ICS65.020.30 B43 团体标准 T/SDAA010－2021 肉鸡智能孵化场建设规范 Specificationfortheconstructionofintelligentchickenhatchingfarm 2021－06－22发布 2021－07－23实施 山东省畜牧协会发布 全国团体标准信息平台 T/SDAA010-2021 全国团体标准信息平台 T/SDAA010-2021 前言 本标准按照GB/T1.1-2020给出的规则起草。 本标准由山东省畜牧协会提出并归口。 本文件起草单位：青岛兴仪电子设备有限责任公司、蚌埠依爱电子科技有限责任公司、鲁东大学、诸城 外贸有限责任公司。 本文件主要起草人：林欣、陈斌、殷勇、姚德法、姜德强、张建龙、朱洪伟、乔昌明。 本标准为首次发布。 全国团体标准信息平台 T/SDAA010-2021 全国团体标准信息平台 T/SDAA010-2021 肉鸡智能孵化场建设规范 1范围 本文件规定了肉鸡智能孵化场的建设、设施设备配置和孵化场数字中心的要求。 本文件适用于白羽肉鸡、黄羽肉鸡智能孵化场建设。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件。不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB5749生活饮用水卫生标准 GB18596畜禽养殖业污染物排放标准 GB50019工业建筑供暖通风与空气调节设计规范 GB50174数据中心设计规范 GB50395视频安防监控系统工程设计规范 GB/T20014.6良好农业规范第6部分：畜禽控制基础点与符合性规范 GB/T20014.10良好农业规范第10部分：畜禽控制点与符合性规范 HJ/T81畜禽养殖业污染防治技术规范 JB/T9809.1孵化机第1部分：技术条件 TSG21固定式压力容器安全技术监察规程 3术语和定义 下列术语适用于本文件。 3.1 孵化场 集成肉鸡孵化相关工程的工厂。 3.2 熏蒸 在孵化厅特定密闭空间内，使用熏蒸剂对种蛋和器具进行消毒的方式。 3.3 孵化废弃物 孵化过程中产生的废弃物的总称，包括蛋壳、绒毛、臭蛋、死雏等。 3.4 码蛋 将种蛋按大头朝上的规则码放到孵化盘中的过程。 全国团体标准信息平台 T/SDAA010-2021 3.5 翻蛋 在种蛋孵化过程中，使用机械方式将种蛋连同孵化盘翻转一定角度的动作。 3.6 照蛋 种蛋孵化一定时间后，通过光、红外、图像等胚胎识别技术，来检查胚胎发育情况，剔除未受精和 死胚蛋的动作。 3.7 落盘 孵化达到一定时间后，将胚蛋从孵化盘转移至出雏盘的过程。 4孵化场建设要求 4.1基本要求 4.1.1孵化场应符合相关法律法规和国家强制性要求。 4.1.2孵化场选址应满足HJ/T81的要求。 4.1.3孵化场建设和防疫设施应满足GB/T10014.10的要求。 4.1.4孵化场内环境应满足NY/T388的要求。 4.1.5种鸡场、孵化场和养殖场之间应有500m以上的距离，种鸡场位于孵化场上风向；孵化场位于 养殖场上风向。 4.1.6孵化场周围3000m无大型工厂、矿厂或其他畜牧污染源，周围500m无学校、居民居住区、河 流和交通主干道。 4.2孵化场建设内容 4.2.1孵化场建设内容包含以下几个方面： a)生产建筑：孵化厅； b)辅助生产建筑：淋浴更衣消毒室、化验室、变配电室、环控机房、锅炉房、无害化处理设施、 维修间； c)生产管理、生活建筑：办公楼、门卫值班室、宿舍楼、食堂、盥洗室、围墙大门。 4.2.2场内生活区、办公区、生产区应保持一定距离，生活区和办公区位于生产区的上风向。生产区 位于无害化处理区上风区。 4.2.3孵化场应配备无害化处理设施对生活及孵化废弃物的处理，应符合GB18596的要求。 4.2.4孵化场电力负荷等级为民用建筑供电三级，要配备停电条件下的供电设施。 全国团体标准信息平台 T/SDAA010-2021 5孵化厅的建设要求 5.1孵化厅布局 孵化厅是孵化场生产区，是最重要的部分，其布局及建设原则应满足下列几个方面： a)人流：净区工区人员和污区工区人员分离； b)物流：环形单向流程，并且不应相互交叉； c)水流：单向流程，从净区流向污区； d)气流：压力控制、由净区流向污区。 注：孵化厅布局及水流、气流示意图参考附录A。 5.1孵化厅建筑要求 5.1.1孵化厅结构形式建议柱子为钢结构或者混凝土框架，屋顶为钢结构。 5.1.2孵化厅檐高应大于6m，室内地面应比室外地平面高30cm。 5.1.3孵化厅的墙壁、地面和天花板应选择防水、防潮、便于冲洗并耐腐蚀的材料。 5.1.4孵化车间天花板至地面的高度应在3.2m以上，天花板上层采用隔热材料。 