了对环境、消防、食品的安全要求。 ——删除了“篝火、烧烤”等与环保政策不相协调的内容。 ——乡村旅游经营单位的等级由原来的四个等级改为五个等级，由低到高分别为一星级、二星级、 三星级、四星级、五星级。 ——评定分值由过去的总分300分改为1000分。 ——增加了各业态乡村旅游经营单位评分表（通用分部分），评分由原来的单表评定改为双表评定。 ——修订了复核办法，由原来的抽查改为普查。 ——提出了激励机制。 本标准由河南省旅游局提出并归口。 本标准起草单位：河南省旅游局。 本标准主要起草人：张建州、王培根、张萍、张进莹、宋昌、孙东勤。 本标准于2013年5月首次发布，2017年10月第一次修订。 II DB41/T XXXXX—XXXX 乡村旅游经营单位等级划分与评定 1 范围 本标准规定了乡村旅游经营单位等级划分与评定的术语和定义、分类、基本条件和要求、等级评定 与管理。 本标准适用于乡村旅游经营单位的等级划分与评定。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注明日期的引用文件，仅注明日期的版本适用于本 文件。凡是不注明日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 3095 环境空气质量标准 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 7588 电梯制造与安装安全规范 GB 8978 污水综合排放标准 GB/T 10001 公共信息图形符号 GB 13495.1—2015 消防安全标志 第1部分:标志 GB/T 14308 旅游饭店星级的划分与评定 GB 14930.2 食品工具、设备用洗涤消毒剂卫生标准 GB 14934 食(饮)具消毒卫生标准 GB 16153 饭馆（餐厅）卫生标准 GB/T 18883 室内空气质量标准 GB/T 15971—2010 导游服务规范 GB/T 18973—2016 旅游厕所质量等级的划分与评定 GB 50016—2014 建筑设计防火规范 GB 50140—2010 建筑灭火器配置设计规范 GB 50352 民用建筑设计统一规范 GB 50395 视频安防监控系统工程设计规范 JGJ 218—2010 展览建筑设计规范 LB/T 021—2013 旅游企业信息化服务指南 LB/T 056—2016 旅游电子商务--企业基本信息规范 LB/T 045—2015 旅游演艺服务与管理规范 LB/T 046—2015 温泉旅游服务质量规范 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 1 DB41/T 791—2017 乡村旅游 以乡村自然环境、优美景观、乡村生产生活方式、特色建筑和特色文化等为吸引物所开展的旅游活 动。 3.2 乡村旅游经营单位 依托农村庭院、林地苗圃、农场果园等田园生态景观及乡村人文资源为吸引物，为旅游者提供观光、 学习、娱乐、休闲、健身、养生、住宿、餐饮、购物等旅游服务的经营实体。 3.3 食宿型乡村旅游经营单位 依托乡村自然风景、民居建筑、区位条件和民俗文化，为游客提供以食宿服务为主要内容的经营实 体。如农家宾馆等。 3.4 餐饮型乡村旅游经营单位 依托乡村自然风景、民居和餐饮文化，为游客提供以特色餐饮服务为主要内容的经营实体。如生态 餐饮文化园等。 3.5 体验型乡村旅游经营单位 依托乡村自然生态、村容村貌，以特色种植业或养殖业为旅游吸引物，提供以采摘、垂钓、休闲、 科普、运动等体验活动为主要服务内容的经营实体。如采摘园、垂钓园、滑草场、滑雪场、跑马场、运 动训练场、少儿游乐场等。 3.6 购物型乡村旅游经营单位 依托当地自然资源、传统工艺等，开发、生产、经营土特产品、民间工艺品等旅游商品，为游客提 供以购物服务为主要内容的经营实体。如旅游商品开发中心、旅游购物中心等。 3.7 文化传承型乡村旅游经营单位 依托乡村自然风景、人文景观、旅游节