DB63 青 海 省 地 方 标 准 DB 63/ T 1071—2012 绿色食品 辣椒保护地栽培技术规范 2012 - 02 - 28 发布 青海省质量技术监督局 2012 - 04 - 01 实施 发 布 DB63/ T 1071—2012 前 言 本规范符合GB/T 1.1-2009给出的规则。 本规范是由青海省农牧厅提出并归口。 本规范起草单位：大通县蔬菜技术推广中心。 本规范主要起草人：李满财、李长帅、赵常胜、张亚东、米明凯、李雪洁、王文清、李莲花。 本规范由大通县蔬菜技术推广中心负责解释。 I DB63/ T 1071—2012 绿色食品 辣椒保护地栽培技术规范 1 范围 本规范规定了绿色食品辣椒保护地的产量指标、产地环境、栽培技术、病虫害防治及采收等。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 3095 空气环境质量标准 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB 15618 土壤环境质量标准 GB 16715.3 瓜菜作物种子 第3部分：茄果类 NY/T 391 绿色食品产地环境技术条件 NY/T 394 绿色食品肥料使用准则 NY/T 393 绿色食品农药使用准则 NY/T 655 绿色食品茄果类蔬菜 3 产量指标 中等肥力条件产量为52.50吨/公顷（3566.60千克 /亩）～54.00吨/公顷（3600.00千克 /亩），高 肥力条件产量为57.00吨/公顷（3826.00千克 /亩）～60.00吨/公顷（4000.00千克 /亩）。 4 产地环境条件 符合NY／T 391的规定。 4.1 空气质量环境 符合GB 3095中规定的二级大气标准。 4.2 土壤环境质量 符合GB 15618规定的二级标准。 4.3 灌溉水质要求 符合GB 5084的规定。 5 栽培措施 1 DB63/ T 1071—2012 5.1 栽培季节 5.1.1 春茬 12月下旬播种, 3月下旬定植，5月下旬收获。 5.1.2 越冬茬 8月下旬播种, 11月上旬定植，1月中旬收获。 5.2 育苗 5.2.1 品种选择 选用经审定或登记的优良品种，如：乐都长辣椒、西宁辣椒1号。 5.2.2 种子质量 种子符合GB 16715.3中的规定。 5.2.3 播种量 0.75千克/公顷～1.05千克/公顷（50克/亩～70克/亩）。 5.2.4 种子处理 将种子放入55℃温水中不断搅拌浸种10分钟～15分钟，期间不断搅拌，自然冷却至30℃，浸种 10 小时，捞出，用清水漂洗，去杂去劣，捞出放在25℃～30℃的环境中进行催芽，每天用清水淘洗2次，4 天～5天可发芽，待70％种子露白时，即可播种。 5.2.5 一般育苗 5.2.5.1 苗床土配制 用3年内未种植过茄果类的肥沃耕作土与优质腐熟的农家肥按7：3的比例混合，碾细过筛，高温暴 晒7天～10天。配成营养土其中三分之二铺于畦面，播种后其余三分之一盖于种子上面。 5.2.5.2 苗床准备 按250平方米/公顷（16.7平方米/亩），预留苗床，将苗床整细整平，装入营养土，浇足底水待播。 5.2.5.3 播种 将种子均匀撒播在苗床上，播后覆盖床土，厚度1.00厘米，覆上地膜。 5.2.6 营养钵育苗 5.2.6.1 营养钵选择 选规格为8.00厘米×12.00厘米的营养钵。 5.2.6.2 营养土配制 营养土配制按照5.2.5.1。 5.2.6.3 苗床准备 2 DB63/ T 1071—2012 按360平方米/公顷（24平方米/亩），预留苗床，将苗床整细整平，将营养土装钵后均匀摆放于苗 床上，灌透水待播。 5.2.6.4 播种 每个营养钵平放点播两粒种子，播后覆营养土，覆土厚度为1.00厘米。 5.2.7 穴盘育苗 5.2.7.1 穴盘选择 采用72孔穴规格穴盘。 5.2.7.2 育苗基质 选择合格的商品基质。 5.2.7.3 苗床准备 按照种植计划准备足够的苗床，床宽115.00厘米～120.00厘米（两个穴盘的长度），长度按育苗温 室而定，整平拍实床面，铺设穴盘，填充基质，并浇透水待播。 5.2.7.4 播种 将种子点播至穴盘孔穴中，每个穴孔点播一粒种子，播种后覆盖有机基质0.80厘米～1.00厘米。 5.2.8 苗期管理 播种后出苗前日温28℃～30℃，夜温18℃～20℃，保持床土湿润。苗出齐后，日温 25℃～28℃， 夜间15℃～18℃，待60%幼苗出土，揭去地膜。 5.2.9 分苗移植 幼苗长至4片～5片真叶时进行分苗移植，按7×7厘米的穴距移栽，每穴2株—3株，穴间覆盖配好的 苗床细土，填实。 5.2.10 壮苗标准 苗高15.00厘米，真叶8片～9片，茎粗0.50厘米以上，叶色厚实深绿，根系发达。 5.3 定植前准备 5.3.1 施肥 符合NY/T 394的规定，施腐熟的优质农家肥75.000吨/公顷（5000.00千克/亩）～90.000吨/公顷 （6000.00千克/亩），纯氮（N）0.09吨/公顷（6.00千克/亩），五氧化二磷（P2O5）0.06吨/公顷（4.00 千克/亩），氧化钾(K2O)0.15吨/公顷（10.00千克/亩）。