ICS67.260 分类号：X99T/CLIMA 团 体 标 准 T/CLIMA002—2021 无菌吹灌旋一体机验收规范 Acceptancespecificationforasepticblowing-filling-cappingbloc 2021-01-22发布 中国轻工机械协会发布2021- 01 -23实施 全国团体标准信息平台 T/CLIMA002—2021 I目  次 前言.....................................................................................................................................................................II 1范围.................................................................................................................................................................1 2规范性引用文件.............................................................................................................................................1 3术语和定义.....................................................................................................................................................2 4工作条件.........................................................................................................................................................5 5技术要求.........................................................................................................................................................6 6检查及试验方法.............................................................................................................................................8 7验收前准备...................................................................................................................................................12 8验收结果判定及处理...................................................................................................................................12 全国团体标准信息平台 T/CLIMA002—2021 II前  言 本文件按照GB/T1.1―2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件为首次发布。本文件主要起草人：张铁军、卢党军、王欣、马香芹、高彦祥、宋俊杰、曹小红、查正旺、林令员、 黄志刚、李刚、李炳前、吴仁波、郑文添、陈泽恒、罗建成、程爽、刘冰冰、于海彦、贾永鹏、虞丰结 、赵越。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本文件由中国轻工机械协会提出并归口。 本文件起草单位：廊坊百冠包装机械有限公司、中国农业大学、广州达意隆包装机械有限公司、合 肥中辰轻工机械有限公司、北京工商大学、元气森林（北京）食品科技集团有限公司、杭州永创智能 设备股份有限公司、广州机械设计研究所、南阳理工学院、上海承欢轻工机械有限公司。 全国团体标准信息平台 T/CLIMA002—2021 1无菌吹灌旋一体机验收规范 1范围 本文件规定了聚酯（PET）瓶无菌吹灌旋一体机（以下简称“吹灌旋一体机”）的术语和定义、工 作条件、技术要求、检查及试验方法、验收前准备、验收结果判定及处理。 本文件适用于聚酯（PET）瓶，且采用过氧化氢灭菌剂灭菌的无菌吹灌旋一体机的验收。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB2894安全标志及其使用导则 GB/T4208外壳防护等级（IP代码） GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定 GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数 GB4806.1―2016食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求 GB4806.6―2016食品安全国家标准食品接触用塑料树脂 GB4806.11―2016食品安全国家标准食品接触用橡胶材料及制品 GB/T5226.1―2019机械电气安全机械电气设备第1部分：通用技术条件 GB5749生活饮用水卫生标准 GB/T7932气动对系统及其元件的一般规则和安全要求 GB/T12325―2008电能质量供电电压偏差 GB12695食品安全国家标准饮料生产卫生规范 GB/T13277.1―2008压缩空气第1部分：污染物净化等级 GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范 GB15179食品机械润滑脂 GB/T15706机械安全设计通则风险评估与风险减小 GB/T16292医药工业洁净室（区）悬浮粒子的测试方法 GB/T16293医药工业洁净室（区）浮游菌的测试方法 GB/T16294医药工业洁净室（区）沉降菌的测试方法 GB/T16754机械安全急停设计原则 GB/T16798食品机械安全卫生 GB/T17625.3电磁兼容限值对额定电流大于16A的设备在低压供电系统中产生的电压波动和 闪烁的限制 GB/T17876包装容器塑料防盗瓶盖 GB/T17888机械安全进入机械的固定设施（所有部分） GB/T19891机械安全机械设计的卫生要求 全国团体标准信息平台 T/CLIMA002—2021 2GB/T24571―2009PET瓶无菌冷灌装生产线 GB/T33467―2016全自动吹瓶灌装旋盖一体机通用技术要求 GB/T38463―2020超洁净塑料瓶灌装设备通用技术要求 GB50073洁净厂房设计规范 BB/T0060―2012包装容器聚对苯二甲酸乙二醇酯（PET）瓶坯 JB/T7232包装机械噪声声功率级的测定简易法 JB7233包装机械安全要求 JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 无菌吹灌旋一体机asepticblowing―filling―cappingbloc 连续完成对PET瓶坯进行吹瓶、包材消毒、无菌灌装、旋盖等工序的设备。 3.2 无菌灌装asepticfilling 将商业无菌的液体物料及杀菌后的包装材料在无菌环境下完成灌装和封口的过程，使食品在保质期 内能在常温下运输和贮存。 3.3 商业无菌commercialsterilization 食品经过适度热杀菌后，不含有致病性微生物，也不含有在通常温度下能在其中繁殖的非致病性微 生物的状态。 3.4 指示菌indicatorstrain 用于指示消毒或灭菌效果的特定微生物。一般采用具有棕色典型菌落特征，性能稳定的萎缩芽孢杆 菌（Bacillusatrophaeus），通常使用该菌种的芽孢。 3.5 菌落总数aerobicplatecount 食品检样经过处理，在一定条件下（如培养基、培养温度和培养时间等）培养后所得每g(mL)检样 中所形成的微生物菌落总数。 [来源：GB4789.2―2016，2] 3.6 灭菌效率sterilizationefficiency 全国团体标准信息平台 T/CLIMA002—2021 3物料和设备灭菌前后菌落总数取对数后的差值，用下面的公式计算灭菌效率，简称“SE”。 SE=log灭菌前菌落总数—log灭菌后菌落总数 3.7 超高温瞬时杀菌ultrahightemperatureinstantsterilization 将液体物料在密闭的系统中加热到120℃～150℃，保持3 s以上，然后迅速冷却至常温的杀菌过程， 简称“UHT”。 3.8 原位清洗cleaninginplace 不拆卸设备或元件，在密闭的条件下，用一定温度和浓度的清洗液对被清洗表面进行强力作用，把 与食品接触的设备表面洗净的方法，也称为就地清洗，简称“CIP”。 [来源：GB/T3846