ICS 65.020.30 CCS NAASS A0311 宁 夏 回 族 自 治 区 农 学 会 团体标准 T/NAASS 035—2022 宁夏规模奶牛场粪便垫料化生产 技术规范 Large -scale Dairy Farm Bedding Production of Cow Manure Technical Specifications of Ningxia （报批稿） 在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。 2022 - 11 - 13发布 2022 - 12 - 17实施 宁夏回族自治区农学会 发布 全国团体标准信息平台 T/NAASS 035 —2022 I 前言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由宁夏回族自治区科技厅提出。 本文件由宁夏回族自治区农学会归口。 本文件起草单位：宁夏回族自治区畜牧工作站、 宁夏回族自治区兽药饲料监察所 、宁夏回族自治区 乡镇企业经济发展服务中心、宁夏回族自治区农业环境保护监测站、宁夏农垦乳业股份有限公司、宁夏 大学、。 本文件主要起草人：温万、厉龙、郝峰、李肖、虎雪姣、李世忠、任宇佳、朱继红、刘超、毛春春、 张婧雯、脱征军、张宇、邵怀峰、温超、蒋秋斐、艾琦、樊东、刘华、郑小彭、陈思思、张柏信 、张博 文、田佳、刘维华、周佳敏、许立华、路婷婷、马苗苗、侯丽娥、张伟新、徐寒、刘敏。 全国团体标准信息平台 T/NAASS 035 —2022 2 宁夏规模奶牛场粪便垫料化生产 技术规范 1 范围 本文件规定了宁夏规模奶牛场粪便垫料化生产的术语和定义、场地要求、粪便的收集和处理、生产 工艺流程、垫料使用要求、质量要求和测定方法等。 本文件适用于 1000头及以上规模奶牛场， 1000头以下养殖场参照执行。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 27622 畜禽粪便贮存设施设计要求 GB 50016 建筑设计防火规范 GB 50140 建筑灭火器配置设计规范 GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准 GB/T36195 畜禽粪便无害化处理技术规范 GB 7959 粪便无害化卫生要求 GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 NY/T 682 畜禽场场区设计技术规范 NY/T 3442 畜禽粪便堆肥技术规范 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 牛床垫料 Cow mattress material 在奶牛卧床上铺设的能够提供给牛舒适环境的沙子、秸秆、木屑等物料。 3.2 牛粪预处理 Pretreatment 通过机械脱水和投加菌剂的方式调节奶牛粪便含水率和碳氮比， 改善奶牛粪便发酵条件的处理工艺。 3.3 无害化 Innocuity 采用高温、发酵等技术使 奶牛粪便 达到卫生学要求的过程。 3.4 发酵 Ferment 奶牛粪便在微生物降解有机物的作用下产生持续高温，结合曝气、翻抛等工序，实现杀灭有害微生 物的无害化过程及带走水分的减量化过程。 全国团体标准信息平台 T/NAASS 035 —2022 3 4 场地要求 4.1 堆粪场建设 布局应符合 NY/T 682 的规定。 4.2 粪便堆积场地应防雨、防漏、防渗处理，设置明显标志和围栏等防护措施，有防渗漏措施和排水 系统，不应对地下水造成污染，其设计应符合 GB/T 27622 的规定。 4.3 粪便储存设施最小容积为贮存期内粪便产生总量和垫料体积总和。 4.4 堆粪场地设施建设应符合 GB 50016 的规定，灭火器配置应符合 GB 50140 的规定。 