团 体 标 准 T/DAHEB 004-2018 河北省课间饮用奶计划推广管理办法 (试行) Management for School Milk of HEBEI 2017-12-01发布 2018-01-01实施 河 北 省 奶 业 协 会 发布 河北省课间 饮用奶计划推广管理办法 (试行) 为提高我省 中小学生 营养健康水平 ，结合河北实际，河北省奶业协会 组织制 定了《河北省课间饮用奶计划推广管理办法 (试行)》，现予公布，自 2018年1 月1日起施行。 河北省课间饮用奶 系列标准由 河北省奶业协会 提出并归口。 河北省奶业协会 拥有河北省课间饮用奶 系列标准的版权。 本标准首次发布。 本标准起草单位： 河北省奶业协会、 石家庄君乐宝乳业有限公司。 本标准主要起草人： 袁运生、柴艳兵、李贺峰、 王彦生、 李怀东、 米志英、 苑卫、范佳、周兴兵、赵娟、郝金霞 、陈晓玉、 韩俊杰。 2017年12月01日 河北省课间饮用 奶计划推广管理办法 (试行) 目 录 第一章 总 则 第二章 推广运行 第三章 专用标志 第四章 生产企业 第五章 注册程序 第六章 质量管理 第七章 实施学校 第八章 应急处置 第九章 法律责任 第十章 附 则 第一章 总 则 第一条 为了提高我省 中小学生 营养健康水平 ，结合河北省奶业生产实际， 制定本办法。 第二条 课间饮用奶计划是以改善 我省中小学生 营养状况、提高中小学生健 康水平为目的，在中小学校实施的学生营养改善专项计划。 第三条 本办法所称 “河北省课间饮用奶”（以下简称河北课间奶） ，是指 经河北省奶业协会 许可使用 河北课间奶标志的专供中小学生在校饮用的 乳制品。 第四条 河北课间奶 应符合“安全、营养 、优质、优价 ”的基本要求。 河北课间奶 产品包装上必须印制 “河北省课间饮用奶 ”标志。河北课间奶 直 供中小学校，不准在市场销售。 第五条 河北课间奶 统一纳入各级政府相关职能部门的生产和质量监督管 理，原料奶和成品必须 符合国家食品安全标准， 确保河北课间奶 产品质量安全。 河北课间奶 生产企业及其 奶源基地 和配送企业必须遵守 《中华人民共和国食品安 全法》和《乳品质量安全监督管理条例》等相关法律法规。 河北课间奶 生产企业 对其生产的 河北课间奶质量安全负责，是 河北课间奶质量安全的第一责任者。 使 用河北课间奶标志 是生产企业对其产品质量安全保障的庄严承诺。 第六条 从事采购（原料奶）、生产、配送、 饮用等相关活动，必须遵守本 办法。未经河北省奶业协会同意，不得以“河北 省课间饮用奶计划”、“ 河北课 间奶”、“课间奶” 名义组织或从事相关活动 。 第二章 推广运行 第七条 推广河北省课间饮用奶计划，遵循“安全第一、质量至上、严格准 入、有序竞争、规范管理、稳妥推进”的原则。 第八条 河北省奶业协会 负责河北课间奶在河北省 的推广管理。 第九条 鼓励和支持乳 品生产企业履行社会责任，参与 河北省课间饮用奶计 划的推广和 学生饮奶营养健康知识普及活动， 拓展 河北省课间 饮用奶计划实施学 校和学生数量。 第十条 生产河北课间奶 的企业应取得 河北课间奶标志 使用许可。申请使用 河北课间奶标志 的企业向 河北省奶业协会 申请。 取得使用“ 河北省课间饮用奶 ”标志许可的企业，原则上实行“属地管理、 就地生产” 即“在河北 省奶协申请、在河北生产” 。 第十一条 鼓励社会组织、传播媒体、科研院校等机构以及学生家长和社会 各界热心公益人士参与 河北课间奶 的推广、饮奶营养健康和饮奶安全知识的普及 传播活动，共同推进 河北省课间饮用奶计划的实施。 第十二条 河北课间奶 生产企业应按照本办法的要求，指定专人按时 向河北 省奶业协会 报送相关信息。 河北省奶业协会 通过门户网站 或微信公众账号等媒 介，提供河北省课间 饮用奶计划推广公共服务信息，发布相关公告等资讯。 第十三条 河北省课间饮用奶计划根据学生营养改善需要，适时调整推广对 象和增加学生饮用奶产品种类。实施调整前应进行营养评价和风险评估，先行试点，稳妥推进。相关规定由 河北省奶业协会另行制定。 第十四条 对在课间饮用奶计划 推广工作中做出突出成绩的单位和个人， 河 北省奶业协会 予以表彰，或报请相关管理部门进行表彰。 第三章 专用标志 第十五条 河北课间奶标志 是用于标识在 中小学校推广的乳制品 的专用标 志。 