1B31 遵化市特色产品协会团体标准 T/ZHTSCP002—2021 遵化苹果 2021-03-15发布 2021-03-15实施 遵化市特色产品协会发布 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 T/ZHTSCP002—2021 I目次 前言.........................................................................................................................................................................Ⅱ 1范围.....................................................................................................................................................................1 2规范性引用文件..................................................................................................................................................1 3术语和定义..........................................................................................................................................................1 4质量要求.............................................................................................................................................................2 4.1感官要求..........................................................................................................................................................2 4.2理化要求...........................................................................................................................................................3 4.3卫生要求...........................................................................................................................................................3 4.4净含量...............................................................................................................................................................3 5检验规则..............................................................................................................................................3 5.1组批..................................................................................................................................................3 5.2抽样..................................................................................................................................................3 5.3型式试验..........................................................................................................................................4 5.4判定规则...........................................................................................................................................4 6标志、包装、运输和贮存......................................................................................................................4 6.1标志...................................................................................................................................................4 6.2包装...................................................................................................................................................4 6.3运输...................................................................................................................................................4 6.4贮存...................................................................................................................................................4 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 T/ZHTSCP002—2021 ⅡI前言 本标准按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第一部分：标准化文件的结构和起草规则》的规 定起草。 本标准由遵化市特色产品协会提出。 本标准由遵化市特色产品协会归口。 本标准起草单位：唐山市创科金服科技有限公司。 本标准主要起草人：谭大鹏、廖志民。 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 T/ZHTSCP002—2021 1遵化苹果 1范围 本文件规定了遵化苹果的术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。 本文件适用于遵化苹果果实收购与销售。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB2762食品家全国家标准食品中污染物限量 GB2763食品全国家标准食品中农药最大残留限量 GB/T5009.102-2003植物性食品中辛硫磷农药残留量的测定 GB/T10650鲜梨 GB/T20769水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱-串联质谱法 GB23200.8食品安全国家标准水果和蔬菜中500种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱- 质谱法 NY/T839鲜李 NY/T761蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定 NY/T1379蔬菜中334种农药多残留的测定气相色谱质谱法和液相色谱质谱法 NY/T1778新鲜水果包装标识通则 NY/T5344.4无公害食品产品抽样规范第4部分：水果 JF1070定量包装商品净含量计量检验规则 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1遵化苹果 遵化苹果指原产于河北省遵化地域内的苹果系优良果品，平均单果重220克；果形呈卵圆形或阔圆 形。果面光滑，无锈，果粉多，蜡质层厚，果皮中厚而韧；底色黄绿，着色片红或鲜艳条纹红；果点中 多，黄白色，较小，圆形，锈色果点大，不规则凸出明显。果肉黄白色，致密细脆，多