ICS65.020.01 CCSB05T/ZNZ 浙江省农产品质量安全学会团体标准 T/ZNZ121.1—2022 莲都枇杷标准综合体 第1部分：总则 IntegratedStandardsforLianDuLoquat Part1：GeneralRules 2022-07-18发布 2022-08-18实施 浙江省农产品质量安全学会发布 全国团体标准信息平台 T/ZNZ121.1—2022 I前  言 T/ZNZ121《莲都枇杷标准综合体》分为以下10个部分： ——第1部分：总则； ——第2部分：苗木； ——第3部分：建园； ——第4部分：土肥水管理； ——第5部分：整形修剪和花果管理； ——第6部分：病虫害综合防治； ——第7部分：采收分级和包装标识； ——第8部分：保鲜贮运； ——第9部分：枇杷膏和枇杷花茶加工； ——第10部分：产品追溯。 本文件为T/ZNZ121的第1部分。 本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起 草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由浙江省农产品质量安全学会提出并归口。 本文件起草单位：莲都区农业农村局、浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所、莲都区丽 新农业技术服务站、丽水市丽白枇杷产销专业合作社、莲都区大港头农业技术服务站。 本文件主要起草人：蔡永泉、程碧霞、叶来飞、戴芬、朱作艺、夏丽桂、邓丽芬、付陈波、钟海东、 陈阳、黄哲喆、梅叶玲、罗晔、姚佳蓉、姜遥、李真、江云珠、李慧倩。 全国团体标准信息平台 T/ZNZ121.1—2022 1莲都枇杷标准综合体第1部分：总则 1范围 本文件规定了莲都枇杷标准综合体的基本要求、总体目标、相关要素分析和结构。 本文件适用于浙江省丽水市莲都区枇杷生产。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T12366综合标准化工作指南 GB/T31600农业综合标准化工作指南 3术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。 4基本要求 按照GB/T12366和GB/T31600规定的基本原则构建莲都枇杷标准综合体。 5总体目标 以枇杷生产为对象，围绕提升枇杷品质、提高枇杷质量安全水平的总目标，实施枇杷生产综合标准 化。提高枇杷综合生产能力和市场竞争力，促进莲都枇杷产业绿色、健康、可持续发展。 6相关要素分析 根据农业资源条件、经济与技术发展水平等因素，系统分析枇杷生产综合标准化相关要素。相关要 素包括苗木、建园、土肥水管理、整形修剪和花果管理、病虫害综合防治、采收分级和包装标识、保鲜 贮运、枇杷膏和枇杷花茶加工、产品追溯9个要素。通过分析各相关要素性质、类别及其相互关系，明 确框架结构，绘制莲都枇杷标准综合体相关要素图，见图1。 全国团体标准信息平台 T/ZNZ121.1—2022 2 图1莲都枇杷标准综合体相关要素图 7标准综合体结构 充分考虑产业发展的实际需求和特性，系统梳理相关要素涉及到的全部标准，提炼整合制定总则、 苗木、建园、土肥水管理、整形修剪和花果管理、病虫害综合防治、采收分级和包装标识、保鲜贮运、 枇杷膏和枇杷花茶加工、产品追溯等10个核心部分；同时梳理出了20项适用的相关标准（见附录A）作 为综合体的组成部分。 全国团体标准信息平台 T/ZNZ121.1—2022 3AA 附录A （资料性） 莲都枇杷生产适用标准明细表 莲都枇杷生产适用标准明细见表A.1。 表A.1莲都枇杷生产适用标准明细表 序号 标准号 标准名称 标准状态 标准类型 1 GB/T13867-1992 鲜枇杷果 已发布 产品标准 2 NY/T750-2020 绿色食品热带、亚热带水果 已发布 产品标准 3 NY/T3847-2021 枇杷生产技术规程 已发布 种植标准 4 DB33/T468.3-2021 枇杷绿色生产技术规程 已发布 种植标准 5 NY/T2304-2013 农产品等级规格枇杷 已发布 等级规格 6 GB/T40827-2021 枇杷采后处理技术规程 已发布 保鲜贮藏 7 NY/T3102-2017 枇杷储藏技术规范 已发布 保鲜贮藏 8 GH/T1272-2019 枇杷冷链流通技术规程 已发布 保鲜贮藏 9 GB/T191-2008 包装储运图示标志 已发布 包装标识 10 GB7718-2011 食品安全国家标准预包装食品标签通则 已发布 包装标识 11 NY/T1778-2009 新鲜水果包装标识通则 已发布 包装标识 12 NY/T658-2015 绿色食品包装通用准则 已发布 包装标识 13 GB2762-2017 食品安全国家标准食品中污染物限量 已发布 质量要求 14 GB2763-2021 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量 已发布 质量要求 15 GB/T29373-2012 农产品追溯要求果蔬 已发布 产品追溯 16 NY/T391-2021 绿色食品产地环境质量 已发布 基础标准 17 NY/T393-2020 绿色食品农药使用准则 已发布 基础标准 18 NY/T394-2021 绿色食品肥料使用准则 已发布 基础标准 19 NY/T5344.1-2006 无公害食品产品抽样规范第1部分：通则 已发布 基础标准 20 NY/T5344.4-2006 无公害食品产品抽样规范第4部分：水果 已发布 基础标准 _________________________________ 全国团体标准信息平台