农家肥卫生标准见附录B，推荐使用肥料见附 录C。 5.3.2 整地起垄 施肥后深翻土地25.00～30.00厘米，耙平整地起垄，垄高25.00厘米～30.00厘米，垄宽65.00厘米～ 70.00厘米，垄间距30.00厘米，在畦面中间纵向开一条深10.00厘米，宽20.00厘米的“V”字形肥水供 应沟。起垄后覆膜。 3 DB63/ T 1071—2012 5.4 定植 定植方法、密度：定植在上午9:00至下午15:00之间进行，按株距35.00厘米～40.00厘米，顺垄开 穴， 按“品”字形定植，保苗 54000株/公顷～57000株/公顷（3600株/亩～3800株/亩）。 5.5 田间管理 5.5.1 温度管理 缓苗期日温28℃～30℃，夜温18℃～20℃；缓苗后至开花前日温25℃～30℃，夜温15℃～18℃；开 花坐果期日温25℃～28℃，夜温15℃～18℃；盛果期夜温不得低于15℃。 5.5.2 湿度调节 缓苗期不通风，不浇水。缓苗后及时通风，空气相对湿度控制在70%～80%。 5.5.3 肥水管理 定植后及时浇定植水，定植7天后浇缓苗水，门椒坐果后浇一次水，期间不浇水。结果盛期5天浇1 次水。浇水时要小水勤浇，禁止大水漫灌。门椒3厘米时追1次肥，以后每次采收后进行追肥，共追肥4 次，盛果期追肥3次。每次追施腐熟农家肥15吨/公顷（1000.00千克/亩），或纯氮肥0.138吨/公顷（9.20 千克/亩），五氧化二磷0.025吨/公顷（1.5千克/亩）。每次追肥后，浇水灌溉。 5.6 整枝及植株调整 选晴天上午，将门椒下的侧枝全部抹除。植株下部的病、老、黄叶也要及时摘除。生长中后期，还 要把重叠枝、拥挤枝、徒长枝剪除一部分。 5.7 病虫害防治 5.7.1 主要病虫害 5.7.1.1 主要虫害 蚜虫、斑潜蝇等。 5.7.1.2 主要病害 辣椒疫病、猝倒病、细菌性斑点病、辣椒根腐病等。 5.7.2 农业防治 忌连作，选用3年以上未种植瓜类蔬菜的地块种植，选用抗病品种，培育壮苗，加强水肥管理，清 除前茬残株落叶集中处理，用石灰粉撒穴消毒，及时拔除中心病株，随时摘除病叶、老叶、病果于田外 深埋。 5.7.3 物理防治 黄板诱杀。每公顷用20.00厘米×30.00厘米的黄板450片～600片（30片/亩～40片/亩），张挂高度 距生长点15.00厘米～20.00厘米，随植株生长随时调整，温室通风口张挂50目防虫网。 5.7.4 生物防治 应用生物药剂防治病虫害。 4 DB63/ T 1071—2012 5.7.5 化学防治 使用农药应符合NY/T 393的要求。以熏烟剂、粉尘剂为主，交替使用农药。选用高效、低毒、低残 留农药。采收前7天不施用农药。 6 采收 门椒及时采收，达到商品性适时采收，产品质量符合NY/T 655的规定。 5 DB63/ T 1071—2012 附 录 A （资料性附录） 农家肥卫生标准 表A.1 项目 农家肥卫生标准 卫生标准及要求 堆肥温度 高温堆肥达 50—55℃，持续 5—7 天。 蛔虫死亡率 95%—100% 粪大肠菌期 10-1—10-2 苍蝇 有效控制苍蝇孪生，堆肥周围没有活的蛆、蛹或羽化的成蝇 密封贮存器 30 天以上 高温沼气发酵温度 （53±2）℃，持续 2 天。 寄生虫卵降率 95%以上 血吸虫卵和钩虫卵 在使用粪液中不得检出活的血吸虫卵和钩虫卵 粪大肠菌值 普通沼气发酵 10-4，高温沼气发酵 10-1—10-2 蚊子、苍蝇 有效地控制 沼气池残渣 经无害化处理后方可用作农肥 高温堆肥 沼气发酵肥 6 DB63/ T 1071—2012 BA 附 录 B （资料性附录） 绿色食品辣椒保护地推荐使用肥料表 表B.1 绿色食品辣椒保护地推荐使用肥料表 施肥时期 基肥 追肥 备注 肥料名称 用量（667平方米） 尿素13.00千克、过磷酸钙33.00千克、 尿素、过磷酸钙、硫酸钾 硫酸钾20.00千克 尿素或磷酸二铵（15-15-15 45%） 尿素20.00千克，磷酸二铵15.00千克 氮、磷、钾含量 尿素含氮量46%，过磷酸 钙含五氧化二磷12%，硫 酸钾含氧化钾48%。 尿素含氮量46%，磷酸二 铵（15-15-15 45%） 追肥时按不同生长阶段交替使用肥料 7 DB63/ T 1071—2012 CB 附 录 C （规范性附录） 绿色食品禁止使用的农药 表C.1 绿色食品禁止使用的农药 种类 农药名称 禁用作物 禁用原因 有机氯杀虫剂 滴滴涕、六六六、林丹、甲氧滴滴涕、硫丹 所有作物 高残毒 有机氯杀螨剂 三氯杀螨醇 蔬菜、果树、茶叶 工业品中含有一 定数量的滴滴涕 甲拌磷、乙拌磷、久效磷、对硫磷、甲基对硫 磷、甲铵磷、甲基异柳磷、治螟磷、氧化乐果、 有机磷杀虫剂 磷铵、地虫硫磷、灭克磷（益收宝）、水铵硫 所有作物 剧毒、高毒 磷、氯唑磷、硫线磷、杀扑磷、特丁硫磷、克 线丹、苯线磷、甲基硫环磷 氨基甲酸酯杀虫剂 二甲基甲脒类杀虫 涕灭威、克百威、灭多威、丁硫克百威、 丙