ICS 65.020.20 B 31 备案号: DB11 北京市地方标准 DB11/T 1085—2014 有机食品 梨生产技术规程 Organic food technology code of practic for pear production 2014 - 03–26发布 2014 - 07- 01实施 北京市质量技术监督局 发布 DB11/T 1085—2014 I 目 次 前言................................................................................. II 1 范围 ............................................................................... 1 2 规范性引用文件 ..................................................................... 1 3 术语和定义 ......................................................................... 1 4 产地环境 ........................................................................... 2 5 生产技术 ........................................................................... 2 6 污染控制 ........................................................................... 4 7 水土保持和生物多样性保护 ........................................................... 4 8 采收和分级 ......................................................................... 4 9 包装、标识、贮藏和运输 ............................................................. 5 10 管理体系 .......................................................................... 5 附录A（规范性附录） 有机梨树苗木质量标准 ............................................ 6 附录B（规范性附录） 有机梨种植允许使用的土壤培肥和改良物质 .......................... 7 附录C（规范性附录） 有机梨种植允许使用的植物保护产品物质和防治对象 .................. 8 附录D（资料性附录） 有机梨主要病虫害药剂防治方法 ................................... 10 DB11/T 1085—2014 II 前 言 本标准按照 GB/T 1.1—2009给出的规则起草。 本标准由北京市园林绿化局提 出并归口。 本标准由北京市园林绿化局组织实施。 本标准起草单位：北京农业职业学院 、中国农业大学。 本标准起草人：杜相革、冯社章、高照全、董民、潘成杰、张洪、李振茹、王辉、郑波。 DB11/T 1085—2014 1 有机食品 梨生产技术规程 1 范围 本标准规定了有机梨（白梨、秋子梨、砂梨和西洋梨）生产的产地环境、生产技术、污染控制、水 土保持和生物多样性保护、采收和分级、包装、标识、贮藏和运输 及管理体系等方面的要求。 本标准适用于北京地区有机梨果品的生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 2762 食品中污染物限量 GB/T 19630.1 有机产品 第1部分：生产 GB/T 19630.3 有机产品 第3部分：标识与销售 GB/T 19630.4 有机产品 第4部分：管理体系 DB11/T 561 有机果品 生产 DB11/T 600 北京果品等级 鲜梨 DB11/T 772 梨贮藏保鲜技术规程 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 有机梨果 organic pear 按照有机产品标准生产、 处理及销售的，且经过认证的鲜食梨果。 3.2 植体营养液 plant tea 利用果树的花（疏下的花及花芽）、果（疏果、落果）、嫩枝（夏剪下来的枝条）制作的未加入人工 合成化学物质的营养液。 3.3 转换期 conversion period 从开始有机管理至生产单元和产品获得有机认证之间的时段。梨树的转换期一般不少于收获前的 36个月；新开垦的、撂荒 36个月以上的或有充分证据证明 36个月以上未使用本标准禁用物质的地块， 也应经过至少12个月的转换期。