ICS67.140.10 B35 团体标准 T/CDZX003—2022 多矿物质营养茶 Multi-mineralsbig-leaftea 2022-10-01发布 2022-11-01实施 常德市质量协会 桃源县茶叶产业协会 桃源县富硒产业协会发布 全国团体标准信息平台 目  次 前  言.............................................................................II 1范围...............................................................................1 2规范性引用文件.....................................................................1 3术语和定义.........................................................................1 4要求...............................................................................2 5检验方法...........................................................................2 6检验规则...........................................................................3 7标签、标识、运输和贮存.............................................................3 8保质期.............................................................................4 附录A（资料性附录）追溯信息.........................................................5 全国团体标准信息平台 T/CDZX003-2022 II前  言 本文件依据GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》给出的 规定起草。 本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的起草和发布机构不承担相关责任。 本标准文件由桃源县富硒产品研究所提出。 本标准文件由桃源县茶叶产业协会归口。 本标准文件负责起草单位：常德职业技术学院、常德市农林科学研究院、桃源县富硒产品研究所、 湖南省硒产品质量监督检验中心、桃源县科学技术局、桃源县农业农村局、湖南省农药检定所、常德市 科技情报研究所、常德市农业技术推广中心站、常德市畜牧水产事务中心、岳阳市农业科学研究院。 本标准文件主要起草人：乔廼妮、禹淞文、张文斗、王中美、丰金玉、马颖、颜送贵、杨鸿、赵大 兴、陈志军、鲁方华、文奕峰、王厅、王桢、田生军、周娟、王光勇、李树举、陈子东、肖轲、王加庆、 赵月娅、雷跃军、刘泰斌、张轼轲、李玉华、彭景春、李世均、钟倩雯、刘昆言、杨开智、朱珍珍、谭 凯、刘译锴。 全国团体标准信息平台 T/CDZX003-2022 1多矿物质营养茶 1范围 本文件规定了多矿物质营养茶的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、包装、标签、 运输和贮存。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本 适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量 GB2763食品安全国家标准食品中农药残留量限量 GB5009.13食品安全国家标准食品中铜的测定 GB5009.14食品安全国家标准食品中锌的测定 GB5009.90食品安全国家标准食品中铁的测定 GB5009.92食品安全国家标准食品中钙的测定 GB5009.93食品安全国家标准食品中硒的测定 GB5009.123食品安全国家标准食品中铬的测定 GB5009.241食品安全国家标准食品中镁的测定 GB5009.242食品安全国家标准食品中锰的测定 GB5009.268食品安全国家标准食品中多元素的测定 GB7718预包装食品标签通则 GB13432食品安全国家标准预包装特殊膳食用食品标签 GB14880食品营养强化剂使用标准 GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范 GB14883.3食品安全国家标准食品生产通用卫生规范 GB23200.13食品安全国家标准茶叶 GB28050预包装食品营养标签通则 GB31621食品安全国家标准食品经营过程卫生规范 GB/T30642食品抽样检验通用导则 NY/T600富硒茶 NY659茶叶中铬、镉、汞、砷及氟化物限量 NY/T288绿色食品茶叶 NY/T3168茶叶良好农业规范 JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则 3术语和定义 下列术语及定义适用于本文件。 全国团体标准信息平台 T/CDZX003-2022 23.1多矿物质营养茶 通过生物营养强化或其他技术手段使茶树在生长过程中自然富集人体必需的多种矿物质，并经 物理加工制成具有特定品质特征的茶。 4要求 4.1生产要求 多矿物质营养茶生产按照NY/T3168茶叶良好农业规范执行。 4.2质量要求 4.2.1感官要求、理化指标应符合NY/T288绿色食品茶叶的规定。 4.2.2污染物限量应符合GB2762、NY/T288的规定。 4.2.3农药残留应符合GB2763、NY/T288的规定。 4.2.4特征指标 多矿物质营养茶的特征指标应符合表1的规定。 表1多矿物质营养茶特征指标 项目 指标 检验方法 硒，mg/kg ≥1 GB5009.93 铬，mg/kg ≥0.15 GB5009.123 锌，mg/kg ≥15 GB5009.14 铁，mg/kg ≥15 GB5009.90 钙，mg/kg ≥1000 GB5009.92 镁，mg/kg ≥500 GB5009.241 锰，mg/kg ≥500 GB5009.242 锶，mg/kg ≥2 GB14883.3 钼，mg/kg ≥0.12 GB5009.268 铜，mg/kg ≥4.5 GB5009.13 4.3净含量 应符合JJF1070及《定量包装商品计量监督管理办法》执行。 4.4追溯信息 供应方应提供追溯信息，见附录A。 5检验方法 5.1感官品质和理化指标 全国团体标准信息平台 T/CDZX003-2022 3按照NY/T288的规定执行。 5.2特征指标 按GB5009.93、GB5009.123、GB5009.13、GB5009.14、GB5009.90、GB5009.92、 GB5009.241、GB5009.242、GB5009.268、GB14883.3、NY/T600、NY659的规定执行。 5.3污染物和农药残留 按照GB2762、GB2763、NY/T288的规定执行。 6检验规则 6.1产品组批 同原料、同工艺、同设备、同班次加工的产品为一批。 6.2抽样 按照GB/T30642食品抽样检验通用导则的规定执行。 6.3出厂检验 出厂检验项目按GB23200.13的规定执行。 6.4判定规则 产品检验项目全部符合标准要求，并经报批的产品判为合格产品，如有一项或一项以上 不符合本标准或未经报批的，判为不合格产品。 7标签、标识、运输和贮存 7.1标签、标识 7.1.1标签标识应符合GB7718、GB28050、GB23200.13要求。 7.1.2多矿物质营养茶的包装应标明元素含量的数值，单位为mg/kg（或ug/100g）。每件 产品附质检机构的检测报告。 7.1.3凡标注多矿物质营养茶名称的产品，需经标准提出、归口单位及知识产权持有单位 认定、质检机构检测合格，确认后报市场监督部门审核批准备案后，方可使用多矿物质营养 茶标签。 7.1.4上市多矿物质营养茶必须符合本团体标准。 7.2运输、贮存 运输和贮存按GB31621及国家的有关规定和要求执行。 8保质期 全国团体标准信息平台 T/CDZX003-2022 4按不同茶类保质期规定执行。 全国团体标准信息平台 T/CDZX003-2022 5AA 附录A （资料性附录） 追溯信息 表A.1追溯信息示例 信息分类品种名称 以品种审定名为准 原料信息产地 某省、市、县或农场 收获时间 化肥、农药使用记录××年××月××日使用××农药××千克 /667m2，××年××月××日使用××化肥××公 斤/667m2 干燥方式 晾晒或烘干（包括烘干方式） 贮存方式 ××仓型，贮存条件（常温、低温、准低温） 贮存地址 ××茶叶仓储 贮存量 ××吨或千克 虫霉防控记录 xx时间采用xx方式防虫防霉等 生产信息制茶信息 ××年××月××日 加工工艺如：绿茶的杀青、揉捻、干燥等；红茶萎 凋、发酵、干燥等；黑茶渥堆、发酵、干 燥等。 储运信息贮存方式 常温或低温或准低温 运输方式 铁路或公路，常温或冷链 其他信息（可填）反映多功能大叶茶质量的信息，如：富硒， 获得有机、绿色认证等 _________________________________ 全国团体标准信息平台 T/CDZX003-2022 6BB 全国团体标准信息平台