ICS 65.020.20 B00/09 备案号：35173-2012 青 DB63 海 省 地 方 标 准 DB 63/ T 1121—2012 茄子丰产栽培技术规范 2012 - 06 - 15 发布 青海省质量技术监督局 2012 - 07 - 01 实施 发 布 DB63/ T 1121—2012 前 言 本规范按照GB/T 1.1-2009给出的规则编写。 本规范由青海省农牧厅提出并归口。 本规范起草单位：青海省农林科学院园艺所。 本规范主要起草人：杜中平、聂书明、张广楠、徐海勤、张宪、李生军、徐慧、马广华。 I DB63/ T 1121—2012 茄子丰产栽培技术规范 1 范围 本规范规定了茄子生产的产地环境要求、丰产栽培措施和管理操作技术。 本规范适用于青海省日光温室茄子丰产栽培时使用。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 4285 农药安全使用标准 GB 8321 农药合理使用准则（所有部分） NY/T 496 肥料合理使用准则通则 NY 5010 无公害食品 蔬菜产地环境条件 3 术语 3.1 门茄 指茄子植株第一次分枝时出现的茄子，也叫根茄。 3.2 对茄 指第二次分枝每一个分枝又出现的茄子，叫对茄。 3.3 四母斗 指再上面第三次分枝的四个茄子，也叫四面斗。 4 栽培季节与方式 以春夏季栽培为主，可进行周年生产： ——春夏季栽培, 1 月上中旬育苗,3 月中下旬定植,6 月中下旬开始收获； ——夏秋季栽培, 4 月上中旬育苗,6 月下旬至 7 月上旬定植,9 月上中旬开始收获； ——秋冬季栽培, 7 月中下旬育苗,9 月上中旬定植,11 月下旬开始收获。 1 DB63/ T 1121—2012 5 产量指标 45.00吨/公顷～75.00吨/公顷（3000.00千克/亩～5000.00千克/亩）。见附录A。 6 产地环境 选择符合NY 5010的规定，土壤疏松、排水良好，土壤有机质含量≥12.00克/千克，碱解氮含量≥ 50.00毫克/千克，有效磷含量≥15.00毫克/千克，速效钾含量≥100.00毫克/千克的肥沃沙壤土或壤土。 7 品种选择 选用生长能力强，抗病、优质、高产、商品性好、适合市场需求的审定品种，见附录B。 8 栽培技术 8.1 育苗 8.1.1 营养土的配制 用6份田土+3份酵素生物有机肥+1份河砂配制好育苗营养土，并按每立方米营养土加0.50千克磷酸 二铵均匀混入备用。 8.1.2 种子处理 采用55℃的热水浸烫种子15分钟，取出沥干水分，放入1％的高锰酸钾溶液浸泡10分钟，用清水洗 净，在清水中浸泡4小时～6小时。取出经过处理的种子，放在28℃～30℃的环境条件下催芽，有60%的 种子露白后，即可播种，催芽期间保证80%以上的湿度及每天清洗种子。 8.1.3 播种 在有营养土的苗床或装有基质的穴盘浇透清水，播入经催芽的种子，播种深度为1.00厘米。播种后， 保持环境温度白天25℃～28℃，夜间15℃～18℃，苗床或基质相对湿度维持在80％。 8.1.4 苗期管理 出苗后加强温度、光照和水分管理。白天温度为22℃～25℃，夜间为12℃～15℃；光照大于3万勒 克斯；苗床相对湿度维持在70％，基质相对湿度维持在80％。 8.1.5 壮苗标准 成苗茎粗0.50厘米，叶片4叶1心，无病虫害，无机械损伤。 8.2 定植 8.2.1 8.2.1.1 定植前的准备 整地施肥 前茬作物收获后，将土壤深翻25.00厘米～30.00厘米，精细耧把2到3遍，播前施入基肥，再复耕一 遍。肥料施用符合NY/T496的要求，每公顷施入腐熟农家肥120.00吨～150.00吨（8000.00千克/亩～ 2 DB63/ T 1121—2012 10000.00千克/亩），纯氮0.173吨(11.50千克/亩)，纯磷0.345吨（23.00千克/亩）、纯钾0.144吨(9.60 千克/亩)。浇透水，土壤含水量达到60％。 8.2.1.2 整理温室 定植前温室要进行消毒，可按每立方米空间用硫磺4.00克加80％敌敌畏0.10克和锯末8.00克，混匀 点燃，封闭一昼夜后通风，然后保温待定植，并用1.00％的高锰酸钾喷施架材，密封温室通过强光照和 高温消毒。 8.2.2 定植方法 采用起垄栽培、地膜覆盖、大小行定值，垄高20.00厘米，垄宽50.00厘米，垄距70.00厘米，每垄 双行错位单苗定植，株距为40.00厘米～45.00厘米，定植后立即浇灌定植水。 8.3 8.3.1 定植后管理 水分 定植后视天气和土壤浇水，在晴天上午灌溉，阴天不浇水，开花坐果前维持土壤湿度60％～65％； 开花坐果后以促为主，保持土壤湿度在70％～80％。如果是连续晴天，温度较高，7天～10天灌溉1次， 如果是连续阴天，温度较低，20天～25天灌溉1次。 8.3.2 养分 结合浇水，多次追肥。每次每公顷追施纯氮0.075吨～0.090吨（5.00千克/亩～6.00千克/亩）、纯 磷0.015吨～0.030吨（1.00千克/亩～2.00千克/亩）、纯钾0.030吨～0.045吨（2.00千克/亩-3.00千克 /亩）和有机肥料7.500吨～12.000吨（500.00千克/亩～800.00千克/亩）。