T 江苏省食用菌协会团体标准 T/JSEFA 003—2018 草腐食用菌厂房技术要求 Technical Requirements of Workshops for Straw-rotting Edible fungi 江苏省食用菌协会 发布 2018- 2 - 28发布 2018- 2 - 28实施 T/JSEFA 003—2018 I 目 次 目 次 ............................................................................... I 前 言 ............................................................................... II 1 范围................................................................................. 1 2 规范性引用文件 ...................................................................... 1 3 术语和定义 ........................................................................... 1 4 总则................................................................................. 2 5 总体设计 ............................................................................. 2 5.1 基本要求 ....................................................................... 3 5.2 工艺平面布置和设计综合协调 ..................................................... 3 5.3 路线设计 ....................................................................... 3 5.4 噪声与微振控制 ................................................................. 3 6 建筑规定 ............................................................................. 3 6.1 基本要求 ....................................................................... 3 6.2 防火与安全 ..................................................................... 3 6.3 材料与装修 ..................................................................... 3 6.4 洁净设计 ....................................................................... 4 7 分部结构 ............................................................................. 4 7.1 基本要求 ....................................................................... 4 7.2 原料仓储区 ..................................................................... 4 7.3 菌种室 ......................................................................... 4 7.4 出菇室 ......................................................................... 4 7.5 发酵隧道 ....................................................................... 5 7.6 采收包装间 ..................................................................... 5 7.7 成品保鲜库 ..................................................................... 5 8 锅炉房 ............................................................................... 5 9 给水排水 ............................................................................. 5 10 电气控制 ............................................................................ 5 10.1 配电 .......................................................................... 5 10.2 照明 .......................................................................... 5 10.3 静电防护及接地 ................................................................ 6 T/JSEFA 003—2018 II 前 言 本标准按GB/T 1.1-2009《标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写》中的规定编写。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。 本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本标准由江苏省农业委员会归口。 本标准由江苏省食用菌协会提出。 本标准起草单位：盐城爱菲尔 菌菇装备科技有限公司、吉林农业大学、农业 部南京农业机械化研究 所、上海农业科学院、盐城爱乐科网络科技有限公司。 本标准主要起草人：李长田、刘兵、宋卫 东、黄建春。 T/JSEFA 003—2018 1 草腐食用菌厂房技术要求 1 范围 本标准规定了草腐食用菌厂房技术要求的术语和定义、总则、总体设计、建筑规定、分部结构、 给排水与消防、电气控制。 本标准适用于新建、扩建、改建的草腐（食用）菌工厂化栽培厂房（以下简称厂房）的设计和 建造。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本 文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 700 碳素结构钢 GB/T 3797 电气控制设备 GB/T 5237 铝合金建筑型材 GB/T 12728 食用菌术语 GB/T 14975 结构用不锈钢无缝钢管 GB/T 14976 流体输送用不锈钢无缝钢管 GB 50010 混凝土结构设计规范 GB 50016 建筑设计防火规范 GB 50017 钢结构设计规范（附条文说明） GB 50041 锅炉房设计规范 GB 50052 供配电系统设计规范（附条文说明） GB 50057 建筑物防雷设计规范 (附条文说明) GB 50058 爆炸和火灾危险环境电力装置 设计规范 GB 50073 洁净厂房设计规范 GB 50116 火灾自动报警系统设计规范 GB 50140 建筑灭火器配置设计规范 GB 50210 建筑装饰装修工程质量验收规范 GB 50222 建筑内部装修设计防火规范 GB 50243 通风与空调工程施工质量验收规范 GB 50316 工业金属管道设计规范 GB 50332 给水排水工程管道结构设计规范 NY/T 528 食用菌菌种生产技术规程 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 JB/T 6527 组合冷库用隔热夹芯板 JB/T 9061 组合冷库 3 术语和定义 T/JSEFA 003—2018 2 GB/T 12728-2006 界定的术语以及下列术语和定义适用于本文件。 3.1 备料场 charge make-up area 草腐菌工厂