ICS 65.020.20 B 23 团体标准 T/YCXH 26—2022 横山大明绿豆仓储运输技术规范 2022 - 06 - 10发布 2022 - 07 - 10实施 陕西省 遗传学会 发布 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 T/YCXH 26—2022 I 前 言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文 件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由 陕西省遗传学会提出并归口。 本文件起草单位： 西北农林科技大学 、榆林市横山区工业商贸局 、榆林市横山区农业技术推广中心 。 本文件主要起草人： 冯佰利、杨清华、杨璞、韦忠华、王久国、 高小丽、高金锋、 王鹏科、赵帆、 冯建宏。 本文件由 陕西省遗传学会 负责解释。 本文件为首次发布。 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 T/YCXH 26—2022 1 横山大明 绿豆仓储运输技术规范 1 范围 本文件规定了 “横山大明 绿豆 ” 仓储管理要求、运输管理要求、仓储、运输技术要求、仓储、运输 包装包材要求、有害生物的控制、检验规则。 本文件适用 于横山绿豆的加工、仓储和运输。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中 的规范性引用而构成本文件 必不可少的条 款。 其中， 注日期 的引用文件， 仅该日期对应 的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB/T 5491 粮食、油料检验 扦样、分样法 GB/T 8946 塑料编织袋通用技术要求 GB/T 10462 绿豆 GB/T 22184 谷物和豆类 散存粮食温度测定 指南 GB/T 29402.1 谷物和豆类储存 第1部分：谷物储存的一般建议 GB/T 29402.2 谷物和豆类储存 第2部分：实用建议 GB/T 2940 2.3 谷物和豆 类储存 第3部分：有害生 物的控制 GB/T 29890 粮油储藏技术规范 NY/T 598 食用绿豆 NY/T 658 绿色食品 包装通用准则 3 仓储管理 要求 3.1 仓库建设 3.1.1 仓库应远离污染源、危险源，避开行洪和低洼水患地区。 3.1.2 仓库围护结构应能够安全承载粮堆及环境的动、静荷载。 3.1.3 仓库的其 他建设要求应符合 GB/T 29402.2 的规定。 3.2 仓储设施 仓储建筑设施良好，不漏雨、阳光不直射，具有防虫、防鼠、防火、防盗、防污染设施，同时应安 放安全警示标识及温、湿度控制措施。 3.3 仓储管理 3.3.1 远离有毒有害物质或含水量较高的物质。 3.3.2 定期进行清洁、清理。 全国团体标准信息平台 T/YCXH 26 —2022 2 3.4 仓储环境 应符合 GB/T 29402.1 的规定。 3.5 堆放 3.5.1 原料、半成品、成品、包装材料等应依据性质的不同分设贮存场所，分区域码放，具有 明显的 仓储标识 和通道，防止交叉污染。 3.5.2 原料堆放时 ，垫板与地面间距离应大于 10 cm，堆垛应离四周墙 壁 50 cm 以上，堆垛与堆垛之 应保留 50 cm 以上通道。 3.5.3 散积堆放的 绿豆应符合 GB/T 29402.2 的规定。 3.6 出入库 3.6.1 应遵循先进先出的原则。 3.6.2 真空包装产品应在库内存放 4 h 后才可发货，以防止漏气。 3.6.3 定期检查 绿豆仓储质量和卫生情况，及时清除变 质或超过保存期的原料。 3.7 记录 3.7.1 做好搬运设备、贮藏设施和容器的使用登记表或核查记录。 3.7.2 详细记载出入库产品的名称、种类 、等级、批次、数量、质量、包装情况、运输方式，并保 存 相应的记录 ，以便追溯 。 4 运输管理要求 4.1 运输工具 4.1.1 运输工具和容器应符合 食品安全要求，运输工具的铺垫层、遮盖物等应清洁、无毒、无害。 4.1.2 使用专用运输工具， 并在装载产品前应对其进行清洁 。 4.1.3 运输车辆（箱）底板平整，车体侧壁无破损、无变形 。 4.2 运输管理 4.2.1 装运前对产品进行检查 核验，在产品、标签与单据三者相符情况下按产品订单进行 装货。 4.2.2 产品装运清点完毕后，指定专 人核实配货单，将产品安 全、及时送达到指 定地点交付对方核查 验收。 4.2.3 在运输、装卸过 程中，外包装及产品标签等有关 “横山大明 绿豆 ”的标志，不得损毁。 5 仓储、运输技术要求 5.1 仓储要求 仓储过程应避光保存。 仓储温度 -20 ℃～25 ℃，仓储相对 湿度 ≤50%，产品温度 ≤25 ℃，产品水分 ≤13%。 5.2 运输要求 运输过程避光、防潮。 全国团体标准信息平台 T/YCXH 26—2022 3 6 包装材料要求 包装材料应符合GB/T 8946 、NY/T 658 及DB15/T 1738 的要求。 7 有害生物的控制 有害生物控制应符合 GB/T 29402.3 规定。 8 检验规则 8.1 水分测定按 GB 5009.3 规定执行。 8.2 温度测定按 GB/T 22184 规定执行。 8.3 相对湿度按 GB/T 29890 规定执行。 8.4 粮温低于 15 ℃时，每月检测 1次；粮温在 15 ℃～25 ℃时，10～15天检测1次。采样方法按 GB 5491 规定执行。 _________________________________ 全国团体标准信息平台