I团 体 标 准 T/YNCXXH009-2021 2021-09-20发布 2021-09-20实施 沂南县农产品产销协会发布沂南县猕猴桃标准化生产技术规程 全国团体标准信息平台 II前  言 本标准按照GB/T1.1-2020给出的规则起草。 本标准由沂南县农产品产销协会提出并归口。 本标准起草单位：沂南县农业技术推广中心、沂南县农产品产销协会、沂南县界湖街 道农业综合服务中心、山东优创良果农业旅游开发有限公司 本标准主要起草人：梁树栋、程丽丽、薛晶晶、刘仕英、刘伯志、张磊、孔庆法 全国团体标准信息平台 T/YNCXXH009-2021 3沂南县猕猴桃标准化生产技术规程 为加强优质猕猴桃基地建设，推行良种化、标准化、商品化生产, 本规程规定了沂南优质猕猴桃的生产目标、园地建设、栽培管理和果 实采收等技术，供生产基地实施借鉴。 1生产目标 1.1产量指标 成龄园商品果产量2000公斤/亩左右。 1.2果实质量 果品质量安全标准应符合有机猕猴桃行业之规定。 1.3感官要求 栽培品种要求果形良好，色泽均匀，果面洁净无损伤；果肉多汁， 软硬、酸甜适度，有香味。采收时含可溶性固形物≧6.5%，果实软熟 后达到14%。 1.4质量要求 砷、铅、汞、镉、氟等不得超标；允许使用的农药残留不得超标， 每种农药每年最多使用2次，最后一次施药距采收期间间隔应在20 天以上。 1.5环保指标 基地生产全过程重视保护环境，保证不因生产措施破坏生态环 境，生产的猕猴桃优质、洁净、安全。 2.园地建设 2.1环境条件 产地长期保持空气清新、水质和土壤均未污染。 2.2气象条件 应符合以下指标：年均温度12-16℃，1月月均气温-1-2℃,7 月月均气温25-27℃，生长期≥8.5℃以上积温2500-3000℃。年均降 水量600-1000毫米。年均日照时数1900小时以上。 2.3地形、土壤 应选择平地或低于10°的向阳缓坡地。土层深厚、土质轻壤或 中壤，pH值5.5-7.5，耕层土壤有机质含量1.0%以上，地下水位在 1米以下。有灌溉条件。 2.4园地规划 园地面积较大时可划分作业小区，每小区长度不超过150米，宽 全国团体标准信息平台 T/YNCXXH009-2021 440-50米，一般采用南北行向。配置田间道路、灌溉（排水）渠道、 作业房、库房和卫生间及垃圾处理点等。 2.5防风林带 多风地区在主迎风面距猕猴桃栽植行5-6米处栽植防风林带，乔 灌结合，行株距1.0-1.5×1.0米，2-3行对角线方式栽植，树种选 择柳树、紫穗槐等。 2.6品种与砧木 2.6.1品种选择 美味猕猴桃选用海沃特、徐香、翠香、金香等品种，中华猕猴桃 选用碧玉、金艳、建香、红阳、等品种，以发展中华系猕猴桃品种为 主。 2.6.2砧木选择 美味猕猴桃品种和中华猕猴桃品种均用美味猕猴桃作砧木。 2.6.3苗木选择 品种纯正，根系发达、生长健壮、芽子饱满，无根结线虫、蚧壳 虫、根腐病、疫毒病，符合猕猴桃苗木质量标准的一级苗（侧根、分 生根3-4条，长度20厘米左右，粗度0.4厘米左右；苗木高度60厘 米左右，苗木粗度0.8厘米左右；饱满芽5个以上；嫁接结合愈合良 好，木质化程度高）。 2.7雌雄株搭配 应配置花粉量大、亲和力强、花期基本相遇的授粉雄株，雌雄比 为5-8：1。 2.8栽植 2.8.1栽植时期 从落叶至土壤结冻前提倡秋栽，就地育苗的可于10月下旬带叶 栽植；春栽从土壤解冻后至萌芽前。 2.8.2栽植方法 按照规划开挖定植沟，沟宽0.8-1.0米,沟深0.6米或开挖0.6 米见方的定植穴。株施腐熟有机肥20公斤以上、过磷酸钙1公斤及 适量菌肥，与熟土搅拌均匀后回填在定植点周围，浇水沉实，待土壤 墒情适宜时栽植。栽植深度13-15厘米，以苗木根颈部的土印大致 与地面平行，嫁接口露在地面以上为准。栽植后灌一次透水，再在树 盘上覆盖地膜，避开树干基部，保证成活，促进生长。 2.8.3栽植密度 全国团体标准信息平台 T/YNCXXH009-2021 5采用“T”型架，行株距3米×3米；采用大棚架，行株距4.0 ×3.0-4.0米。 3.栽培管理技术 3.1土壤管理 3.1.1深翻改土 新建园每年秋季应结合施基肥从定植沟向外深翻，沟宽、深各 50厘米左右，三年内全园通翻一遍。 3.1.2覆草 5月上旬，幼园和成龄园先在树盘撒施少许氮肥，再覆盖玉米 秆、麦秆草、麦糠等，厚度10～15厘米，上面散压少量土，连覆3～ 4年后结合深翻入土。覆草切忌覆盖树干基部。 3.1.3行间生草 选种白三叶草、毛苕子、绿豆等绿肥，每年割2～3次，直接覆 盖树盘，4～5年后翻压入土。要根据树冠大小留足营养带。 3.2施肥 3.2.1原则 以有机肥为主，配施合格的商品肥。所施的肥料不应对果园环境 或果实品质产生不良影响。 