5 粪便收集和运输 5.1 宜采用干清粪工艺，避免牛粪与其他污水混合，减少污染物排放量。 5.2 粪便收集、运输过程中，应采取防遗洒、防渗漏等措施。 6 垫料生产工艺流程 奶牛粪便或厌氧发酵后产生的沼渣经统一收集后进入预处理系统，当含水率降至 65%后进行发酵处 理，检测后达到本文件规定可作为牛床垫料使用。工艺流程见图 1。 图1 奶牛场粪便垫料化生产工艺流程图 6.1 预处理 垫料原料以奶牛粪便为主， 通过机械脱水和投加菌剂的方式调节粪便含水率和碳氮比。 物料中泥沙、 泥土含量不超过 10%，超过10%应增加除沙工艺，碳氮比要求限值应控制在 30:1～35:1为宜。 6.2 垫料生产 6.2.1 覆膜式静态好氧发酵法 覆膜式静态好氧发酵系统主要由复合覆盖膜及压边系统、供布风系统、智能变频控制系统组成。复 合覆盖膜由膨体聚四氟乙烯（ expanded Poly Tetra Fluoro Ethylen ，e-PTEF）及内外两层聚酯纤维膜 组成，四周拼接 PVC裙边。奶牛粪便与发酵菌种按比例调配均匀，堆成 2m宽1.5m高的长方形条垛粪堆， 并在底部安装通气增氧管道。经合理变频调控鼓风设备运行频率对发酵温度进行干预，确保 55 ℃～60 ℃ 的时间不少于 10天。当测试值低于控制温度时，进行通风供氧，增强微生物活性，增加产热量；当测试 值高于控 制温度时， 减少通风供氧， 降低微生物活性， 使温度回落。 发酵温度≥ 45 ℃的时间不少于 14d， 冬季发酵需根据实际情况进行增温。工艺流程见图 2。 全国团体标准信息平台 T/NAASS 035 —2022 4 图2 覆膜式静态好氧发酵示意图 6.2.2 槽式发酵法 设置奶牛粪便发酵凹槽，其长度为 35 m～40 m，宽度为 6 m～8 m，深度为 1.6 m～1.8 m，并在凹槽 的侧面和底部安装通气增氧管道；将预处理后的奶牛粪便与发酵菌种按比例调配均匀，物料厚度一般为 1.40 m～1.60 m。每天定时进行 2次机械翻堆和 2次高压通气增氧，让发酵物料充分接触空气，发酵物料 经过20 d～30 d，其发酵温度由前期的 60 ℃～70 ℃逐步下降至 37 ℃左右完成发酵，冬季天气发酵时 间需根据实际情况适当延长。 6.2.3 滚筒绞进发酵法 发酵滚筒为钢结构并设有驱动装置，与地面倾斜 1.5°～3.0°，用皮带输送机将预处理后的牛粪与发 酵菌种按比例调配均匀投放进滚筒内，同 时使发酵滚筒以 0.2～0.5 r/min 的转速低速旋转 ，每隔3h～6h 通风8 min～12 min，使温度保持在 65 ℃～70 ℃进行快速发酵， 达到垫料化利用标准。 6.2.4 机械烘干法 用皮带输送机将预处理后的牛粪或沼渣投放进烘干机内，夏天温度应控制在 320 ℃左右，冬天控制 在500 ℃，转速设定为 10 HZ，含水率≤ 45%以内可作为垫料使用，全程耗时约 40 min左右。 7 垫料使用要求 7.1 垫料存储 垫料的存储场地 宜干燥、通风，存储期限宜小于5 d。 7.2 垫料补充 根据奶牛场具体情况，适时补充 。 8 垫料质量要求及测定方法 垫料质量要求及测定方法见下表。 垫料质量要求及测定表 检测对象 测定项目 要求 测定方法 相关标准 垫料 产物 外观 褐色或棕褐色，疏松、无臭味 感官判断 水分含量 ≤45% 粪便水分含量测定法 GB 7959 粪大肠菌群数 ≤100CFU/g 大肠菌群检测法 GB 7959 霉菌 ≤4000CFU/g 计数法 GB 4789.1 5 金黄色葡萄球菌 不得检出 定性及计数法 GB 4789.10 全国团体标准信息平台 T/NAASS 035 —2022 5 检测对象 测定项目 要求 测定方法 相关标准 沙门氏菌 不得检出 沙门氏菌属检测法 GB 7959 发酵堆体 堆体温度 高温堆肥温度测定法 GB 7959 全国团体标准信息平台