生长过程中叶面追施0.30%～ 0.50%的磷酸二氢钾2次-3次。肥料使用符合NY/T 496的要求。 8.3.3 温度 幼苗期白天25℃～30℃，夜间18℃～24℃；结果初期白天温度为25℃～28℃，夜间17℃～22℃；盛 果期白天温度为25℃～30℃，夜间16℃～20℃。春夏季温度逐渐升高，通过放风、遮荫网、强制降温等 技术措施来达到所需温度条件；寒潮来临时，加盖草帘、保温被、熏烟及临时加温措施。 8.3.4 湿度 采取滴灌或膜下暗灌技术，提高气温、延长通风时间等措施来减少温室内空气湿度，维持相对空气 湿度在60％～70％。 8.3.5 光照 定期清理薄膜灰尘增加透光率，保持温室透光率70％以上、光照强度3万勒克斯-4万勒克斯；苗期、 生长后期高温强光照时可用遮阳网。 8.3.6 种植调整 整枝采用双干整枝，即在对茄形成后，剪去两个向外的侧枝，只留内侧两侧枝作双干，全部打掉以 后出现的侧枝。及时调整植株的叶、侧枝、花和果实数量，保持植株通风透光。当植株长至40.00厘米 高后，在温室上方2.00米处拉铁丝吊绳吊秧。“对茄”坐果后，摘除“门茄”以下所有侧枝和叶片。 3 DB63/ T 1121—2012 9 病虫害防治 9.1 病害防治 9.1.1 主要病害 黄萎病、枯萎病、灰霉病等。 9.1.2 农业防治 加强温室环境调控，提高温度、降低湿度，及时打底叶、摘残花、摘除病叶，清除病株。 9.1.3 药剂防治 符合GB 4285和GB 8321的要求。具体防治方法参考附录C。 9.2 虫害防治 9.2.1 主要虫害 蚜虫、潜叶蝇、白粉虱等。 9.2.2 农业防治 采用防虫网隔离、银灰膜避虫，茄子定植后，按每20平方米～300平方米悬挂一张黄板，降低各种 虫卵数量。 9.2.3 药剂防治 符合GB4285和GB8321的要求。具体防治方法参考附录C。 10 采收 茄子开花后15天-25天即可采收，门茄、对茄适当早收。 4 DB63/ T 1121—2012 AA 附 录 A （资料性附录） 茄子生产能力情况 2010 年，在青海省农林科学院试验基地和平安县、大同县、互助县进行了茄子生产试验示范，结 果见表 A.1。 表A.1 茄子生产试验示范 地点 面积（亩） 产量（kg） 折合亩产（kg） 农科院试验地 1 4726 4726 平安县沈家村 5.5 29491 5362 平安县下红庄村 3.6 18414 5115 大通县佳兴示范基地 2.8 13524 4830 大通县汇源示范基地 3 11760 3920 大通县同创示范基地 4.5 20170 4482 互助县塘巴村 2.3 8956 3894 互助县菜滩村 3.7 13935 3766 互助县现代示范园区 1.2 5120 4267 5 DB63/ T 1121—2012 BB 附 录 B （资料性附录） 品种选择 品种选择见表B.1。 表B.1 类型 品种名称 品种选择 特征特性 耐低温弱光，抗逆性强，根系发达，长势旺盛，茎高可达 2.5 米，叶片大，果实黑紫色，果皮光 京茄 20 号 滑油亮，果柄及萼片呈鲜绿色，果形棒状，果长 25-30 厘米，果实横径 5-7 厘米，单果重 200-2 50 克。 京茄 18 号 长 京茄 15 号 长势强，果实耐储运，适宜保护地长季节栽培，果形棒状，果长 35-40 厘米，果实横径 5-7 厘米， 单果重 250-350 克。 生长势强，果实长棒形，果长 30-40 厘米，果实横径 4-6 厘米，单果重 200 克左右，肉质细嫩。 茄 京茄 10 号 兰杂 2 号 茄王 中熟，生长势强，株形直立、叶片大，单株结果多，果形长棒形，果长 30 厘米-40 厘米，果实横 径 6 厘米-7 厘米，单果重 300 克。果色紫黑色，果肉浅绿白色，肉质细嫩。 早熟，始花节位 7-8 片叶，果实长棒形，果长 27 厘米，果实横径 4-5 厘米，单果重 150 克。 耐低温弱光，抗逆性强，根系发达，长势旺盛，叶片大，果实黑紫色，果皮光亮，果柄及萼片呈 绿色，果形棒状，果长 20-25 厘米，果实横径 8-13 厘米，单果重 300-500 克。 早熟、丰产，耐低温弱光、易坐果、保护地专用，始花节位 7 片叶，株形直立、紧凑，连续结果 京茄一号 性好，平均单株结果数 8-10 个，单果重 500-600 克，果实近圆球形，果色紫黑发亮，果肉浅绿 白色。 园 茄 中早熟、丰产，始花节位 7-8 片叶，较耐低温弱光，生长势较强，连续结果性好，平均单株结果 京茄三号 数 8-10 个，单果重 500-700 克，果实扁圆形，果色紫黑发亮，果肉浅绿白色，肉质致密细嫩， 果实发育较快。 京茄五号 耐低温弱光，早熟、易坐果、保护地专用，始花节位 7 片左右，果实扁圆形，国色紫黑光亮，果 肉浅绿色，果实发育快，前期产量集中，单果重 500 克-800 克。 6 DB63/ T 1121—2012 CC 附 录