ICS 13.040.99 CCS Z 60 团体标准 T/GZBC 45.3—2021 高效稳定餐饮油烟净化 系统 第3部分：在线监测监控 设备技术 要求 Highly efficient and stable cooking fume purification systems — Part 3: On-line monitoring and control equipment technical requir ements 2021-02-18发布 2021-05-18实施 广州市 标准化促进会 发布 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 T/GZBC 45.3—2021 I 目 次 前言 ................................ ................................ ............... III 引言 ................................ ................................ ................ IV 1 范围 ................................ ................................ ............... 1 2 规范性引用文件 ................................ ................................ ..... 1 3 术语和定义 ................................ ................................ ......... 1 4 在线监测设备 ................................ ................................ ....... 1 4.1 基本功能要求 ................................ ................................ . 1 4.2 关键技术要求 ................................ ................................ . 1 5 在线监控设备 ................................ ................................ ....... 2 5.1 基本功能要求 ................................ ................................ . 2 5.2 关键技术要求 ................................ ................................ . 2 6 其他要求 ................................ ................................ ........... 2 附录A （资料性） 油烟在线监测监控管理系统建设 ................................ ........ 3 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 T/GZBC 45.3—2021 III 前 言 《本文件按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构 和起草规则》的规 定起草。 本文件是 T/GZBC 45《高效稳定餐饮油烟净化系统》 的第3部分。 T/GZBC 45已经发布了以下部分： ——第1部分：设计安装及运维管理规范； ——第2部分：净化设备技术要求及检测规范； ——第3部分：在线监测监控设备技术要求； ——第4部分：设备设施清洗维护规范 。 请注意本文件 的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由广州 市环境技术中心 提出。 本文件由广州市标准化促进会归口。 本文件起草单位： 广州市环境技术中心、广东省环境保护产业协会、 广州市标准化促进会、 广东省 环境监测中心、广州环境保护产业协会、深圳市环境监测协会、广州市越秀区环境保护产业协会、北京 万维盈创科技发展有限公司、广州博控自动化技术有限公司、广州朗洁环保科技有限公司、广州正虹环 境科技有限公司、广州贝思兰环保科技有限公司 。 本文件起草人： 陈敏毅、谢玉蓉、谢敏、麦静雯、周晓红、 郑棉丹、李鸿涛、王勤锋、陈江玲、张 琤、温伟红、江有才、张巍、刘德全、周志华、张卓宇、姬红波、佟杰、赖叶华、朱永峰、胡运昆、李 云路、谷育钢、竹栗、范晓轩 。 本文件首次发布。 全国团体标准信息平台 T/GZBC 45.3—2021 IV 引 言 近年来，随着国民经济发展，人们生活水平不断提高，餐饮业也获得了快速发展，满足了人民群众 多样化的用餐需求，但同时产生的餐饮油烟污染问题也日益突出，餐饮油烟污染逐渐成为城市居民投诉 的主要环境问题之一。加强餐饮油烟污染治理，既是切实解决群众污染投诉的需要，也是持续改善环境 空气质量的需要。为贯彻落实国务院印发的《打赢蓝 天保卫战三年行动计划》，助力餐饮油烟污染治理， 进一步推动环境空气质量改善， 加强相关技术标准支撑， 特制定了高效稳定餐饮油烟净化系统系列标准。 餐饮油烟污染治理涉及到餐饮场所的合理选址、厨房排烟净化系统的设计和选型安装、净化设备的 品质控制、 设备运行状态的有效监控、 设备设施的定期维护清洗保养等多个环节， 本身是一个系统工程， 需要建立起 “系统”的概念，推动油烟污染治理 “全过程系统规范 ”，方能有效保障餐饮油烟污染治理整体 效果。 我们遵循“全过程系统规范 ”理念，致力于解决餐饮油烟污染治理存在的实际问题，围绕现阶段市 面上使用最为广泛、技术成熟 度较高的静电式油烟净化设备和机械动态拦截式油烟净化设备，推出高效 稳定餐饮油烟净化系统系列标准。系列标准共包括 4个部分，本文件为系列标准中的第 3部分，规定了餐 饮油烟在线监测监控设备的功能要求和技术要求， 旨在通过对油烟在线监测监控设备提出各项技术规范 要求，能促使优质在线监测监控设备更易被市场识别和选择出来，压缩劣质产品的市场空间 ，推动在线 监测监控设备行业健康发展，同时也为餐饮服务单位选择合适的在线监测监控设备，有效监控净化设备 的运行状态提供技术 规范支撑。 全国团体标准信息平台 T/GZBC 45.3—2021 1 高效稳定餐饮油烟净化 系统 第3部分：在线监测监控 设备技术 要求 1 范围 本文件规定了高效稳定餐饮 油烟净化系统中 在线监测监控 的术语定义、 设备功能要求和技术要求 。 本文件适用于高效稳定 餐饮油烟净化 系统的在线监控监测 。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款 。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件 ；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 18483—2001 饮食业油烟排放标准 HJ 212—2017 污染物在线监控（监测）系统数据传输标准 HJ 604—2017 环境空气 总烃、甲烷和非甲烷总烃的测定 直接进样 -气相色谱法 3 术语和定义 HJ 604—2017及下列术语和定义适用于本 文件。 3.1 非甲烷总烃 non-methane hydrocarbons 从总烃测定结果中扣除甲烷后 的剩余值。 [来源： HJ 604—2017，3.2] 4 在线监测 设备 4.1 基本功能要求 4.1.1 监控项目：风机和净化系统的开关状态、工作电流、油烟浓度、非甲烷总烃浓度。 4.1.2 显示内容：风机和净化系统的开关状态、工作电流、油烟浓度、非甲烷总 烃浓度。 4.1.3 其他功能：定量显示主要污染物排放情况。 4.2 关键技术要求 4.2.1 绝缘阻抗。在正常环境条件 下，关闭监测设备电路状态后，采用国家规定的阻抗计 （直流 500 V 绝缘阻抗计）测量电源 箱与机壳（接地端）之间的绝缘阻抗，其 应不低于20 MΩ。 4.2.2 耐电压性。在正常环境条件和关闭监测设备电路状态下，电源 箱与机壳（接地端）之间，施加 50 Hz、1500 V的交流电压 1 min，检查应无电弧或击穿等异常现象。 全国团体标准信息平台 T/GZBC 45.3—2021 2 4.2.3 零点漂移。采用清洁空气，连续测定 24 h后，利用该段时间内的初期零值（最初 3次测定值的 平均值），然后每分钟测试一次，取一小 时测量值，计算最大变化幅度。在连续工作状态下， 1 h零点 漂移不超过（ ±0.5）㎎/m³。 4.2.4 准确度。同时段下，同烟气状态下，依据 GB 18483－2001的标准方法，对手工测试结果与油 烟浓度测量数据作相对误差分析，要求与参比方法测定结果平均值的相对误差不超过（ ±20）%。 4.2.5 线性误差。油烟监测系统线性误差绝对值不高于 10%。 4.2.6