3.2.2允许使用肥料种类 有机肥包括已经腐熟厩肥、沼渣肥、绿肥、饼肥、作物秸秆、堆 沤肥、泥肥等。商品肥料包括经农业行政主管部门登记或免于登记允 许使用的有机无机复混肥、微生物菌肥、腐殖酸肥和化肥。 3.2.3施肥量 根据品种、树龄、树势、目标产量与土壤肥力确定实施肥量。氮、 磷、钾的配比为1：0.7-0.8-0.9，有机氮与无机氮的配比不低于1： 1（详见猕猴桃园不同树龄施肥量参考表）。 猕猴桃果园不同树龄施肥量参考表单位:kg/亩 树龄年产量 （公 斤）年施肥料总量 优质农 家肥商品肥（折合纯元素） N P K 1 1500 442.8-3.23.2-3.6 全国团体标准信息平台 T/YNCXXH009-2021 62-3 2000 85.6-6.46.4-7.2 4-51000 3000 128.44-9.69.6-10.08 6-71500 4000 1611.2-12.812.8-14.4 成龄园2000 5000 2014-1616-18 3.2.4时期与方法 秋季施基肥时，将全部有机肥和60%的化肥一次施入，第二年花 前追施氮肥的20%，果实膨大前期追施氮、磷、钾肥的20%，果实采 收前2个月追施磷、钾肥的20%。基肥：新建园结合深翻改土，每年 在上年施肥沟的外围开沟施肥。全国深翻改土完后改用撒施，将肥料 均匀地撒于全园地面，浅翻15-20厘米。追肥：幼园在树冠投影范围 内撒施，树冠封行后全国撒施，浅翻10-15厘米。施肥后一般均应灌 水，最后一次追肥必须在采收期30天前进行。 3.2.5叶面喷肥 全年4～6次，花期硼砂300倍液；花后高效钙500倍液，生长 前期尿素250-300倍液；中后期磷酸二氢钾250-300倍液或有机钾 600倍液。 3.2.6禁用肥料 未腐熟的农家肥、硝态氮肥、未登记的商品肥料及未经无害化处 理的城市垃圾与含有金属、橡胶、塑料和其它有害物质的垃圾。 3.3灌水与排水 3.3.1灌水 保持果园土壤湿度为田间最大持水量的70%～80%，低于65%时 （清晨叶片上不显潮湿）应及时灌水。一般萌芽期、花前、花后均应 各灌1次小水，果实迅速膨大期视土壤墒情可灌水2-3次；果实缓慢 生长期至成熟期需水相对较少，根据土壤墒情和天气状况可适当灌 水；采收前15天左右应停止灌水；越冬前应灌一次透水。采用小沟 灌、隔行灌和滴灌、微喷等，不可大水漫灌。 3.3.2排水 低洼易涝果园的四周应开挖1m以上的排水沟，果园面积较大的 也要在园内开挖排水沟，并与四周排水沟相连。雨水过多时能及时排 出。此类果园还可采用高垄栽植。 3.4整形修剪T架型 3.4.1.1“T”形架 顺树行每隔6m栽1个长2.5m、横断面12×12cm内有4根6# 全国团体标准信息平台 T/YNCXXH009-2021 7钢筋的混凝土立柱，地下埋入0.7m；地上外露1.8米；支柱上设置1 个长2.0m、横断面15×10cm内有4根6#钢筋的混凝土横梁，形成“T” 形支架。横梁上顺行架设5条8#镀锌铅丝，每行末端立柱外2.0m处 埋设一地锚拉线，地锚体积不小于0.06m³，埋置深度1m。适于幼圆 至盛果初期果园应用。 3.4.1.2大棚架 立柱的规格、地锚拉线及栽植距离同“T”型架，要用三角铁将 全园的支柱横向拉在一起；在三角铁上每隔50～60cm顺行架设一条 8#镀锌铅丝，在纵横两端2m处埋设地锚拉线，埋置规格及深度同“T” 型架适于盛果中、后期果园应用。 3.4.2整形修剪 3.4.2.1整形 采用单主干上架，在主干接近架面的部位选留2个主蔓，分别沿 中心铅丝伸展，在主蔓的两侧每隔30cm左右选留1个强旺结果母枝 与并与行向垂直固定在架面上。 3.4.2.2修剪 3.4.2.2.1休眠期修剪 12月下旬开始到第二年元月底结束。主要任务是：幼树促使快 生长，早成形；结果数选配和更新结果母枝。选配结果母枝：应先选 留距主蔓较近的健壮发育枝发育枝和结果枝，数量不足时再选留中庸 枝作结果母枝，有较大空间时也可选留短枝补空。选留的结果母枝应 在饱满芽处剪截。修剪后结果母枝应均匀分布在架面上，保持有效芽 数保持在30～35个/m2。更新修剪：选留和培养结果母枝基部发出或 直接着生在主蔓上的枝条作新的结果母枝，将原来的结果母枝在更新 枝附近回缩或疏除。结果母枝每年至少更新二分之一。培养预备枝： 选留着生在近主蔓处未留作结果母枝的枝条，应剪留2～3芽培养更 新枝，其余枝条全部疏除。同时，剪除病虫枝、干枯枝，清除病僵果。 3.4.2.2.2生长期修剪 抹芽：萌芽到生长前期，抹除主干、主蔓上着生位置不适和过密 及剪锯口附近的萌芽、瘪芽，约每周进行一次。 疏枝：显蕾后结果母枝相隔15～20cm保留1个结果枝，每平方 米架面保留10～12个