湖南省团体标准 T/HNFX001-2017（v01） 富硒农产品硒含量要求 RequirenmentsofSeleniumContentsinSelenium-Enriched Agro-Products 2017-12-25发布 2018-01-01实施 ———————————————————————————————— 湖南省富硒生物产业协会发布T/HNFX001-2017(v01) I目次 前言…………………………………………………………………………………………………………II 1范围……………………………………………………………………………………………1 2规范性引用文件………………………………………………………………………………1 3术语和定义………………………………………………………………………………………1 4质量要求………………………………………………………………………………………1 5硒的检测………………………………………………………………………………………1 6富硒农产品标识、标注……………………………………………………………………………1T/HNFX001-2017(v01) II前言 本标准按照GB/T1.1-2009的规则起草。 本标准的某些内容可能涉及专利，本标准的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本标准由湖南省富硒生物产业协会提出并归口。 本标准起草单位：湖南省富硒生物产业协会、湖南农业大学、桃源县农业局、新邵县农业局、 新田县富硒办、慈利县农业局、嘉禾县农业局、湖南省硒之润生物科技有限公司、湖南博邦农林科 技有限公司、张家界富硒农业发展有限公司、长沙六寨富硒食品有限公司。 本标准主要起草人：吴永尧、杨俊、黄兴国、杨大伟、王仁才、周海燕、林元山、袁志辉、 黄永明、邓正春、颜送贵。T/HNFX001-2017(v01) 3富硒农产品硒含量要求 1范围 本标准规定了富硒农产品的术语和定义、硒的检测、质量要求、产品标注、含硒指标等内容。 本标准适用于自然富硒和生物转硒的农产品及加工产品，不适用于在加工过程中添加硒的食品 及保健品。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GH/T1135-2017富硒农产品 GB5009.93食品安全国家标准食品中硒的测定 GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB13432食品安全国家标准预包装特殊膳食用食品标签 GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则 3术语和定义 本标准采用下列术语和定义 3.1富硒农产品 自然含硒或生物转硒，其总硒含量达到规定指标，并且有机硒含量占总硒70%以上的食品称为 富硒产品。 4质量要求 4.1重金属含量应符合国家食品安全相关标准要求。 4.2硒含量要求 各类富硒农产品硒含量指标见下表T/HNFX001-2017(v01) 4各类富硒农产品含硒指标 序号 产品名称 总硒含量（固体mg/kg液体mg/L） 1 粮食及其加工产品 0.180～1.000 2 薯类及其加工产品（以干重计） 0.150～1.000 3 食用植物油 0.075～0.500 4 豆类及其加工产品 0.200～1.200 5 水果及其加工产品 0.020～0.500 6 蔬菜及其加工产品 0.020～1.000 7 肉类及其加工产品 0.150～1.200 8 鱼类及其加工产品 0.200～1.200 9 海产品及其加工产品 0.200～1.500 10 蛋类及其加工产品 0.180～1.500 11 茶叶及其加工产品 0.400～5.000 12 食用菌及其加工产品 0.200～5.000 13 咖啡及其加工产品 0.150～5.00 14 固体食用调料 0.150～1.000 15 液体食用调料 0.075～0.500 16 各类食用饮料 0.075～0.500 17 鲜奶 0.075～0.450 18 蜂蜜及其加工产品 0.075～0.850 19 其他固体产品及其加工产品 0.150～1.000 20 其他液体产品及其加工产品 0.075～0.500 5硒的检测 检测农产品中的总硒和有机硒。检测方法应按GB5009.93及相关国家标准的规定进行。 6富硒农产品标识、标注T/HNFX001-2017(v01) 56.1标识 6.2标注 富硒农产品标注应符合GB7718、GB13432、GB28050的规定，在标签、标识上标明总硒及有 机硒的含量。