ICS 67.180.20 QB CCS X69 中华人民共和国轻工行业标准 QB/T5633.12-2023 代替QB/T4264-2011 氨基酸、氨基酸盐及其类似物 第12部分：L-苯丙氨酸 Amino acids, their salts and analogues-Part 12: L-Phenylalanine 2023-12-20发布 2024-07-01实施 中华人民共和国工业和信息化部 发布 QB/T5633.12-2023 前言 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件是QB/T5633《氨基酸、氨基酸盐及其类似物》的第12部分。QB/T5633已经发布了以下部分： -第1部分：支链氨基酸（L-亮氨酸、L-异亮氨酸、L-缬氨酸）； -第2部分：L-谷氨酰胺； -第3部分：L-苏氨酸； 第4部分：L-色氨酸； —第5部分：L-精氨酸及L-盐酸精氨酸； —-第6部分：三甲基甘氨酸及其盐酸盐； 第7部分：-氮基丁酸； -第9部分：L-脯氨酸； -第11部分：L-茶氨酸； -第12部分：L-苯丙氨酸。 本文件代替QB/T4264一2011《L-苯丙氨酸》，与QB/T4264一2011相比，除结构调整和编辑性改 动外，主要技术变化如下： 更改了“范围”中的规定内容和适用范国（见第1章，2011年版的第1章）； b) 更改了术语和定义（见2011年版的第3章）； c) 更改了感官要求、理化指标和安全指标内容（见第5章，2011年版的第4章）； d) 增加了试验方法的“一般规定”（见6.1）； e) 更改了试验方法（见6.2～6.22，2011年版的第5章）； f) 更改了检验规则（见第7章，2011年版的第6章）； g） 更改了标志、标签、包装、运输和贮存（见第8章，2011年版的第7章）。 本文件由中国轻工业联合会提出。 本文件由全国食品工业标准化技术委员会（SAC/TC64）归口。 本文件起草单位：无锡晶海氨基酸股份有限公司、安徽丰原发酵技术工程研究有限公司、淮北新旗 氨基酸有限公司、武汉远大弘元股份有限公司、天工生物科技（天津）有限公司、山东省食品药品检验 研究院、中国生物发酵产业协会、中轻食品工业管理中心、宁夏伊品生物科技股份有限公司、江苏澳创 生物科技有限公司、天津科技大学、吉林大学。 本文件主要起草人：关丹、宁健飞、纪传侠、曹文文、张婧、杨晓明、田洪芸、刘哲、刘珍、李金山、 卢涛、赵春光、周旭波、陈宁、王健。 本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为： -2011年首次发布为QB/T4264一2011； ——本次为第一次修订。