5.1.5孵化厅门高度在2.4m以上，宽度在1.5米以上，便于孵化车、出雏车出入。 5.2供水 5.2.1低压供水 低压水用于高压供水端、纯净水处理端、隧道式清洗机、卫生间、淋浴间、冲洗手盆等。低压供水 直接采用市政用水或自打水井，水质应达到GB5749的要求，压力不低于0.2MPa，末端管道公称直径不 低于15mm。 5.2.2高压供水 高压供水系统应由高压泵、变频器、高压不锈钢管路、末端设备等组成，应变频运行，高压供水工 作压力应达到2MPa。高压供水应布置在除数字中心、配电间、蛋库、纸盒间的孵化厅各个角落，以冲 洗为主。 5.2.3纯净水供水 纯净水用于孵化机、出雏机、新风机、静压室、蛋库等的加湿，以及环控水系统补水。纯净水是低 压供水通过纯净水处理系统处理形成，供水管道应采用PPR或PVC给水管，水压不高于0.35Mpa。 5.3供气 全国团体标准信息平台 T/SDAA010-2021 供气系统包括空气压缩机、储气罐、供气管道及末端设备。安全阀及储气罐应符合TSG21的有关规 定，储气罐与供气总管道之间应装有切断阀。 6孵化厅设施设备配置 6.1总要求 孵化生产流程至少经过种蛋处理、熏蒸、种蛋存储、孵化、照蛋落盘、出雏、禽雏处理等关键环节， 并通过环控系统保障孵化所需环境。自动化孵化详细流程图可参见附录B。 为实现智能孵化工厂的建设，智能孵化场应配置的设施设备满足附录D的要求。 6.2种蛋处理系统 6.2.1种蛋处理指种蛋上孵准备前的处理阶段，种蛋处理系统以码蛋功能为核心。 6.2.2种蛋处理系统应具备种蛋的剔除功能、自动大小头调整功能、自动码蛋功能。 6.2.3种蛋处理系统可选配种蛋分级功能、孵化盘自动上车功能、种蛋托拆垛功能、自动上蛋功能、 孵化盘拆垛等功能。 6.2.4自动大小头调整的指标要求应满足：对于蛋形指数（蛋纵径横径之比）在1.30-1.35之间的种 蛋，自动种蛋大小头调整准确率应不小于99%。 6.3熏蒸系统 熏蒸间种蛋熏蒸系统应配置熏蒸控制柜、加药子系统、排风子系统。 6.4蛋库翻蛋 6.4.1处理好的种蛋在入孵之前需存放在蛋库中，根据存放时间的不同，应设置适宜的温度、湿度、 翻蛋次数。 6.4.2蛋库翻蛋系统主要包含时间继电器、电磁阀的控制部分和供气管路及末端设备部分。 6.5孵化机 6.5.1孵化机性能应满足JB/T9809.1的要求。 6.5.2孵化场中孵化机机型与数量应根据孵化工艺和峰值种蛋量来确定。 6.6照蛋落盘系统 全国团体标准信息平台 T/SDAA010-2021 6.6.1照蛋落盘系统应具备高速照蛋和活胚自动落盘功能。 6.6.2照蛋落盘系统可选配自动铲蛋、非活胚处理、出雏盘拆垛、出雏盘码垛、遗留蛋处理、孵化盘 清洗、孵化盘码垛等功能。 6.7出雏机 出雏机根据孵化周期、孵化工艺、孵化机容蛋量、场地面积匹配机型和数量。 6.8禽雏处理系统 6.8.1禽雏处理特指种蛋破壳后到发往养殖场之前，孵化场内一日龄禽雏及其附属物的处理阶段。 6.8.2禽雏处理系统应具备雏壳分离功能、蛋壳等废弃物处理功能，实现自动或者半自动的雏壳分离 和废弃物处理。 6.8.3禽雏处理系统可选配出雏盘拆垛、毛蛋收集、弱雏挑选、禽雏免疫、计数包装、出雏盘清洗、 出雏盘码垛、出雏盘上车、雏苗筐清洗、雏苗筐码垛、出雏盘喷淋系统等功能。 6.9环境控制系统 6.9.1智能孵化场应配置环境控制系统，实现孵化过程中孵化厅中温度、湿度、风量的自动动态调整。 6.9.2孵化厅环境控制设计应满足GB50019的要求。 6.9.3各功能间参数宜参照附录C。 7数字化中心 7.1总要求 7.1.1孵化厅的供水供电、温湿度、空气粒子、噪声、电磁干扰、震动及静电设计建设，应符合GB50174 的要求。 7.1.2孵化场数字中心应集成有智能设备管理系统、视频监控系统。 7.2智能设备管理系统 7.2.1孵化厅的智能设备管理系统应包含能够对孵化设备、自动化设备、环控设备、功能间设备全方 位监控和远程集中管理的功能，以适应未来的无人孵化场的本地化管理需求。 7.2.2智能设备管理系统平台应具备以下特点： ——应配置数字显示终端，如电脑、大屏、手机等； ——预留连接设备接口应满足未来大规模孵化场的设备规模； ——设备的实时数据、报警等刷新速度不宜高于10秒； 全国团体标准信息平台 T/SDAA010-2021 ——能够查询设备的历史数据，并使用曲线等方式展示，能够远程修改参数； ——平台应具有权限管理的功能，多角色分权限进行设备管理； ——平台应具有可扩展功能和对接上层信息化系统的能力，包括云端。 7.3视频监控系统 7.3.1孵化厅视频监控系统的设计建设应符合GB50395的要求。 7.3.2视频监控系统机构应是矩阵切换模式或数字视频网