GB-T 20551-2006 畜禽屠宰HACCP应用规范

ICS 67. 120. 10 X 01 GB 中华人民共和国国家标准 GB/T 20551—2006 畜禽屠宰HACCP应用规范 Evaluating specification on the HACCP certification in the slaughter of livestock and poultry 2006-09-29发布 2006-12-01实施中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布中国国家标准化管理委员会 GB/T 20551—2006 目次前言范围 2 规范性引用文件术语和定义 HACCP体系 5 良好操作规范卫生标准操作程序标准操作规程 8 有害微生物检验 HACCP体系的建立规程 10宣传与培训· 11其他附录A（规范性附录） HACCP应用逻辑程序图附录B（规范性附录）良好操作规范附录C（规范性附录) 卫生标准操作程序 12 附录D（规范性附录) 生猪屠宰标准操作规程· 附录E（规范性附录）牛羊屠宰标准操作规程· 18 附录F（规范性附录）禽类屠宰标准操作规程 21 附录G（资料性附录）判断树以及CCP识别顺序图 23 附录H（资料性附录）生猪屠宰HACCP计划模式表附录I（资料性附录）牛屠宰HACCP计划模式表附录J(资料性附录) 禽类屠宰HACCP计划模式表参考文献 15

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本文档由人生无常于 2024-06-30 15:33:27上传分享