全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 T/GDNB 6.8—202 1 I 目 次 前 言 ............................................................................................................................................................ II 引 言 .......................................................................................................................................................... III 1 范围 ................................................................................................................................................................ 1 2 规范性引用文件 ............................................................................................................................................ 1 3 术语和定义 .................................................................................................................................................... 3 4 监测指引 ........................................................................................................................................................ 3 5 检测方法 ........................................................................................................................................................ 4 6 判定规则 ........................................................................................................................................................ 4 7 技术要求 ........................................................................................................................................................ 5 7.1 蜂蜜 ........................................................................................................................................................... 5 7.2 蜂王浆（蜂皇浆） ................................................................................................................................. 17 7.3 蜂王浆冻干粉 ......................................................................................................................................... 26 7.4 蜂花粉 ..................................................................................................................................................... 29 附 录 A （资料性） 部分监测项目的残留物及 CAS号 ...................................................................... 32 附 录 B （资料性） 部分监测项目推荐检测方法 ............................................................................... 33 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 T/GDNB 6.8—202 1 II 前 言 本文件按照 GB/T 1.1-2020 《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规则起 草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由广东省农业标准化协会提出并归口。 本文件起草单位：粤港澳大湾区“菜篮子”工作办公室、广州市农业农村局、广州海关技术中心、 广州市农产品质量安全监督所、广东省农产品质量安全中心、广州市检验检测认证集团有限公司、广州 质量监督检测研究院、农业农村部畜禽产品监督检验测试中心（广州）。 本文件主要起草人: 蔡伟科、 廖荣军、易蓉、胡翠萍、伍绍登、陈首钢、曹淑玲、谢修志、岑建斌、 陈晓珍、刘戎、王晓峰、王锡彬、时俊华。 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 T/GDNB 6.8—202 1 III 引 言 0.1 背景 根据《粤港澳大湾区发展规划纲要》提出的要求，粤港澳 大湾区要打造成宜居宜业宜游的优质生活 圈，成为高质量发展的典范，而优质安全的食用农产品供应是优质生活的基本保障。建立粤港澳大湾区 “菜篮子”平台产品质量安全指标体系团体标准，是推动粤港澳大湾区“菜篮子”工程建设的重页内容之一，是“提升湾区市场一体化水平”、“全面对接国际标准市场规则”、“加强食用农产品安全合作”等一系列目标具体举措。标准出台后将以粤港澳大湾区“菜篮子”平台为实施主体，同时对开展农产品质量安全监管监测、农产品生产经营等具有极强的指导作用。 0.2 限量来源说明 根据 GB 2760-2014 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、G B 2762-2017《食品安全国家标 准 食品中污染物限量》（包含 1号修改单）、 GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留 限量》、 GB 14963-2011 《食品安全国家标准 蜂蜜》、GB 9697-2008《蜂王浆》、 GB/T 21532-2008 《蜂王浆冻干粉》、GB 31636-2016《食品安全国家标准 花粉》、GB/T 30359-2013 《蜂花粉》、GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》、中华人民共和国农业农村部公告 第250 号、中华人民共和国农业部公告 第2292号、中华人民共和国农业部公告 第2638号、NY/T 752-2020 《绿 色食品 蜂产品》、 NY/T 1243-2006 《蜂蜜中农药残留限量( 一)》、GH/T 1001-1998 《预包装食用蜂蜜》、 GH/T 1014-1999 《蜂花粉》、香港特别行政区规例第 132AF章《食物内有害物质规例》、香港特别行政 区规例第132BD 章 《食物内防腐剂规例》 、 香港特别行政区规例第 132CM 章 《食物内除害剂残余规例》、 香港特别行政区 2018年第 113号法律公告 《2018 年食物掺杂 (金属杂质含量 )（修订）规例》、香港特 别行政区《食品微生物含量指引》（ 2014修订版）、澳门特别行政区第 6/2014号行政法规《食品中禁用 物质清单》、澳门第7/2019 号行政法规《食品中防腐剂及抗氧化剂使用标准》、澳门第11/2020 号行政 法规《食品中农药最高残留限量》、澳门第23/2018号行政法规《食品重金属污染物最高限量》、澳门 特别行政区《即食食品微生物含量指引》、 CXS 12 -1981（2019）《蜂蜜标准》、 BS ISO 12824:2016 《蜂 王浆规范》、当年《国家食品安全风险监测计划》等对产品有限量规定的，比对择优，挑选出满足内地和港澳三地监管要求的限量值，个别监测项目在内地和港澳三地未有限量值的，以欧盟、美国、日本等国家或地区的法规相关要求为依据制定限量值。