第十六条 河北课间奶标志 是由“学”字图形（“学”字上的两点示意奶滴） 、 “河北省课间饮用奶”、“SCHOOL MILK OF HEBEI”中英文字体以及 黄、蓝、白 三种颜色 组成。 标志印制按《河北课间奶 河北省课间饮用奶标志》标准执行。 第十七条 河北省奶业协会 是河北课间奶标志 的所有者，依法拥有标志的许 可使用权。 第十八条 河北省奶业协会 对符合本办法规定的申请生产 河北课间奶 的企 业，许可其使用 河北课间奶标志 ，签订许可使用合同并予以公告。 第十九条 河北课间奶标志 的许可使用资格有效期为 三年，自准予注册之日 起计算。期满后可申请 延续注册，继续使用 河北课间奶标志 。 第二十条 许可使用 河北课间奶标志 的生产企业，可将标志用于 核准申请的 河北课间奶 产品包装、 河北省课间饮用奶计划宣传和相关的广告。生产企业应按 照规定的格式和要求印制、使用。 第二十一 条 禁止在非备案的河北课间奶产品包装上印制 河北课间奶标志 、 河北课间奶等相关字样。 第二十二 条 未经河北省奶业协会 许可，任何单位和个人不得擅自使用 河北 课间奶标志 。对供应学生在校饮用的牛奶制品上仿冒或使用近似 河北课间奶标志 的，河北省奶业协会有权依法追究其法律责任。 第四章 生产企业 第二十三条 河北省奶业协会 对使用河北课间奶标志的生产企业实行注册管 理，对奶源基地、河北课间奶 产品品种、供应情况实施备案。 第二十四条 申请使用河北课间奶标志的企 业以生产工厂（公司）为注册主 体。企业必须取得工商部门核发的企业 营业执照，取得食品药品监督管理部门核 发的涵盖上述生产资质 的食品生产许可证。 第二十五条 申请使用 河北省课间奶标志的企业（以下简称申请企业）必须 具备《中华人民共和国食品安全法》和《乳品质量安全监督管理条例》及相关法 律法规、国家食品安全标准规定的 的生产场所、设施设备、工艺流程、规章制度、 技术管理人员和质量保证体系等基本条件，同时还应符合下列要求： （一）从事液体乳生产三年以上； （二）日处理（两班）生牛乳能力 200吨以上； （三）通过乳制品良好生产规范（ GB 12693 ）、危害分析与关键控制点 （HACCP）体系、 ISO 9001 质量管理体系认证； （四）近三年内国家质量监督抽检合格且没有发生食品安全事故。 第二十六条 申请企业必须有自建自控或稳定可控的奶源基地，生牛乳产量 应满足河北课间奶生产需求，质量在符合国家食品安全标准的基础上应达到《学 生饮用奶 生牛乳》（ T/DAC 003 ）的要求。 第二十七条 奶源基地 的奶牛场必须符合《乳品质量安全监督管理条例》、 《奶牛场卫生规范》 (GB 16568) 的规定，同时应符合下列要求： （一）奶牛场泌乳牛存栏 200头以上； （二）生牛乳达到《学生饮用奶 生牛乳》（ T/DAC 003 ）； （三）近三年内没有发生重大疫情； 第二十八 条 申请企业应建有 符合产品要求的 专业配送服务系统。配送服务 系统可由企业自身组建或委托配送。应有专用配送车辆和专职配送人员 ，做到定 时、定点配送。配送车辆应为厢式货车，保持清洁、定期消毒， 保障产品运输、 储存质量安全。 第二十九条 申请企业应设 有专人负责河北课间奶 工作，建立包括原料奶供 应、包装材料采购、加工生产、配送服务等生产管理制度，承担 河北课间奶 在学 校内征订、储藏、保管、发放等服务产生的相关费用，建立包括原料奶供应、包 装材料采购、加工生产、配送服务等管理制度。 第三十条 经河北省奶业协会 组织专家组审核，符合本办法条件的申请企业 准予注册，许可使用 河北课间奶标志 ，授予“河北省课间饮用奶生产企业”证书、 标牌，核发 河北课间奶标志 许可使用注册文号，并在 河北省奶业协会 官方网站予以公告。 第三十一条 河北课间奶标志 许可使用注册文号是核准注册的河北课间奶 生 产企业的编号，延 续注册、变更注册，因遗失、损坏补发的证书，注册文号不变； 河北课间奶标志许可使用资格被注销的，注册文号不得再次使用。 注册文号格式为 【冀课奶】 四位注册顺序号。 第三十二条 申请企业应当 配合进行 现场审核、样品抽样、复核检验和检查 抽查等有关工作。 第三十三条 申请企业不得以委托 、贴牌、分装等 加工方式生产河北课间奶。 第三十四条 第二十五条（一）所列情形不包括申请企业为河北课间奶生产 企业集团子公司。 第五章 注册程序 第三十五条 申请使用 河北课间奶 标志的企业，填写《 河北省课间饮用奶标